Aisakulimi o le kulimi: o le fua i le fale

o le aisa kulimi se vaega tele suamalie aisa. O le a faia e pei o se meaai? O le tuufaatasiga o le aisa kulimi o oloa susu e aofia ai kulimi, susu ma le suauu, e pei foi faaopoopo eseese i le faiga o mea o ituaiga laau manogi ma faʻamanogi.

Faatau ai se meaai suamalie e mafai i so o se faleoloa. Ae o le a sili atu ona lelei pe afai e te faia e oe lava. aisa kulimi ma kulimi le fale - e le gata o se natura ma momose, ae faapea foi oloa lelei.

lagona

E tele eseese ituaiga o aisa kulimi. o se oloa kalori-sili lenei e mafai ona suamalie ma faamaaa. O le mea muamua e masani ona faatauina atu i tele, e pei ona ua a puupuu le olaga fata.

E i ai se aofaiga tele foi o le afifi o le aisa kulimi. E mafai ona faatauina atu i se wafer, pepa ma ipu palasitika, i luga o se laau, a cone taumalua, i le ituaiga o laau, taavale, keke ma le e pei o. D.

I le faleaiga teuteu masani ma cafes meaai suamalie e pei o ni fasi vine ma fua, panikeke, sukalati po o sua totoʻo liligi, seia sausauina i crumbs niu, fua candied, ma isi oloa.

Le mafai ona tatou faapea atu o le aisa kulimi ma isi oloa susu faaaogaina e saunia se eseese cocktails.

Pepa ma le tuuina atu o meaai suamalie

E tele ni ituaiga o goodies i lalo o le iloiloga:

1. aisa kulimi ma kulimi po o le aisa kulimi. E faia i luga o le faavae o le gaʻo manu po o fualaau aina.
2. Fua aisa - e le aisa kulimi aulelei malosi i luga o se laau, lea o loo faavae i luga o le sua, e aunoa ma le faaaogaina o le susu.
3. Sorbet, sherbet po o le mea ua taʻua o - o kulimi vaivai ma agamalu, ua saunia i luga o le faavae o le vine, fualaau ma apulupulu.
4. Melorin - meaai suamalie faia i luga o le faavae o le gaʻo o fualaau aina.

mafai ona saunia fefiloi aisakulimi i auala eseese. I le fale, e pei o mea e masani ona mafai ona e saunia e se masini faapitoa e taʻua o se pusa 'aisa. E tusa ai ma le tusi tuuina tau alamanuia, i le tulaga lenei e faaaoga freezers otometi.

Ina ia faia le paluga mo aisa kulimi, e tatau ona o atu i le laasaga nei:

• saunia o mea e masani;
• palu faatasi o mea e masani;
• faamamăina, pasteurization ma le paluga uma ina ia faamamaina mai faatupu faamai mai fafo ma mama masini;
• homogenisation o le tuufaatasiga po o le vaeluaina mea ua taʻua o le globules gaʻo e faaleleia meatotino organoleptic o se meaai suamalie;
• meaai cooling e + 4 ° C, ma matua ai le paluga.

Tatou te faia aisakulimi

I le sauniuniga o lenei anagata o ni mea mamafa. aisakulimi Faalenatura ma lava momose faia i le fale lava na.

Mafaufau i le fua mo lenei meaai suamalie i auiliili. Mo lenei tatou te manaomia:

• sili ona kulimi puta - 500 ml;
• suka lelei - e tofo;
• sui sweetening (tofo ma le manogi) - o le tofo.

faagasologa o le sauniuniga

O le tuufaatasiga o le mafai ona aofia ai le pata aisakulimi vaega tele eseese. Tatou filifili e faaaoga na o le kulimi ma flavors eseese.

e tatau ona sasaa le oloa susu cooled i se ipu ma sasa lea seia oo tumutumu pea. I lenei tulaga, e tatau ona tumau le kulimi i luga o le augutu ma e le tafe mai i lalo i so o se tulaga.

