Whiskey "Park Highland": iloiloga

whiskey malt Nofofua "Park Highland" ua lauiloa mo lona talafaasolopito mauoa ma umi. na fausia ai le distillery muamua i le Islands Orkney i le 1798. O lenei whiskey o loo tu mai i totonu o mea inu e tasi, ma muamua ona o se tofo masani maua e ala i se peat tulaga ese ulaula malt.

Provenance

Whiskey tuuina atu o "Park Highland" amata latalata Kirkwall - le aai aupito tele i le Islands Orkney. E tusa ai ma le tala, o le fua na alu aʻe i se Sexton - Magnus Johnson. Ua umi masalomia pulega e uiga i lana pisinisi clandestine, o le mafuaaga e le aunoa asia o ia e siaki. Ae o le tagata vaai poto pea natia poto lana pisinisi, ua faapea totoe le faasalaina.

I se tasi aso na ia iloa ai o le a ia saili le ekalesia, ma o le a le avea o se siaki masani. Sa e faia se mea, ona ua atoatoa le tumu o le potu i lalo le lotu faatasi ma inu faasaina. Ona siitia Magnus lona fale gaosiga, ufitia ai i le ie sinasina, tuu i tafatafa o le pusa maliu ma valaaulia o ia e asiasi atu i ana uo. O lea na ia faked le maliu ma le toe sola ese faasalaga. Le itiiti ifo i le taimi lenei.

Ae vave le laki tuua le alii teufale enterprising, ma i le 1813, na aveina Magnus. Ae peitai, faatasi ai ma le taunuuga o le tupu ia te ia, ma e le o iloa. Latou te fai mai o ia mou ese e aunoa ma se Lolomi, ma le manuia mai le ua maua le ava malosi pisinisi tagata e pueina ai ia te ia - Robert Pringle ma John Robertson.

atinae ituaiga

Ina ua mavae lena, na suia le distillery sili atu nai lo le taimi e tasi lima. Ma o lenei o le kamupani ua toe i ai se mea lilo, ma lona aloaia muamua faatasi-faavaeina i le 1818 sa John Robertson ma lona tama i le tulafono - o se faifaatoaga Robert Borvik. Ma i le 1926 Borvik ala i le faatauina o se aiga o sea, o ia ma le tagata e ona pau lea o le ituaiga "Park Highland."

A i le 1840 maliu Borvik, faamutaina toetoe le distillery i ai, e pei o lona atalii o George, lea sa tuufaasolo, tau le auai i lona atinae. Ona o lenei mea, ua aveesea lona tau a sasa. Ma mulimuli i lona matai, o le uso laitiiti, George, sa le a le auai i le pisinisi a le aiga. O ia o se faifeau, o lea sa ou filifili loa e faatau atu le distillery. Ma e tatou te maua ai se tagata faatau i ai.

Le faatauina kamupani le distillery Stuart & Mackay. Sa vave ona ia soifua ai "Park Highland" tuuina atu o whiskey, ma ina ua mavae se taimi lona oloa upscale sa faaaogaina e pei o le tulaga o le tele o kamupani lauiloa e pei o Chivas, Ballantines ma Dewars. sa latou tagata e faaaogāina auaunaga masani uma o le distillery. Ae o le lalolagi-lauiloa whiskey sa fai si mulimuli ane.

E amata uma lava i le aso ina ua filifili seila se tasi e asiasi i le distillery. Ia ina fiafia i le inu, na ia filifili ai e ave se malaga a nai pusa. Ma e tatou te aoaoina e uiga i le distillery "Park Highland" i isi atunuu.

I le 1895, na maliu Uilyam Styuart, o lea vaega o le tuuina atu na faatau atu i le faiga faavae o Amerika o James Grant. Na tamoe le distillery seia oo i le 1937, seia oo ina sa faatauina e Faia Highland Distillers ', lea ua uma ona i lenei taimi o lo o umia ni distilleries. Moni, sa ia taofia le gaosiga o le taua, ma le potu lava sa amata ona faaaoga mo isi faamoemoega.

E na o le i le 1954, o le distillery toe manogi o whiskey. ni galuega i lona faalauteleina e faasaga i le talaaga o le mea moni e faapea o le poloaiga ua mausali faateleina, e oo lava i maua. Ma e faapei ai sa fetuunai uma, ae ina ua mavae le 15 tausaga sa amata ona toe o whiskey e mou ese atu. O le mea moni e faapea o le kamupani Highland Distillers ', ina ua faatau se isi kamupani Mataio Gloag & Atalii, fesuiai i le tuuina atu o se isi e inu - Grouse lauiloa. Ma o le a faʻaaogaina mo malū whiskey "Park Highland". 10 tausaga o le ituaiga o se tutoatasi lē existent. Ulufale atu i le o oloa galo na o nisi wholesalers. Ae sa lava lea mo ia e manatua pea.

