Suauu manogi: o le a se mea tatou te iloa e uiga i ai?

Toe foi i le 1829 o se faifaatoaga mai le itumalo Voronezh, fausia o se auala mo le tuuina suauu mai fatu sunflower. Ona faatulaga ai lea e le ekalesia le oloa fou i se numera o lago. I sa le iloa lava e tagata le taimi e toeitiiti atoa le lua selau o tausaga, ma o le a sunflower le suauu o le a avea lea lauiloa o ona faasao e toetoe lava i soo se aiga. O le sauniuni o se mea i totonu o se apa falai pe taumafai foi i se fua mo se salati fou, tatou te le mafaufau e uiga i lenei mea tulaga ese. Ua o'o i le taimi e fa'atumu ai va i le malamalama.

E fa'apefea ona fai le suau'u suauu

O le tekonolosi mo le gaosiga o lenei oloa e matua faigofie lava: i le amataga, o fatu e fufulu i totonu o le pusa o le vavao-fan, lea e vavae ese ai le pipi mai le pa'u. Ona taunuu mai lea o le pusa i luga o taavale, lea latou te nutililii i totonu o le tootoo. O le vaiaso mulimuli e pasia ai le togafitiga o le vevela, ona ulufale atu ai lea i le potu ma le lomitusi. O iina, e maua mai ai le suauu suauu mai lea mea, lea e mana'omia pea ona fa'amamaina, ma o lo'o totoe le 'olo o lo'o i totonu o le mea e fa'amalosi ai, lea e maua mai ai le 20% o le oloa. Ina ia mafai ona maua se suau'u sasala e maua ai se fomu masani, ona mulimuli ane lea i se faiga fa'amamaina ma le fa'amamaina, fa'aaogaina auala e pei o le fa'amalosi, suauu, fa'aleleia, fa'afefe, fa'aleagaina ma le fa'amaisa.

Fa'avae

Fa'alagolago i laasaga o le gaosiga ma le viliina o le oloa mulimuli, o lenei pasene o vitamini, fatty acids, phospholipids ma isi vaila'au e fa'aalia. Mai i le fua o le palmitic, arachine, linoleic, stearic, oleic and myristic acids, phosphorus-containing, waxes and volatilles, fa'apea foi ma vitamini A, D, E, lea o lo'o i ai i le tuufaatasiga uiga lelei aoga o le suauu suau'u. GOST R 52465-2005 o lo'o fa'amatalaina le tulaga tonu mo le vasega muamua, ae o le a tatou le alu i auiliiliga. E na ona matou matauina le mea e iloagofie ai ituaiga autu o le suauu manogi ma pe aisea latou te sili atu ona talafeagai.

Vaaia o Mea

O le mea pito sili ona aoga e taua o le suauu suauu mata, lea e maua mai pe a mae'a le fu'a muamua ma mulimuli ane filtration. E manaia le sogisogi ma le tofo, ma i totonu o ona sooga mea, phosphatides, tocopherols ma isi vaega aoga o lo'o puipuia atoatoa. Afai e umi lava le umi, e amata ona tupu ma le le fiafia. E sili ona lelei mo salakeke ma malulu ipu. Hydrated suauu sunflower na saunia e faʻavevela i le 60 ° C ma pasia therethrough vevela vai sausauina. O se taunuuga o lenei faiga, o meaolatini ma mea mucous o lo'o tumau pea i totonu o le palapala, ma o le oloa ua muta le tupu a'e. I le taimi lava e tasi, o lenei gaioiga e o'o atu ai i le fa'avaivaia o le manogi ma le tofo ma se lanu vaivai. O le suauu faamamaina maua e ala i le taulimaina o le oloa i se alkali, lea ua aveesea mai le acids ma phospholipids puta. E manino lava o le aoga o le a itiiti lava, ae ua manatu o se filifiliga sili lea mo le lafoaia ma le fa'avelaina. Mo le sauniuniga o mea taumafa ma meaai a pepe, o le suauu faamama ua fa'aaogaina, lea na fa'aleagaina. E toetoe lava leai ni mea manogi, lea e fesoasoani i le umi o lona teuina. Ma le mea mulimuli, o lo'o i ai pea le suauu pa'u. O meaola uma e pei o mea-e pei o mea-vavalalata, ona o le mea e foliga mai e manino ma taofia le ao i le malulu. E pei ona faigofie ona va'aia, ia fai mai o lenei ituaiga po'o se ituaiga o suauu sili ona lelei, e le mafai. E fa'alagolago lava i le a ma le fa'aaogaina.