Ina ua maea le faatinoina o lenei faiga, e le taunuuga o vaega tele e mafai ona saogalemu faaopoopo lou faʻaopoopoga fiafia i ai. A o latou e atoatoa mo le fua, o fua ai vine, condensed susu, fatu, sukalati ma isi oloa. Foi manaomia i oloa falegaosi susu e sasaa suka lelei.

e tatau ona faaoso lemu vaega faaopoopo uma e ala i le mea palu. E tatau ona iloa ai le faasologa, e le e leiloloa lightness o kulimi.

Faafefiloi vaega uma ma le mauaina o se vaega tele homogeneous, ua auina mai i totonu o se pusa palasitika ma ufiufi lea i se tapuni ma tuu i totonu o le pusa 'aisa. Ina ua mavae le ¼ itula mea mata e mafai ona osofaʻia toe vave e ala i le blender. O se taualumaga e aloese ai mai le faavaega o lumps.

kuka Features

Ina ia maua se kulimi fale kulimi homogeneous e sili ona lelei e luluina e uiga 3-4 taimi mo le liu aisa taimi. Na o le pau le auala lenei o le a na suamalie outou meaai suamalie ma le alofa.

Ina ua mavae le mea mata o atoatoa saunia, e tatau ona tausia mo le itiiti ifo i le tolu itula i le pusa 'aisa (uma e ono mafai ma e faalagolago i luga o le vevela).

I luma o auauna atu i le maeʻa aisa kulimi e mafai ona tuu i papatusi pe fai se matatioata taumalua mo ia.

aisakulimi kuka mai le susu ma fuamoa

Manatu meaai suamalie liliu mai lava momose ma alofa. e mafai ona fetuunai mataupu Caloric o goodies e tutoatasi, le faaopoopoina o se meaai e sili atu pe itiiti puta.

O lea, e saunia ai le aisa kulimi mai le susu, e tatau ona tatou:

• lega fuamoa - 6 fuamoa tele;
• kulimi 40% CIs - 2 ipu;
• lava fou le susu povi - 1 ipu;
• auala-tele le suka - 150 g;
• Vanilla - schepotochka.

auala o le sauniuniga

kulimi lua ma le susu fou e tatau ona faaaogaina mo le sauniuniga o lenei meaai suamalie. E ala i le suia o le mataupu gaʻo uma o oloa, ma e mafai ona suia ai le aisa kulimi kalori.

Tuufaatasia vaega uma e lua, ua tuuina i latou i le vevela ma le aumaia lemu i reflux. Ina ua mavae lena yolks fuamoa rubbed ma le suka ma vanilla. O lenei e maua ai se vaega tele homogenous. Sosoo ai ia i latou lemu sasaa i se tuufaatasiga o kulimi ma le susu vevela.

Faaoso le vaega, creamy fuamoa-mamafa tuu i luga o le afi. Ua noatia i le vevela togafitiga seia mafiafia, ae aua nei faatagaina e maʻisua. Afai ua misia lenei manatu, o le mea mata na curdle.

Ina ua mavae se puupuu kuka a le tele o le avega i ai, ina ia mafai ona avea atili toniga. ua salalau le paluga i se fagu i se tapuni ma auina atu i se pusaaisa mo le 2 h.

Ina ua mavae le 120 minute, manatu māmā sasaina meaai suamalie aisa e ala i le mea palu i saosaoa maualalo. ua faia lenei faagasologa mo le tolu minute. O le vaega tele e tatau ona homogeneous ma lamolemole.

Ina ua uma lenei faiga, ua aveesea le oloa ma reclosed i totonu o se pusa 'aisa mo le 2 itula. Faagasolo ai o taimi o le aisa kulimi toe sasaina i se mea palu mo le tolu minute. O taualumaga tuuina atu i le creamy aisa kulimi ma uiga lamolemole e aunoa ma taʻega tioata vaaia.

O le taimi mulimuli o le ipu faaiu i meaai suamalie, ua aveesea i le pusaaisa seia solidification atoatoa. E masani lava, e manaomia e uiga i le 6-8 itula. I le galuega faatino e gaosia e uiga i 700-800 g o se momose maeʻa aisa kulimi. E tusa ma lou tofo i ai e mafai ona e faaopoopo siamu po o sukalati.

