Venison mea'ai: kuka kuka

O lenei ituaiga o aano o manu, e pei o le venison, mo le toatele o tagata Rusia i le fiailoa. E sili atu ona masani le puaa ma le pipi. Faapea ua e vaai i totonu o le faleoloa ma fa'atau se fasi mea'ai. O le a le mea e fai i ai? O le a le ipu e tatau ona ou faia? Matou te ofoina atu ia te oe mea malie ma faigofie mai venison. Matou te moomoo ia manuia lau vaomatua!

Tofo veni

Fa'amatalaga tau tupe:

• Pulu - 1 tbsp. L;
• Bay leaves - 3 pcs;
• 1 lita o vai;
• 150 g ga'o (leai se mea);
• 2 aniani lapoa;
• Fuga - 2 tbsp. L;
• Lisi vine - tasi ma le afa ipu;
• 400 g o kirimi kirimoli (so'o se mea oona ga'o);
• Pea peppercorns - 8-10 fasi vaega;
• 1.5 kg o le venison (e sili atu mai le vaega o tamaitai);
• Suamalie.

Vaega fa'atatau:

1. Matou te tu'uina atu oloa i luga o le laulau, matou te kuka ai le kuka. O le a le isi mea? I le togi e tatau ai ona fa'afefe vai ma fasi aniani ma mea manogi. Ona matou fa'aliliu lea o le vai ma faaopoopo le vaila'au i totonu.
2. Matou te tuu le venison i ipu loloto. Faatumu le faapaologa saunia muamua. Matou te ave i se nofoaga malulu mo le 5 aso. O aso uma lava, e tatau ona fesuia'i aano.
3. I le aso lona 6 matou te ave le venison mai le sami. Aveese tendon. Ona tatau lea ona fa'agogo se fasi aano o manu ma se solo. Ae e le o mea uma. Venged i le fasi ga'o. Solim. Luga ma le falaoamata (1 tbsp).
4. O le mea'ai e auina atu i se mea fa'afefete ma fuga, e fa'aaoga ai le ga'o vevela vevela. Ave le venison i le isi itu, ona o'o lea i le isi. Pe a aliali mai se pa'u mūmū i luga o le aano o manu, e mafai ona e tape le afi. Tuu le fasi pepa i totonu o se fagu. Ma i totonu o se falai, pe a kuka ai le venison, tatou te sasaa atu se ipu vai. O loo tatou faatalitali mo le taimi e kuka ai. Ona matou auina atu lea o mea o lo'o i totonu o le falai i totonu o se fagu.
5. Faaopopo i ai le aniani ma mea manogi mai le faapale'ele i aano o manu. Luga ma se tapuni. Fa'ai'u nei mea uma e ala i le fa'atūina o se afi mumū. Aua ne'i galo sina taimi e maua mai ai le vai venison mai le pa'u lava e tasi. Lisi mo aano o manufasi e fuafuaina i se tui. A fa'avela, ona matou fa'amafana lea ma tipi i luga o filo. E taua tele lenei mea.
6. Ta'u le aano i luga o le ipu. Matou te tu'uina atu foliga o se vaega atoa. Ina ua mae'a le mea'ai, sa i ai sau saula. E le mana'omia ona sasaa. O iina tatou te tuu ai le 1 tbsp. L falaoamata. Aumai i se fa'ala. Faaopopo le maualuga ole kulimi kirimoli. Matou te toe totoina. E tumau pea e fa'aaogaina nei mea uma e ala i se mea e teu ai. Saunia vai suamalie vai fasi. O se taunuuga, matou te maua se mea manogi o le venison. Fai se mana'ai manaia!

O le fua mo le sou susu

Mea e mana'omia:

• Potatoes - 6 pcs.
• Greens;
• 3 folasia laititi;
• 450 g keke o le venison;
• 2-3 cloves garlic;
• Mea'ai (pepa, masima);
• Se tama'i fualaau faisua (faamamaina).

Faatonuga Faatau

Laasaga # 1. E te mana'o e maua se mea'ai suamalie ma suamalie? Ona faia mea uma pei ona tusia i faatonuga. Muamua e tatau ona tatou fa'amamaina le pipi i totonu o le vai tafe. Ona tipi lea o aano o manu i ni vaega laiti. Matou te lafoina i le pani i le vai. O iina tatou te tu'uina ai le pusa atoa (e aunoa ma ni pa'u) ma le kāloti uamea. Matou te faamaumauina 2 itula.

Laasaga # 2. Kāreti ma aniani e tatau ona alu ese mai le susu. Matou te le toe mana'omia nei fualaau faisua. E mafai ona lafoina i fafo. Meat, foi, tatou te ave i fafo ma tuu i totonu o se ipu. Kuki le fala o totoe i luga o se afi. E tusa ma le 45 minute le umi. Ona mafai lea ona e masima ma sasaa mea manogi.

Laasaga numera 3. Matou te ave aniani aniani ma kāloti. Fufulu i le vai mai le tap, mama ma olo. Matou te auina atu i latou i le apa. Pasita, fa'aaoga le suauu. O le mea e maua ai le kuka e tu'uina i totonu o le susu.

Laasaga # 4. O lenei ua tumau pea ona tu'uina i totonu o le pani le pateta pateta ma fasi fasi aano. Matou te faaauau pea kuka kuka. E mumu le afi pe a uma ona mama le pateta. O le ipu muamua o le venison o lo'o fa'aaogaina i ni fasi laau poo ni arasi. Matou te sasaa atu le sua i luga o papatusi ma teuteu i gutu.

