Sauniuniga o Laghman: foliga ma recipes lauiloa

Laghman - o se ipu suamalie na oo mai ia i tatou mai Asia. O lenei tuufaatasiga faapitoa o aano o manu stewed vaivai (e masani lava Tamai Mamoe faaaogaina, ae e mafai ona avea o so o se isi), saimini ma steamed fualaau faisua, faatumulia i broth. I se tulaga lautele, kukaina Laghman - lava le faagasologa o le foafoaga - le tele o filifiliga ma e vaega. O le ipu e mafai ona avea suavai - o lea e foliga e pei o se supo solo le manogi, e mafai ona mafiafia - e ono lea, saimini ma aano o manu sosi ma fualaau faisua. 'Ai ao e te fia. E ese mai le mea moni e faapea o lenei ipu mafai ona density eseese, e taua lava foi le eseesega i le recipes.

E taua le matauina e faapea i le lomiga masani o sauniuniga Laghman e amata i le gaosia (ata) o le saimini. o se tulaga sagatonu faigata ma faagasologa umi lenei, lea e manaomia ai se aafiaga le faamaoni. Afai e leai, e mafai ona e na oti i le masani ai i le fale-faia saimini, ae o le a manaomia ina ia toe ma lautele. Ina ia faia lenei mea, o le fuli vaega o le paluga seia sausauina i le falaoamata, roll faagaau ma vavae i ni fasiie 4-7 mm mafiafia. O le oloa e mafua o se matutu itiiti, maʻisua lea seia alofa. E mafai ona e faia e oo lava faigofie - faatau a saimini umi saunia mai saito durum. O le taunuuga o le a avea e pei lava ona lelei. O le isi filifiliga - faaaogaina saimini araisa. Foi lava momose, e ui lava e le o mamao lava le ese mai i le Tala Faamamai o le.

O lenei o le recipes i latou lava. Muamua, mafaufau i le auala e kuka Lagman tartare. Tatou te manaomia:

• tamai mamoe - 400 g;
• carrots, pateta - 2 pcs;.
• aniani, pepa suamalie, pepa vevela - 3 pcs.
• tamato - 400 g;
• pasili, kaliki, seleri, mea manogi, masima.

Muamua e tatau ona e maʻisua le saimini, ae o le vai i lea ua tunu, sasaa le - e talafeagai pea. Sauni e liligi mai e le pasta sina suauu fualaau faisua ma palu. e tuusaunoa Mutton mai ata tifaga ma gaʻo, fufuluina ma vavae i le saito i ni fasiie manifinifi. faamama fualaau faisua. Aniani tipi i mama afa, carrots ma pateta - umi straws, pepa suamalie - mama manifinifi po o le mama afa. Tamato liligi i luga o le vai pupuna, faatoilaloina ma shinkuem i vaega laiti.

O lenei, moni, ma amata kuka Laghman. Le ulo ma puipui mafiafia taoto tataina i vaega laiti o le gaʻo mutton (po o se isi, ae o le a ese ai le tofo). I le vevela auala, drips seia oo ina liliu i cracklings. Latou ave i fafo. O le gaʻo faasalalau atu le mea e 'ai ma falai seia enaena auro. Sosoo tatou faaopoopo aniani e aumaia i se lanu auro. Nei o logo pepa ma carrots. Latou Fry se ulugalii o minute. Le ulo faaopoopo pateta, faaoso, faaopoopo mea manogi, aofia ai ma le tapuni ma tuu ai i luga o le vevela auala mo le 15 minute. A o le taimi, faaopoopo o le vai i lea le vela saimini (numera faamatala oe lava - e faalagolago i le auala e mafiafia le ipu e te manao e kuka), ma tuua e kuka seia vela le pateta. Le taimi nei, e saunia ai le fusi: Faamamaina ma mamanuina lelei tataina kaliki, pepa vevela, palu ma olo i se sima (e mafai ona e olo i se blender) seia tulaga slurry lamolemole. Greens mamanuina lelei soni. O le kaleve maeʻa (pateta e tatau ona filemu) sasaa refueling, moe lau matagofie. uma Sauniuniga o Laghman. E tumau pea e faaaoga saʻo. Afai o le saimini ua uma ona matutu, e liligi ifo i luga o le vai pupuna, ona salalau atu i se ipu ma sasaa uma sosi. Auauna Atu vevela. Lava momose!

O pea lena lava se filifiliga isi atunuu. seti eseese Guyru-Lagman o oloa ma le tumau - e tonu le ipu lona lua. Ona o lenei fua, e tatau:

• eggplant - 1 tele;
• aniani - 4 pcs;.
• pepa - 2-3 pc;.
• pepa vevela - 1 pc;.
• fanafana kaliki, pi lanumeamata, seleri lau;
• tamato - 5-6 fasi;
• Kaliki - 5-6 cloves;
• aano o manu (povi po o le tamai mamoe) - 500 g

ua vavae fualaau faisua uma i ni oga tele. Muamua falai seia vela i mea e 'ai le suauu o fualaau aina. Ipu ia te ia faataatia ese. I se isi ulo mo 30-40 sekone, liliu fualaau faisua falai, lea e faaopoopo atu i se pesini tele. e tatau ona faatumauina vaega uma lona foliga. O le tamato mulimuli falai (saunia tuufaatasiga o le suauu ma le tamato). I le ulo o aano o manu faaopoopo le fualaau faisua sauteed, tataina kaliki ma pepa vevela, prisalivaem e tofo, faaoso lemu. I pupuna saimini salalau saunia fefiloi ma sasaa suauu mai tamato, sausauina seleri tataina. Manuia le taumafataga!