I le 1980, o le "Park Highland" whiskey ua faateleina ina tuuina atu le tele o mea na o le silia ma le 100 pusa na faatauina atu i ni nai masina. Ae e 1990, faatauina sa i luga o ni nai taimi. O le manuia o lenei meainu malosi e tele ona o lona talafaasolopito mauoa. Ui o le tele e faalagolago i le auala tulaga ese o lona gaosiga.

O le faagasologa o fale gaosi oloa

Uiga i le gaosia o le a le tele o le whiskey. E na o se vaega itiiti o le karite talafeagai ua matutua i latou lava. O le vaega o totoe o le malt ua tuuina atu i le sami mai isi vaega o Sikotilani. Ma o le faaulufale malt tuuina se tasi manaoga taua - e le tatau ona peat prokopchen. Ina ua maea uma, mo lenei latou te maua o latou lava punaoa minerale, o lo o aoina i Aperila ma matutu le taumafanafana uma i lalo o se vaega o lala Heather. O le mea moni, peat e le mined i lima, ae o meafaigaluega faapitoa e mafai ai ona e faia se ituaiga o poloka, o le taunuuga o le galue tusi lesona.

Distillery "Park Highland" ei ai se avanoa i se tulaga sagatonu le teuina tele e mafai ona nonofo ai ni nai selau o tone o karite. te le amata Malt e faamamago vave, ae muamua faʻasū ai mo le 48 itula. Ona tuua ai mo se vaiaso i luga o le fola o le fale malt, ma amata lea na faamagoina.

Mago peat asu i le pasiā o sitaili a auala i luga o le taualuga o le distillery, lea o loo faatulagaina i le tulaga o se alaasu. e lua aso le faagasologa atoa, ma o le vevela o le tatau ona sili atu i le 60 tikeri. I le taimi lea, o le malt le a le maua se vaega itiiti o lo latou mamafa tino. Ina ua mavae lenei a dosushit malt seia oo i le peat e le atoatoa susunuina. O le mea autu i lena tulaga susu malt iu lava le na sili atu i le 25%. e taua lenei mea, auā e faalagolago i luga o le manogi lauiloa o whiskey "Park Highland."

Ina ua maea taualumaga uma o lagolagoina lelei inu. Ina ia faia lenei mea, e lua ituaiga o paelo faaaogaina: mai aluna Europa ma Amerika. I le ala, o loo umia le oloa o le distillery "Park Highland" le umi mai le 12 i le 40 tausaga. Tatou te tuuina atu se faamatalaga o nisi ituaiga o le "Park Highland" whiskey. Toe iloiloga o le tele o le alolofa i le lenei inu o le a fesoasoani e tuuina atu ai se manatu e uiga i ai.

"Park Highland" 12 TA

O lenei eseese whiskey ua a agamalu tofo ma lanu mūmū sesega. O le manogi o loo i le meli, e fua ma nuances floral. O lenei whiskey masani i se manogi lamolemole ma teisi maai ua faamatalaga i le tofo i le fatu, moli paʻu, aluna ma mago fua.

I le aftertaste o whiskey connoisseurs "Park Highland" 12 tausaga o le matutua faamatalaga fatu ma laau-afu.

"Park Highland" 18 TA

Le faamatalaina o lenei alolofa inu ai e uiga i le alofa ma enaena auro, e uiga i le tofo, lea o loo i ai Heather, ulaula ma aluna tones o se tofo o suauu ma teisi māi, lea lagona shades o le meli, ginger ma kināmoni, a faaauau pea, mago ma se solo le manogi itiiti aftertaste.

I le ala, whiskey "Park Highland" 18 tausaga o le soifua matua ua manatu i ai o le faataamilo sili ona lauiloa i le lalolagi.

"Park Highland" 21 TA

Tuuina atu o lenei ituaiga na amata i le 2007, ma talu mai lena taimi na mafai ai ona maua ai le tele o fua faatatau lelei mai tagata tomai faapitoa lauiloa. O lenei tasi whiskey malt ua i ai se lanu e mūmū sesega pogisa. O lona tofo mauoa e aofia ai, kulimi, fua ma tones sukalati. E le gata o tagata tomai faapitoa, ae faapea foi connoisseurs o le inu faailoga o lona uiga le mafaatusalia.

I le lagona o le tofo, masi ma tones citrus. I le aftertaste o whiskey "Park Highland" '21 vderzhki matauina smoky faamatalaga ma sweetish.

E faapefea e inu?

E ui lava i le mea moni e faapea o le tu masani o whiskey inu mai le maa, o nisi faamasino sili matatioata le tūlipe inu. E talitonu o ia mea e sili atu tofo faailoaina atu. Lē gata i lea, e tatau ona faatumulia i le ipu malamalama e se muai faaopoopoina i lona lima le aisa po o cooling le inu lava ia.