Udon - o le a lena? motifs Iapani i lou umukuka

cuisine Iapani e matua eseese lava ma le tamaoaiga i faapotopotoga isi atunuu o flavors faapea e le oi tatou uma taitoatasi e mafai ona avea ma se lagolago. Ae o loo i ai, ma sili atu ona tatou masani ai ipu e le gata e mafai ona faatonuina e aunoa ma le fefe i so o se faleaiga Iapani, ae faapea foi e taumafai e kuka i le fale. E mafai ona e faatatau i lenei mea, ma udon. O le a ai?

I tu masani e sili ona lelei

E talitonu le toatele e faapea o le meaai masani o le tagata o le la oso - o araisa, figota ma, o le mea moni, o se ituaiga o sauces. Ae o le mea moni e leai. O lenei umukuka e matua eseese ma le faamaualuga e le gata i le tele o ipu eseese o loo alu aʻe i chefs Iapani, ae faapea foi mo lona auala faapitoa i le ua oloa mai na latou saunia. Ma o lea ua tatou maua se mea e aoao mai ia i latou.

Sei o tatou amata i se faatusatusaga faigofie. O le ala lena e tele e te iloa le ituaiga o pasta, o loo i luga o le fata o lo tatou supamaketi? E mautinoa lava o le toatele, ae oi latou uma ua faia e le mataupu faavae lautele ma e masani ona eseese le gata i foliga vaaia. ua faia o latou tele o falaoa saito ma fuamoa po o le aunoa ma i latou. Ae i saimini Iapani - o se tu masani. Ma o se tasi o faataitaiga o le udon lauiloa. O le a lenei o le a tatou malamalama faatasi.

A si mea itiiti e uiga i saimini Iapani

E le pei o i tatou, o le faatupu Iapani e kuka le saimini, e le gata mai le falaoamata saito. I le tulaga e alu ma araisa, ma buckwheat, ma e oo lava pi. Taitasi ituaiga o le saunia fua tagata ma faaaogaina i le tuufaatasiga ma se seti o oloa, ma sauces. O lea, somen, mo se faataitaiga, ua faatatauina ma cooled ma le aisa, ae auauna fualaau faisua falai Yakisoba, aano o manu ma isi meaai. Ae o le asō o loo tatou talanoa e uiga i le saimini udon. O le a i ai, nai iloa. Ia, tatou faatumulia o lenei va.

O le a le udon

O le ituaiga tonu lenei o le saimini e faia mai saito falaoamata, vai ma le masima. O teisi faapena i lo tatou lava, ae o le a sili atu supple ma filemu. Saimini lava lava mafiafia - e oo atu i 4 mm le lautele, ma ina ua mavae kuka silasila voluminous. e mafai ona e faasolo mai sinasina lona lanu i le lanu efuefu. e mafai ona maua lenei ituaiga o saimini i tatou supamaketi, ona e mafai ona taumafai e kuka tagata uma se ipu i amioga Iapani i le fale. Ina ia tuuina atu i le laulau fua udon mo nisi manaomia patino. saimini Iapani sa auauna faatasi ma se vaega sili ona eseese o fualaau faisua, o le mea autu ai o momose ma faamalieina. Ni filifiliga o le a tatou mautinoa fautuaina oe.

Le auala e saunia ma tuuina atu

Saunia e sepaketi faigofie tele: na pau i pupuna le vai ma maʻisua mo 4-5 minute talu ona maʻi fulafula o le vai. Le taimi nei ona faaaluese saimini ma faamama i le vai malulu. Udon saunia, e mafai nei ona faaaoga mo nisi kuka. Afai e kuka le saimini muamua, faaopoopo a itiiti suauu o fualaau faisua, e le slipnetsya udon ma a workpiece mafai ona teuina umi. Saimini fafagaina i fesuiaiga eseese: malulu po o le vevela i le faiga o broth po o fualaau faisua supo, figota po o aano o manu. I se tulaga lautele, pe afai e mafai ona fetuunai le kuka fua udon i lau tofo, e fai lava si talia mo sea ipu. O lenei, e taulai atu i ni nai recipes faigofie o le a fesoasoani ia te oe i lenei mea.

