Ona. E toafia tikeri i ai, ma le auala e faaaoga i ai?

Ona, po o le e pei ona valaauina - vodka Iapani, faatasi ai ma le samurai, Fujiyama, kimonos ma sieri fuga o se faailoga tumau o Iapani mo le tele o seneturi. O le mea e faapea ua leva ona artificially faaesea i le atunuu mai le toatele o le lalolagi ma ua atiina ae lona lava ala, e aunoa ma le uunaiga outlandish seia oo i le seneturi lona 19. Ma le ava malosi Iapani. Ona e lei faia i isi atunuu, o le aia tatau faapitoa o gaosi Iapani!

Specificity

O lea, ona - e faapefea le tele o tikeri ma e a le ituaiga ai o meainu e mafai ona tauaveina? Mo se vaega o ona e faigata ona tauaveina. O nisi taʻua o le inu uaina araisa, e pei ona ia saunia araisa. Ae le tauaveina distillation faamalosia. Uaina, ona (le tele o faailoga, o le a taʻu atu: mai le sefululima i le luasefulu) ua taʻua foi e le moni, aua o le tekonolosi sauniuniga meainu e aofia ai fermentation suia. E tusa ai ma Europa, mo se faataitaiga, e mafai ona mafua tulaga faatonuina o se meainu sili atu i le pia mai araisa, na o le 'olo maualuga, ua ausia e ala i le faaaogaina o tekinolosi faapitoa.

A talafaasolopito itiiti

Ona i aso anamua - o se avanoa o le emeperoa ma lona latalata tagata. Ona sa taʻua o le inu o le atua. I lona aumai ai, sa tausia, e tusa ma le molimau a tagata suʻesuʻe Iapani, mo le lua afe. Lea o loo i ai se mea e mitamita! Ona ua faaaogaina foi mo sauniga eseese. I Iapani, ei ai se talafatu, o le mea ua taʻua o toa Rice (faatusatusa i le Europa Bacchus). Mo le lelei o le faaaogaina o le aoao ua avea ma avanoa na o le senituri lona 18. Talu mai lena taimi, ma faifaatoaga faigofie amata ona faaaoga inu faamaneta o le atua. E kamupani i luga o le tuuina atu o ona. O nisi o latou i ai pea, e lagolagoina ai e toetoe lava le tolu selau tausaga o uputuu gaosiga.

Tekinolosi sauniuniga

O le faagasologa o le tulaga sagatonu galulue malolosi, na pasia i lalo lona recipes ma faasaosaoina mo le tele o seneturi. Mo le sauniuniga, o se sakamai faapitoa araisa, o loo i ai le tele o māsoā. Taua foi o le tuufaatasiga foi o vai faaaoga mo meainu.

Ata faʻamanifi, ia tuu i luga, mulumulu, susu, steamed. Ona - o le tulaga malting o steamed araisa (decomposition foafoaina ai). Malt alu atu i fefete ua faaaogaina o se vaega autu mo le mash. E le gata i - Ua faaopoopo vaega fefiloi ma le vai mama. O le vaega e sosoo ai - mash faasolo ina matua (e masani lava e oo atu i le tolusefulu aso). I le mamafa naʻuā taimi lava e tasi e tatau ai mai lea taimi i lea taimi cooled e tikeri lima. O lenei o faamatala ai le mea moni e faapea na muamua faia ona i le masina o le taumalulu. tuu ese ai lea Braga i vaega ninii mautu ma suavai (i aso anamua sa faia e puna faaaogaina avega - taga faapitoa ma meainu ua tuuina i lalo o le uunaiga, extruded i a vine o le suavai). Ua fai mai o lenei auala o le tuuina atu o lenei ituaiga o le ava malosi e maua faaopoopo o faamatalaga ma le tofo. O le vaega mautu foi, ua le o leiloloa! O loo faaaogaina mo le tuuina atu o shochu - o se isi ituaiga o le ava malosi i Iapani. Ma ina ia faasaoina fualaau faisua.

O le tulaga mulimuli

Faapea ona saunia ona talavou. E toafia tikeri ai? E tusa o le sefululima. E foia i se pusa faapitoa mo le lua vaiaso. O lea la e tatau ona slurry mautu e precipitate, ma ua faaaluese le vaega pito i luga i se isi tane. O le suavai o lea atili filtered (o nisi gaosi mananao e aveese lenei faagasologa, mananao e laveai tofo faalenatura) - ma, i mataupu faavae, ua saunia le mea inu mo le taumafaina. Ae sili connoisseurs moni e inu ona matua. Ina ia faia lenei faagasologa pasteurisation (e faaaoga ai se coil ausa, pe a oo atu i le 65 tikeri o le vevela o le suavai), faamauina ma incubated mo le ono i le sefululua masina.

ona Iapani. E toafia tikeri i le inu?

I le mafai ona faateleina le faagasologa o le soifua matua le malosi meainu. Maua a ona sēleselega vine. E toafia tikeri ai? Up i le luasefulu, seasea - e oo atu i le luasefululima. Maualalo tele a olo - le itiiti ifo, ma vodka Rusia po whiskey Aialani o le mafaatusalia! Ae o lenei olo e masani ona faavaivaia e 16 tikeri. O le fua faatusatusa o ona vodka (pe toafia tikeri): 40 i le 16. O lea la, i lenei tulaga, e taua o le uaina araisa ona masalosalo.

ituaiga o ona

faalagolago o le Vasega meainu i le tulaga o le olo araisa. O le mea moni e faapea o le atigi o fatu o laau o loo i ai suauu ma mea e tuu mai ai meainu se tofo lelei. O le tele o le pasene o loo faaaogaina araisa faapupulaina e faia, o le inu sili faatāuaina. O nisi nei o latou:

• "Dzyummay" - araisa mama e aunoa ma le faaopoopoga (malie ava malosi, māsoā, suka).
• "Gindzo" - 60% o le araisa milled. I le sauniuniga o le faagasologa fermentation faapitoa fefete faaaogaina e faia i le vevela maualalo. O le oloa ua a aromas floral ma fruity, tofo maaleale.
• "Daygindzo" - faaaogaina i le saunia o ituaiga araisa sili ona lelei. E manatu le ona sili ona maualuga.
• "Hondzodzo" - araisa faaiilaina o le itiiti ifo i le 70%. I nisi ituaiga o le faaopoopoina o se aofaiga laitiiti o le malie mai le ava malosi. O loo i ai se tofo talatala, ae o se aftertaste laitiiti.

Le auala e faaaoga

Inu ona o ipu itiiti faapitoa. Ua fai mai e tatau ona inu maalilili a inu lelei le tulaga lelei i le 5 tikeri. ona matitiva, faapea le Iapani, a inu mafanafana (warming aʻe i le 60 tikeri). Ona mou uiga tofo le lē lelei uma.