Porotini custard kulimi: a fua. porotini custard kulimi kuka

A o iloa, creams ei ai le tofo le lelei, o le tele kalori ma plasticity o loo faaaogaina e teuteuina o keke. ua saunia i latou e ala i le sasaina, lea ua avea ma se vaega tele fluffy. Na pau lava le drawback iinei o le mea moni oi latou o pala, o lea e manaomia e faaaoga i latou i le vaitaimi maoti nisi ina ua uma sauniuniga. I le taimi lava lea e tasi saunia ai i latou i le aofaiga e manaomia le tuua lava toega. Teu lenei oloa i se nofoaga malu, ma le oloa, lea o loo faaaogaina i latou, e tatau ona vave faaaogaina.

eseese Creams. I aso nei o le a tatou talanoa e uiga i mea o le kulimi porotini (custard), a ua faaalia i lalo le fua. O lea, ua lava le malamalama ma le fluffy creams porotini, e faaaoga mo na o le faatumuina ma tini tao fafo. Sei o tatou iloiloina nisi o auala e saunia ai lenei oloa.

porotini kulimi (pupuna)

Vaega: e ono selau ma le limagafulu kalama o le suka e tolu selau luasefulu-lima kalama o porotini, e lua sefulu fa kalama o le vanilla efuefu, e lua selau kalama o le vai.

Sauniuniga: Faiga №1

Ina ia saunia kulimi porotini (custard), o se ata o lea ua faapipii, e manaomia le vai ma le suka aumai i le maʻisua, maʻisua ifo i le tasi-vae-tolu, ma aveesea le foam. Le taimi nei, whisk whites seia oo i lena taimi, seia oo i le vaega tele o le a faateleina e ono taimi, e tatau ona latou fausia se foam mafiafia. Ona, i le e liligi tele o sua totoʻo vevela, pea whisking, tuu vanilla. faaauau pea kulimi sasaina mo le isi sefulu minute. Pe a faaopoopo porotini sua totoʻo vevela mauaa, ina kulimi atoatoa mo tini tao, aua o le ata lea e mafai ona o le faatumauina o le lelei. Afai e mafanafana le sua totoʻo, liliu le oloa mulimuli mai blurry, ma ina ua e matua maualuga le vevela, faia lumps.

Sauniuniga: Faiga №2

Ina ia saunia porotini keke custard i lenei auala, o le porotini manaomia, muamua sasaina lemu mo le tolu minute. Ona faateleina le saoasaoa ma le whisk mo le isi sefulu minute. Ona tuu le suka i totonu o ni vaega laiti, ma i le sefulu minute ma sua totoʻo, ua liligi foi i ai i se vaitafe manifinifi (ua saunia mai le suka ma le vai o totoe), faaopoopo vanilla. lenei i taimi uma, e le taofia sasaina kulimi, faia mo le umi e foliga mai o le laualuga o se mamanu fale o manu.

Custard ma porotini kulimi ma siamu

Vaega e tolu selau luasefulu-lima kalama o le suka, e tasi le selau onosefulu-lima kalama o porotini, e sefulu lua kalama o le vanilla, e fa selau ma le valu sefulu kalama o so o se siamu.

sauniuniga

Muamua, maʻisua le sua totoʻo, uvarivaya le tasi-vae-tolu. ua sasaina polotini e faateleina lo latou voluma ono taimi, ma faaopoopo faasolosolo siamu ma vanilla. E aunoa ma le taofi ae whisk, faaopoopo a itiiti vaalele sua totoʻo suka. Sefulu minute mulimuli ane, ua saunia le kulimi mo le taumafaina.

kulimi porotini (custard): o le fua i luga o agar

Vaega: e ono selau fitusefulu kalama o le suka, e tolu selau e fagafulu ma le kalama o porotini, e lima kalama o agar i le polokalama vanilla, uga acid citric, e lua selau kalama o le vai.

sauniuniga

ua faatumulia Agar i le vai ma tuua mo le tolu itula mo le fula. Ona ua tunu, faaopoopo suka ma kuka sua totoʻo ina ia tunu i lalo o le tasi i lona tolu. Taimi sasaina polotini e fausia ai se fale o manu foam le faaopoopoina o se acid citric. Ona vaalele sasaa sua totoʻo vevela ma faaauau pea sasaina mo le isi sefulu minute. O lenei sauniuniga o creams porotini (custard) mafai ona maua e tetee sili atu le oloa mulimuli i le kiliaina o oloa paluga.