Udon ma teriyaki sosi ma fualaau faisua

saimini Udon (fua ma fualaau faisua e atoatoa ona lelei mo se vaitaimi o le anapogi po o mo tagata oe tausisi i se olaga vegetarian) - ipu hearty ma lava momose. E mafai ona e suia le fua e te fiafia, po o le faaopoopo i ai se mea fou. Sauces mo le fufuluina o ipu i Iapani mafai ona faatauina mai i le toetoe lava o so o se supamaketi i le vaega manogi.

O se tasi o afifi o saimini e te manaomia le 150 kalama o fualaau faisua e pei o carrots, zucchini, aniani,'ausaito leeks, Saina kapisi ma ni nai cloves o kaliki. Foi le faatauina mai o se teriyaki sosi ma tonkatsu, suauu o fualaau faisua, o se vaega itiiti o le tunu fatu sesame ma sieri tamato fou mo teuteu.

E faapefea e kuka

e mafai ona kuka Udon ma fualaau faisua i totonu o le 15 minute.

• saimini muai maʻisua ma lelei.
• Aniani vavae i mama, zucchini - cubes, kero - fasi pepa manifinifi, kapisi - e talafeagai, ae le tele. Tuʻimomomoina le kaliki.
• I se apa vevela sasaa sina suāuu itiiti i ai Fry manatu māmā i carrots, ona faaopoopo le aniani ma zucchini. Pea faaoso.
• Se minute mulimuli ane, auina atu i le fualaau faisua ma kaliki, kapisi, vaitau i le masima.
• Ina ua mavae se isi minute, faaopoopo le fualaau mo 5 mea. l. pupuna tonkatsu ma teriyaki ma udon. Stew mo se minute, ma o le ipu o saunia.

Auauna Atu mama i papatusi loloto, seia sausauina i le fatu sesame ma teuteuina ma tamato quartered sieri.

Udon ma moa

E te manao e tuuina atu se faamatalaga Iapani taumafataga aiga - saunia udon ma moa. a lē faia le fua se tele o le taimi ma taumafaiga, ma maua se tele momose ma uluai.

Per afifi udon, o le ae manaomia le 600 kalama o maio moa. Ave le 150 kalama o fualaau faisua: aniani, carrots, pepa suamalie. Faaopoopo i ai se ulugalii o lala o seleri, 3-4 kaliki zubochka, grated ginger - 1 tsp sosi soy ma pepa uliuli ... A laitiiti o le suauu o fualaau aina.

E faapefea e kuka

• Muai fafano ma pupuna saimini udon. O le fua o se vaega itiiti e pei o le filifiliga muamua. Faavae faigofie ona saunia.
• vavae i maio moa fasi ma falai tele i se suāuu itiiti seia filemu.
• Solofa fasi lala seleri, oti i cubes o le pepa, o le afa mama aniani ma laau kero. Tuʻimomomoina le kaliki.
• I suauu vevela Fry le aniani ma kero, ma ona faaopoopo atu i le isi fualaau faisua uma. faaosoina le aunoa, o le umia o le vevela mo 2-3 minute.
• Liligi i le 150 ml fualaau faisua vai ma le 5, Art. l sosi soy. fualaau faisua Stew 1-2 minute, ma ona faaopoopo atu i le moa ma pupuna udon, masima ma pepa. Umia le ipu i luga o le vevela mo le isi 5 minute e maio se taimi e saunia ai mo le mulimuli.

ua saunia le ipu, ma e mafai ona aumaia i le laulau.

E pei ona e vaai, cuisine Iapani e le pei lavelave pei ona foliga mai i le vaaiga muamua. O loo i ai le tele o ipu faigofie ae momose. I le taimi nei e te iloa teisi atu e uiga i le ipu masani o Asia, le igoa o lea - udon. Le a le mea e, pe faapefea ona saunia ma auauna atu, tatou te suesueina auiliili. E saogalemu e faataitai i le fale.

Olioli i lou taumafataga!