Scallop: auala e kuka ipu eseese mai ai

tofo suamalie Pleasant tulaga ese le scallops mai isi mollusks. Faatasi ai ma lenei suamalie, o le liliu mai se gamut tofo ofoofogia, aemaise lava pe afai o le kuka figota ma laau feu pepa po o chili, fusi soy, kaliki ma le suauu olive. E le leaga, o ia foi o se sosi béchamel creamy faaituau. Maugatā scallops, ata e te iloa, teuteu i latou lava o so o se laulau aso malolo. E mafai ona latou na Fry, ae aua le faatapulaaina i lenei. Taumafai e saunia se salati o latou, e pei foi panikeke, keke, po o sieli.

Scallops i laau-afu

O lenei oloa faaali i luga o le fata o lo tatou faleoloa talu ai nei, ua iloa le housewife uma mea le scallops auala e kuka ai ma le mea e aai ai. O le taimi nei, e tulagaese faigofie e saunia ai. Ina ia defrost, e pei shellfish uma manaomia i le vevela o le potu. I naifi selu taitasi faia se notch papaʻu. Fufulu ma olo laau. I polukilogrammovuyu manaomia scallops teu mo le fusi saito o le green aniani ma Basil. I se vevela apa i se aofaiga laitiiti o le suauu o fualaau faisua tuu clams, Fry latou mai itu uma. Ona sausauina i laau-afu ma le kuka o ni nai minute i luga o le afi. I le faaiuga o le ipu seia sausauina i le sosi soy ma liliu ese le kesi i lalo o le apa.

Pacific scallop auala e kuka ai i le Sasae

Afai e te - a ili tele o cuisine Asia, lea iinei le isi fua ipu scallops. 750 g o shellfish e faamama ai, faia se tasi itu satauro lavea ma tuu i se pusaaisa. Saunia le marinade: 2 sipuni sosi soy, palu ma se uga o pepa uliuli. Liligi i latou clams ma tuu i luga mo le sefululima minute. Lua pod (mumu ma lanu meamata) logo pepa ma tipi aniani i ni fasiie, falai i ai le suauu o fualaau faisua, masima. Tuu fualaau faisua i luga o le ipu mafolafola, ma o latou nofoaga tuu le scallops ma se uga o ginger. Fry i latou mo le 2 minute, musuia, sausauina ma se sipuni o le uaina araisa (I o tatou moni talafeagai ma Sherry), tuu foi i luga o se ipu mafolafola. O le apa avanoa sasaa 3 sipuni pi uliuli, tataina 3 cloves o kaliki. Fry a itiiti, e toe foi atu le afi figota ma fualaau faisua, sasaa le sosi, lea ua saunia e le palu faatasi o le sosi soy, māsoā ma le suka. Aumai se ipu i se maʻisua ma aveese mai le vevela.

E faapefea e kuka le scallops salati

Afai o le a tatou faaaogaina figota vevela defrost i latou i le mafanafana o le vai po o le vevela o le potu. Umi, ae faapea foi se auala mautinoa lea e aumai le shellfish i le tulaga manaomia - i totonu o le pusaaisa. O a auala o le a tausia a latou faiga ma le tuuina atu, lea e taua mo le salati. O le stylish appetizers ma figota e mafai ona faaaogaina e le gata i ula, ae o le scallops. E faapefea e kuka lona salati? Soloiesea ma oloa o aano o pepa e aveese susu residual, ma enaena na o ni nai minute (seia enaena auro) i le pata. e tatau ona e telegese foi shellfish Cool, o lea le ipu ma pepa alumini e tatau ona ufiufi ma i latou. Ua atoatoa tuufaatasi Scallops ma Saina kapisi, pepa ma kaliki, olive ma laau-afu.

Scallop: auala e saunia ai aspic

Afa a kilo o clams saunia vavae i fasi laiti. Faaee o latou taumafataga, ma le avanoa i le va o i latou e faaofi asterisks carrots pupuna (1-2 fasi) ma se fasi o le tipolo. Faavae i luga o ipu e lua o broth iʻa ma le 10 g o gelatin ma le faaopoopoga o mea manogi ma laau e saunia ai se sieli. Liligi i le scallops ina ia E faatofu atoa i latou i le suavai. Ipu maalili muamua i le vevela o le potu ma lea - i totonu o le pusaaisa.