A o iʻa kotu tao i le ogaumu i le taimi o le taunuu mai o malo?

Iʻa kotu i luga o le mataupu i totonu o porotini e le faatauvaa i le ituaiga sinasina o aano o manu. Lē gata i lea, e mauoa i vaimū, faigofie e iʻu, o loo i ai niacin ma B12. Fish meaai, e masani ona aofia ai i le meaai o le fanau ma gasegase oe na i ai i se meaai atoatoa. I luga o le fesili i le mea e kuka iʻa kotu, o se tasi e mafai ona tuuina atu, atonu, e le itiiti ifo i le tasi le afe tali manaia. O le auala sili e faia ai se atoatoa ma suamalie taumafataga - o le a taoina iʻa kotu i le ogaumu. E masani lava, e taofia ai ipu iʻa faamagoina o loo afifi i pepa alumini po harboring lana laau-afu ma isi oloa, ae tatou te fautuaina atu ia natiaina sili fefiloi lavelave. ua ofoina atu lenei fua e kuka le iʻa kotu i le uaina ma le sisi fua papae.

vaega:

1. fillets iʻa kotu fou - 800 g;
2. fruity uaina papaʻe - 1 ipu;
3. sisi tamalii mausali - 100 g;
4. Tuu fagu olive - 130 g;
5. Basil violē - 8 sprigs;
6. kulimi oona po o kulimi mamafa - 500 g;
7. aneto - 100 g;
8. Aufana-tunipi - 3 tele aniani ma le malosi;
9. sami masima, pepa papae, sinapi Farani.

Cook iʻa kotu e mafai ona avea e faapea:

1. O le iʻa ua thawed ma faamama. naifi matuitui ma umi vavae le dorsal ma fins ventral, aveese entrails, ulu ma siusiu. Faaeteete vavae le tuasivi, e aunoa ma le tipiina o le afa tino. I luga o le itu i fafo ma totonu nadsech ana iʻa kotu ma grate masima.

2. Ia saunia se marinade o le uaina, Farani sinapi, masima, e fa sprigs o Basil ma pepa. e le o talafeagai le vevela Brine. I lona tolusefulu minute e tuu le iʻa.

3. I le pito i lalo o le uʻamea apa ma a loloto moega marinated iʻa, faavaa ai ma se vaega o fou, tataina aniani, ma liligi le marinade.

4. Ina ua uma sauniuniga uma e manaomia mo iʻa kotu tao i le umu seia filemu. E faalagolago i le tele o le tino roasting vaitaimi eseese lava mai le sefululima minute e le afa itula.

5. O le iʻa vevela sasaa kulimi oona, faaopoopo le olive, o totoe Basil ma toe auina atu i le ogaumu mo le sefulu minute.

6. Ina ua kulimi finagalo curdle, o le ipu ma le agalelei sausau ma faigata sisi, faaopoopo aneto, ma vaega o le toe auina atu i le broiler.

7. Saunia-taumafataga auauna i le tuufaatasiga ma fualaau faisua fou ma totoe le uaina lanu meamata ma le lelei.

O le ipu liliu mai lava alofa ma flavorful, iʻa creamy na melts i lou gutu. Iʻa kotu i sinasina uaina, kulimi ma sisi le a avea ma faatumutumuga o so o se aso malolo, polokalama o le kuka, ma o le a faamanatuina ai tagata asiasi i le tomai ma taumafaiga matai. Tao iʻa kotu i le ogaumu e mafai ona avea teisi fua eseese e suia nei i lau lava ala.

Mo se faataitaiga, o se marinade o sinasina le uaina e mafai ona manuia suia e le itiiti ifo nai lo le tuufaatasiga uluai ma manogi. ua sasaa ifo e le apa matatioata lua faamamaina e ala i se faamama malala vai, ma tunu. O le vai ua tuutuu ifo pepa, lau faga, e tolu ipu o le suka ma le lua papaʻu masima iodized, faapea foi ma fatu o le sinapi paepae. Ao lumanai le faaiuga o le kuka i le marinade aveese le nutimomoia cloves kaliki ma vavae i horseradish fasi laau. O le brine ua filtered, cooled i tikeri onosefulu vevela ma sasaa i latou iʻa saunia. O le marinade mafai ona faaopoopo a itiiti le vineta po o ni nai sipuni o lime sua ma le tipolo.

Afai o le taimi e saunia ai le marinade e le, ma le tao i le umu mo iʻa kotu e talafeagai, e mafai ona susu o le iʻa i le sosi soy. Ae peitai, ia manatua o le tausia o le iʻa kotu i lenei siosiomaga sogasoga ma matua māi o le aoga sili atu nai lo le sefulu minute, ma faaopoopo i le vai faamamaina apa nai masani. e tatau ona tuu laau uma i le 'apa seia oo i le faaiuga o kuka.

O le ipu itu e sili ona lelei i ia iʻa o le a araisa fou po pupuna pi lanumeamata. I tulaga uma, o se ipu itu e avea faʻaeteetegatā, faigofie ma le lē caloric, e faaopoopo, e tatau ona aofia ai se vaega maualuga o le fibre. E pei o se meainu mo le sua o le fua fafagaina iʻa, le uaina po o green lauti.