Oona felafoa'i i le televave

Lisi o oloa:

• Lua pulu sikola;
• 1.5 lita o vai;
• 1 kg o leona (ponaivi);
• Apple cider vinegar - 2 tbsp. L;
• Mea'ai (pepa, masima);
• Kāreti - 2 pi.

Sauniuniga:

1. O le masini e fa'afefiloi ma manaia, e tatau ona fa'afefe lelei le aano. O le a le mea e mana'omia mo lenei mea? Tuu se fasi venison i totonu o se ipu loloto. Matou te saunia le faapaologa mai le vineta ma mea manogi. Matou te sasaa atu aano o manu i luga oi latou. Matou te tuua mo le 8 itula, ma e sili ona lelei mo le po.
2. Matou te maua le venison mai le faapale'ele. E tatau ona tafe le vai fou. Va'a fufulu mama i le vai, tipi i totonu o fa'amau fa'afa'amau (laiti). Fa'aopoopo mea manogi. E mafai ona pamu po'o le kumini.
3. Faamama ma fufulu le kāloti. Matou te seleseleina i luga o le fua.
4. Matou te aveeseina ia mea mai le aniani. 'Oti'oti le aniani i totonu o sela.
5. I totonu o se pesini multivarka tu'u le afa o fuala'au suamalie. Ona sau ai lea o le aano o manu. Ta'oto nei tu'uga o aniani ma kāloti. O le numera o laulau e fa'alagolago i le tele ma foliga o le pesini.
6. Matou te amataina le "Taimama" mode. E tatau ona seti le taimi mo le 1.5-2 itula. A mae'a lena mea, e mafai ona tu'uina atu se mea'ai mimiti i le laulau. O se fa'aopoopoga sili atu i ai o le a kuka pateta.

Sausage fale mai venison

Mea'ai:

• Guts - 6 m;
• Hops-suneli;
• 400 g o le palu fou;
• Ata - afa o le ulu;
• O sina mea itiiti nagogo;
• 1.8 kilokalama o mea'ai;
• La'au (pepa, masima).

Faatonuga

1. Muamua o le a tatou taulimaina le faagasologa o aano o manufasi. E tatau ona fufuluina ma fa'agogo. E le gata i lea tatou te tipi ni kesi.
2. Matou te ave le ga'o. 'Oti'oti i ni vaega. I le telē, e tatau ona sili atu nai lo la'au o manu. E taua tele lenei mea.
3. E tipi ese le ili mai le pa'u. Matou te pasi atu i se faasalalauga faapitoa.
4. I totonu o se pesini, fa'afefiloi ia ga'o ga'o ma aano o manufasi. Solim. Fafaga i mea manogi.
5. O le sausage e faia i le reindeer e aofia ai le fa'aaogaina o togavao. O totonu ia i latou o le a fa'atumu ai le fa'atumu. O lea, matou te mulumulu le manava i le vai tafe. Matou te nonoa i luga o se pusa fa'apitoa, fa'apipi'i i luga o se mea e teu ai manu. Faatumu mea'ai ma aano o manu (venison + ga'o ma mea manogi). O le a le isi mea? E tatau ona fusi le manava i le 30 cm uma. Vavae vaevaeina i latou i ni sisi. Afai ei ai nofoaga e aoina ai le ea, ona tatau lea ona e togiina i se atigilima i le taimi e tasi.
6. Va'ai le ogaumu. O le vevela talafeagai e 200 ° C. I luga o le pepa e tao ai, o le pito i luga o le mea e fa'afefiloi, tu'u ai ni soisi. O nei mea uma ua lafoina i le ogaumu. Matou te faamaumauina 30 minute. Matou te liliu le sausago. O le isi 10 minute e tao ai i latou. Ona tatou auauna atu lea ia i latou i luga o le laulau. Soo sekone mai le fa'ato'aga e tipiina i ni nai vaega. O lenei ipu e lelei atoatoa mo tamato poo se moa anufe.

E fa'apefea ona fai le sipuni mai aano o manu

Matou te ofoina atu ia te oe se fua faigofie ma taugofie. O faatonuga mo le kukaina o le kuka o loo tuuina atu i lalo:

Laasaga # 1. E fufulu le aano i le vai malulu. 'Oti'oti i totonu o pusa (ala). O fasipepa taitasi e sasaina i se mea itiiti e se hata faapitoa. Fafasi i le masima ma le pepa.

Laasaga # 2. O le suamalie o le venison e masani ona seleseleina mo le taumalulu. O le mea lea, e tatau ona e saunia ipu fagu i luma atu. Sterilize latou ma ufiufi. I le pito i lalo o fagu taitasi matou te tuu ai se laurel (3 laupepa).

Laasaga numera 3. O le tele o le galuega ua mae'a. Ave faletupe, tufatufa atu i ni fasi mea'ai, ona fa'apipi'iina lea i nisi o afifi. Matou te tu'u le fagu i totonu o se ogaumu malulu. Seti le vevela i le 180 ° C. O meaai e tatau ona vaivai i totonu o pusa tioata mo le 3 itula.

Laasaga # 4. Pe a kuka le kuka o le venison, e tatau ona e alu ese mai le ogaumu. Faletupe ma mea e tatau ona fa'amalieina. A mae'a lena, ufiufi i latou i mama mama ma ta'avale i luga mo le taumalulu.

I le faaiuga

Matou te fa'amoemoe o mea'ai o lo'o fa'amatalaina i totonu o le tusiga mai le fa'asolosolo e te fiafia i ai ma musuia ai togafitiga. E le afaina po o le a le mea e te manao e kuka mai lenei aano o manu - supa, kuka po o le sose. I so'o se tulaga, o le ae mauaina se ipu fa'alelei, mālū ma faamalieina o le venison.