Porotini custard i se tapu vai

Vaega: o le tasi polokalama o acid citric, e sefulu kalama o le suka vanilla, o le afa o se ipu o le suka, polotini lua.

sauniuniga

na faatasi ai ma le suka polotini, vanilla ma citric acid teisi mea palu sasaina ina ia fesootai vaega uma. porotini sili (custard) kulimi, o le fua lea o loo tatou iloiloina i le taimi nei, ua saunia e faapea: a ipu ma ua tuu vaega tele o le fuamoa i luga o se tapu vai ma faaauau ai pea sasaina lona sefululima minute. Ona aveesea mai le vevela ipu ma whisk mo le isi lima minute, o le taimi lea o le kulimi e tatau ona maalili ai lea. e mafai ona faaaoga o le oloa uma mo isi faamoemoega.

custard porotini ma sua pīti

Vaega: e fitu selau kalama o le suka, lapisi

kalama afaina o pīti sua, lima kalama o citric

oka acid selau kalama o porotini.

sauniuniga

Ina ia saunia porotini (custard) e moni lava faigofie fua kulimi, e tatau e sui ai le sefulu pasene porotini sua pīti. Le gata ai, i le faasologa, ua i ai se malosi tele e fausia ai se foam e maua ai se kulimi maualuga uiga. I le faaopoopo atu, o le sua o se vali faalenatura.

ua tunu sua pīti mo le lua minute ma cooled, na faaopoopo i polotini ma pao seia faavaeina malosi o foam. Ona faaopoopo le acid citric ma sua totoʻo suka (e pei ona e kuka ai, ua tatou iloa) ma faaauau pea sasaina seia ae le faia i luga o se faatusa mausali.

porotini kulimi "Zephyr"

Vaega e lua selau ma le onosefulu kalama o porotini, e lua selau ma le limagafulu kalama o le suka, e lima selau kalama o siamu, e tasi le selau kalama o le vai, e fa kalama o agar.

sauniuniga

Agar fufulu ma faatumu i vai, tuua mo le tolu itula e faia ai fulafula. Ona faaopoopo mai ai siamu ma le suka, pupuna tele o le tasi-vae-tolu. polotini taimi sasa seia faavaeina malosi o foam, o se tuufaatasiga o agar ma siamu. Uma le taimi lenei e le o taofia le polotini sasaina seia seia oo i luga, e manaomia e uiga i le isi tolu minute, e le o se foliga mamanu mausali.

O lenei custard kulimi ma kulimi porotini o loo faatatau i le taimi lava ina ua mavae le kuka, ae o loo faaauau pea ona vevela. A leai, e mafai ona avea ma se vaega tele gelatinous. O le kulimi lava e maua ai se lanu enaena manaia ma lelei le tofo ma le manogi.

Mulimuli ane ...

E tatau ona faapea atu o le fua faatusatusa o porotini ma le suka e faalagolago i le tele o fuamoa ma o latou freshness. O lea, e masani lava i se tasi porotini ave e uiga i sipuni e lua o le suka po o le efuefu. Afai o le aofaiga o le gata o le a sili, o le a teʻa le foam. vaevaega taumatau tuuina atu se avanoa e maua ai se foam matagofie, lea e lelei e pipiimau aunoa mamafa kulimi. E taua e faaopoopo le sua totoʻo foam porotini o le vevela, e na o lea e mafai ona e maua se oloa iuga tulaga maualuga. Afai tatou te pipii i tulafono uma ma fautuaga, o le a liliu lauolaola le kulimi, le malamalama ma le airy.