O le mataupu faavae o faagaoioia o le pusa 'aisa

Meafaigaluega mo le aisa kulimi o se masini faaeletonika umukuka aoga tele, aemaise lava mo i latou oe mananao e faia se anagata i le fale. Mo le taimi e tasi i le tufuga aisa kulimi e mafai ona saunia ai e uiga i le 1.5 meaai suamalie L. E suamalie e pei nai vave - mo le afa itula. aisakulimi taimi i le faia aisa kulimi e faalagolago i luga o le aofaiga lea e itiiti ifo nai lo le meaai suamalie, o le vave o le a ia saunia mo le faaaogaina.

Le masini mo le aisa kulimi e matuai faigofie lava ona faagaoioia. I lona tulaga sasaa susu po o kulimi, ma sasaa suka, vine ma le koko. Ina ua uma ona faatumuina le ipu tuu i totonu o le pusa 'aisa, tapunia le tapuni ma faatulaga le taimi.

O ni nai minute muamua, na taofia ai le masini vaega uma. Ina ua uma ona faaopoopo nisi taimi i le faagasologa e liu aisa. I le vevela o le vaega faaalia i luga o le faaaliga. I totonu o ni nai minute e toulu ni e -30-35 tikeri. lenei i taimi uma e faaauau ai le pusa 'aisa e faatelegese ai ma liu aisa vaega.

Vave, o le feedstock amata ona liu aisa ma thicken. Ina ua ii le pusa 'aisa taimi. ina ua tuanai e le fautuaina e aveesea ai le meaai suamalie. e tatau ona tuu meaai i totonu mo le isi 5 minute po o le 10. I lenei tulaga, o le ae maua ai se aisakulimi mautu aulelei. Afai e te fia 'ai meaai suamalie, filemu, e tatau ona aveesea ina ua tuanai le leo.

Tatau foi ona tatou manatua pe a a faaitiitia taua i le oloa susu taimi kuka mafai ona e maua se mea inu cooling lelei.

hints fesoasoani

Le a le tele o se aisa kulimi? O le tau o lenei anagata e mafai ona eseese lava mai le 25 i le 300 rubles ma luga. E fuafua e le gata i le mamafa o le oloa ma ona gaosi oloa, ae faapea foi i luga o le faaopoopo, le tulaga lelei, ma isi. D.

O le mea moni, o le aisa kulimi e sili ona momose ma maloloina o se mea e sa kuka i le fale. O le manaoga autu mo le foafoaina o se anagata o le a musuia e le aunoa. E tatau foi ona taʻua o le kulimi sasa - o se tulaga sauniuni taua tele.

Mafaufau i ni nai tulafono faigofie o le a fesoasoani e saunia ai mo le sili suamalie aisakulimi:

• te le faaaogaina efuefu kulimi, e pei o le ala o la latou aoaoga, e mafai ona latou exfoliate;
• maua e lē itiiti ifo oloa susu i lo le 30% gaʻo;
• te le soona ai ma sasaina kulimi, e ese le le a le ea aisa kulimi, ma gaʻo;
• e tatau ona aumaia oloa susu i se tulaga o le mafiafia;
• faaopoopo le kulimi e tatau ona suka auala-tele (sili suka pauta);
• e tatau ona na ona refrigerated kulimi sasa.

E tatau foi ona taʻua e faapea e manaomia e saunia ai e pei o se oloa e corolla tusi lesona. O lenei auala o le a mafai ai ona e fetuutuunai le tulaga o le saunia o mea mata.

Afai e te filifili ai e avea aisa kulimi e faaaoga ai se mea palu, ona i le e manaomia faagasologa o le kulimi sasa e faateleina malie le saoasaoa, ma e na o le faasolosolo lemu e aloese ai mai le manu mai o se foam fale o manu.

Mo meaai suamalie homogeneous ma momose i le taimi e tasi e galulue faatasi ma na laitiiti vaega o le oloa susu (i.e., e silia ma le 300 ml).