Phali mai beets i Georgian. Suia o sala salala

Faia ni salala'au, lea e tatau ona saunia mo laulau ta'itasi ta'itasi? E te mana'o i se mea fou, muamua na mamanuina ma e matua lelei lava? Ona gauai lea i le ipu ma le igoa e le masani ai le phali mai beets i le gagana Georgian. O lenei ipu ua saunia vave ma o le a avea ma se mea teuteu lelei mo se aso malolo po o se aiga.

Mea'ai

• Beets - lua fasipepa e tusa ma le 200-250 kata.
• Kapisi e tasi le ulu.
• Walnuts - selau tone.
• Tasi le'amea tele e mumu, suamalie.
• O se pea o cloves o le kalama.
• E lua selau kalama o le mea'ai (e mafai ona e ave se fa'amaisa).
• Half o le sipuni o le saffron.
• Taimi: hops-suneli, coriander, o ni nai sipuni o le adzhika maoa'e.
• Titi, eleele lanu po o le mumu pepa (ia tofo).
• Greenery - coriander, pasili.

Fuga ni beets

Muamua, e tatau ona e saunia fuala'au ile ogaumu. O le mea autu i totonu o le fua o le pizza pusi, o le mea moni, o se lanu mumu, lea o le a tatou taoina. Ina ia faia lenei mea, e tatau ona e fufulu beets, e mafai ona e tipi i ni fasi keke, ma e mafai ona e taoina atoa (faalagolago i le tele o le taimi e te kuka ai, aua o le a taofi le pipi atoa mo sina taimi umi). E tatau ona afifi i fasi pepa pepa taitasi fasi pepa ma tu'u i luga o se pepa tao. Matou te tu'uina i totonu o se ogaumu aumu ma kuka mo le fasefulu-lima minute.

Fugala'au kuka

Phali mai beets i Georgian e le mafai ona faia e aunoa ma se kapisi kuka. O le tele o ia ituaiga mea e foliga mai e leai se aoga, ae aua le faanatinati e faamasino. Muamua, e tatau ona e fufuluina le kapisi ma fa'asese i luga o le ga'o. Matou te tu'uina se fagu vai i luga o le afi, sina pusa papago ma togi filemu i luga o la'au la'au. O le kuka o le kuka o le a o'o i le taimi e saunia ai. E masani lava, pe a ma le 15-20 minute.

Fuga i le kuka

O le sisiina mo phali mai beets i le Georgian, o le fua lea matou te fautuaina, o le a vevela foi, e pei o le kapisi. Manatua, afai e te le'i mauaina (fou, o le a), ona mafai lea ona e fa'aaogaina pusa tioata mai le faleoloa. A'o le'i kukaina, e tatau ona fai si la'ititi. A'o e fa'ata'oto i kapisi ma beets, ia tuu le mea'ai e taoto i lalo i le vevela o le potu. A mae'a lenei mea, e mafai ona tu'u ifo i totonu o le vai vevela suamalie ma kuka seia kuka.

Fa'aaogā le fai mea'ai

Ma le isi, e kuka ai mea manogi lelei mai beets, matou te mana'omia se fesoasoani i le umukuka - o se mea e teu ai mea'ai. Fa'asoa foi luga o ni papatusi eseese. Fa'afefiloi ma tu'ufa'atasia mea taua o le a tatou faia mulimuli ane. I totonu o se isi ipu, tapuni pepa. I totonu o se isi pesini o le a alu ai aniani, kaluka ma greens. O iinei e mafai ona vave fa'aopoopo mea manogi - hops-suneli ma le coriander eleele.

A mae'a le kuka ma beets ua sauni, e tatau ona fa'amafanafanaina. E mafai ona e faia lenei mea e ala i le fa'atali mo sina taimi. Pe mafai foi ona e tuu fualaau faisua mo ni nai sekone i lalo o le vai malulu. I le taimi nei, pei o isi mea uma lava, fa'afeiloa'i i latou i se su'i mea'ai. Manatua, o mea ta'itasi e tatau ona i ai i lana ipu mo le taimi nei.

Matou te faia ni polo

O lea ua na o le tu'ufa'atasia uma o mea ua nutimomoia. Phali mai beets o ni tamai polo, e tutusa ma cutisi. O lenei faiga e tatau ona tatou ausia. E ui lava e mafai ona e su'eina ma fatuina au ulutala muamua.

Mai mea uma tatou te maua, e lua ituaiga o phalis. Fua o le peta: fa'afefiloi fa'atasi le pa'u oona, pala ma isi greens ma le kalama ma aniani. Fua mo mea'ai: paluga palu mai kāpisi tipi, gasi ma le kalama ma aniani, fuāla'au kuka. O se taunuuga, matou te maua ituaiga e lua o polo: lanumeamata ma le mumu. Mai i luga e mafai ona teuteuina i laula'au lapopoa o cilantro po'o totoa. I uluai tusi a Georgian, e mafai ona e fa'afeiloa'i mai ni ata mai beets, o lo'o teuteuina i fatu rimoni. Ae maise lava, o lenei teuteuga o le a tilotilo i luga o le green phal.

Eseese o le pulu

O lenei ipu o le a matua ese lava le teuteuga o le laulau. E tatau ona fai mai o le phalis mai beets e talafeagai lelei lava e pei o se fualaau faisua e teuteu ai aano o manufasi ma goulash, shish kebab ma BBQ. Ae peitai, o tagata o Georgian latou te talitonu o phalis o se ituaiga faapitoa o meaai. Afai e tu'uina atu e tagata Europa se mea'ai fuala'au i se mea'ai aano o manufasi, o le a 'aina e le au Georgians phal pi pei o lena. O le maofa faapitoa o lenei ipu e maua mai i le ga'o ma le fuala'au-mauoa tele, o lea e mafai ai ona 'ai se ituaiga ipu.

Le teuteuina o se ipu (pe a fai e filifili e galue o se mea tuto'atasi), e mafai ona e fa'aaogaina le riki sasala. Otioti lua aniani manaia, falai i totonu o se ufiufi faatasi ma le faaopoopoga o le kalama eleka ma auauna atu i le phali.

E tele ituaiga o fa'alauiloa. O le faia o cutisi e mafai ona faia mai oloa eseese:

• La'au pa'e pa'epa'e, garlic, greens.
• Kapisi, greens, aniani ma le kalaka.
• La'au tilotila pulu, malati, keluka ma aniani.
• Green launi vine, greens, aniani ma le galala kuka.
• E oo lava i moa fefiloi ma mea'ai fuāla'au ua kukaina i nisi taimi e le phalis, ae o lenei mea o se vaalele o tusitala faamemelo ma e leai se mea e fai ma Georgia.