Salati mai pusa o pi i umukuka o tagata eseese

O pi pi o ni taumafanafana taumafa, ae faafetai i le auala o le malulu loloto e mafai ona fa'afiafiaina i le tausaga atoa. O le a se mea e mafai ona e kuka mai nei fualaau lanu suamalie ma susu susu susu i totonu? E tele mea. Soups, appetizers, salati, itu ipu i mea e 'ai po o se iʻa, faapea foi tutoatasi ipu vegetarian vevela. Ma e mafai foi ona e faia ni pepa malaga mai ia i latou mo le taumalulu. Ae o le asō o le a tatou aoao i le auala e faia se salati o pi lanumeamata. O lenei ipu o lo o auai i le cuisines atunuu o atunuu e tele, ma ua tulaga ese fua taitasi.

I le mafanafana o le a matou taumafai e faia se salati mafanafana i pi'amea lanumeamata. Ata o loo faaalia ai le matagofie o le fufuluina o ipu uma o cuisine Metitirani, ae le mafai ona oo i ai le tofo ofoofogia. Ina ia toe fai tatau maʻisua 400 g lenei taulima o pi lanumeamata i pupuna vai faamasima. Afai o le paluga ua tuai, e tatau ona e aveeseina mai le flagella solid. Ina ia faia lenei mea, e tatau i le naifi ona vavae ese ni fautuaga mata'utia, lea o le a toso ai le filo. A o gau manoa manoa, tipi le 200 kalama o tomati faapelepele i le afa, tuu i totonu o se ipu salati. I totonu o se fagu ma se tapuni matou te saunia ai le suavai. Fufulu ese le lemoni, fa'afefiloi lona sua i le lua laulau punetini o le suāu'u olive, faaopoopo le masima. Pepa uliuli, laula'au basilima e lima ma se sipuni o fatu fatu. Matou te tosoina le tapuni ma fa'amalosi le luluina o le fagu ina ia mafai ona fa'afeso'ota'i vaega o le fa'atumu. Matou te salalau atu i tamato mea vevela vevela, sasaa le sisi ma vave ona tautua.

O le fualaau saladia salatisi ma lanu lanumeamata e fautua mai ae le o fatu sesame e fa'aoga pesto mai fatu paka. O a latou 400 kalama o le oloa autu o le a manaomia pe tusa ma le selau kalama. Muamua tatou te saunia pesto. I luga o se mea fa'afefiloi vevela vevela e sasaa ai fatu ma, fa'amafanafana pea, falai i luga ole vevela vevela mo le lima minute. E tasi le sipuni o saito e totoe mo le teuteuga, ma o le vaega o totoe o lo'o fa'asaina ma se mea fa'aleleia. A aunoa ma le aveeseina o fatu mai le pesini, faaopoopo le 50ml o le vai ma le suauu olive, 4 paluga o le sikalanisi, afa afa o le kumini ma le tele o laulaau o cilantro, togi le sua o le afa o lemoni ma se pine o le masima. Matou te tago i le paluga.

Pipi e kuka i le vai fa'afefe mo le lima minute, fa'afefe le vai ma tu'u le apa i luga o le aisa ina ia le kukaina palu ona o le vevela i totonu. O lea o le a tumau ai pea. A mae'a mae'a, tu'u i totonu o se ipu loloto, fa'atumu le afa o pesto, fa'afefiloi. Lua tamato e tipi i afa mama, tuu i luga o se salati o pi o pi, sasaa atu le saumalie o totoe ma fufuluina i fatu o le sunflower.

E iai fo'i le 'ai a le Iukureini i luga o lenei ipu. E tatau ona kuka ile pi i totonu o vai suamalie seia o'o ina sauni (20-30 minute). Fa'amama le suavai, fa'amafanafana i totonu o se ipu salati (tipi pusa tetele). Va'ava'ai ma se saula o le pipi pi, lea ua saunia i le auala lenei: 200 g o le mayonnaise, fa'afefiloi ma kirimi kiripulu, fu'u ma fufulu i totonu o se sieve ma le 3-4 tamato (po'o le 2 sipuni tele o le pateta tomato), o le sipuni o Adzhika ma le pine o le suka. Fafaso'u ile vao fou.

I Aikupito, ua lauiloa foi le ipu. O iina, o le salatisi o pi pi e su'e i totonu o se apa falai ma le sipisi, ma fa'avasegaina i le tomato ma le vineta. E fa'amamaina le ipu ma fa'aaogaina fualaau fou.