Pulou aitu Shiitake: recipes aoga

Mo ili o maua le masalomia ipu masani ai o sui o le taligaʻimoa laau Iapani, lea e igoa o le "taligaʻimoa Buddha momoe". Talatuu ei ai le au puta growers ia tuitui i le poloka laupapa chestnut mallets laau, lea o loo i ai se faagasologa o le tuputupu ae. Mea uma na faia e shiitake pulou aitu (lona lua o le igoa) faaeeina i le faamaloloina o meatotino mai le "moe mycelium" ma Buddha.

Ma ua latou taunuu i ai - o le faamalolo meatotino o taligaʻimoa laau tulaga ese. Latou suesueina i le tele o atunuu, e aofia ai Europa ma Amerika, ma iloa le mauaina aoga ma taua i le fanua o biochemistry. E ala i le suesueina o le faatulagaga o le shiitake, iloaina saienitisi a polysaccharide "lentinan" mauaina o le tomai e tau tumors, ma "taligaʻimoa volatile", faaeeina i ai le meatotino o le tauiviga ma le tele o siama, e oo lava i luma o AIDS.

Foi, e mafai ona faaaogaina ai pulou aitu shiitake o se faʻaopoopoga i meaai e aveese sili cholesterol ma saofaga i normalization o le tino atoa. Ona o le faateleina o le tagata le taumafaina o lenei oloa puipuiga mausali, ei ai se aafiaga lelei i le manava aafia i ulcers, normalizes toto. O lenei lega - a immunostimulant lelei, lea e leai se analogues i tatou Flora. na iloa o ia o se faaopoopoga aoga i le taua e faasaga i colds ma faiga inflammatory eseese.

Ae peitai, e le na o le fautua mo coughs ma colds, e fesoasoani ai i lalo le suka i le toto, ma o lea aoga mo diabetics, e oo lava i le pepa faatumu inisalini-faalagolago. O le mea moni, Shiitake - pulou aitu faia e le natura (ma atonu e oo lava i le Buddha) mo le faasaoina o le soifua maloloina o tagata. O le taliga e mafai foi ona faaaoga i le tuufaatasiga ma le eseese tele o fualaau eseese e faaleleia atili ai le togafitiga, ae i so o se tulaga e le mafai ona tuufaatasi ma asipirini ma tincture o aconite.

E ui lava o ia o le oona meatotino ma e le o le aafiaga o le leisa, ei ai nisi contraindications: Aua le faaaogaina i ai pulou aitu maitaga, fanau lalo ifo o le 5 tausaga ma intolerances taligaʻimoa tagata.

Shiitake pulou aitu i se o ipu eseese

Fungi faaaogaina e le gata o faaopoopo. O le lauiloa tele o le kuka o cuisines Asia eseese. E mautinoa lava o le ipu muamua le faaaogaina o le lega faaali i Iapani, pe afai o le laau "faamalolo" Na soifua mai. Ae o le tele o tausaga mulimuli ane, ina ua avea lalolagi lauiloa le lega, sa amata ona tauva cuisine lalolagi i le tomai o le faia i ai.

Afai e te faatauina ai pulou aitu shiitake, le auala e kuka ai, e mafai ona maua i cuisine sasaʻe cookbooks po o le Initoneti.

taligaʻimoa supo

e manaomia Shiitake e faʻasū mo le 40 minute, lea kuka mo se itula ma faaopoopo le pateta. I lenei taimi, ona mamanuina lelei carrots ma aniani tataina spassirovat. 10 minute ao lei faaiuga o kuka e faaopoopo atu i le fualaau faisua supo taligaʻimoa, tuu le faga lau ma sasaa 2 sipuni tele o le sosi soy. Auauna atu ma le aneto, ma grated sisi tofu.

Saimini ma pulou aitu shiitake

saimini fuamoa tunu i le vai faamasima ma tuua e malu ina ua uma kuka mo le 2-3 minute. I se iee apa falai vevela aniani tataina, ginger ma oomi kaliki. Faaoso i soy sosi ma ni nai fasi pepa chilli ma le 2 teaspoons suka. lelei fefiloi uma, faaopoopo se ipu vai e le susunuina.

Ina ua uma toasted faaeteete, faaopoopo le pulou aitu shiitake, diced. Fry leai silia ma le lua minute. Afai e mafai, ia faaopoopo i tala po o le tuua pak choy (pe afai e le o maua, aua le popole). Saimini i totonu o le apa. Aua le aveesea mai le vevela, faaoso ai - o le ipu o saunia.