Annatto Dye: meatotino aoga ma leaga

annatto colorant isi atunuu i alamanuia taʻua o meaai faaopoopo E160b - vaega masani faalenatura. E oo lava e aunoa ma le iloaina ai, o tagata uma aso aai i meaai ma ona anotusi. O le a afaina ai ma pe aogā mai ai?

slut laau Teropika Orellana

Annatto ua tuuina mai i le fatu o le a slut laau teropika Orellana. O se laau o le bixaceae aiga ma tele laulaau ma fugalaau lanu piniki pupula ma le tele o stamens. E fuga tau- fuifui le na o le tasi aso, ma le faia lea o le fua - pusa mumu sesega ma le fatu.

Ina ua mavae le faasolo ina matua boll tatalaina, faamaloloina o le fatu mo lulu. laau nuu - Amerika i Saute, ma o lona igoa ua maua e avea ai ma sui o le tagata malaga, o le iloa le Amasone - Francisco de Orellana. O lenei e faatoʻa ai le laau i le tele o atunuu o Asia, Aferika, i totonu o le vaega o le siosiomaga o le teropika.

History of faaaogaina

E oo lava i taimi o anamua ituaiga o Initia sa amata ona faaaoga e fatu o se vali. Initia vali i latou lava vali taua e taofia ai le fili mai le isi ituaiga, e faapea foi mo le puipuiga e faasaga i iniseti ma le la. E leitioa slut ua Orellana ni igoa, ma o se tasi o latou - laau fondant. Talu mai aso anamua faaaogaina i vaega uma o le laau. O le tagata le atunuu o Amerika faaaogaina le fatu, e le gata o se vali. Lautele faaaogaina o latou aafiaga antibacterial i le togafitia o faamai pipisi ma ona i. petals fugalaau tausia ulu tiga. ua faamanuiaina lau mai mu, inflammations paʻu, manuʻa decontaminated. E le mafai ona na o le faaaogaina o le aa o le laau, o lea ua manatu oona.

I le senituri xvii, na aumaia fatu annatto i Europa, ma talu mai lena taimi o loo faaaogaina i latou e pei faalanu meaai. O lenei ua faaopoopo i le tuuina atu o oloa meaai i Amerika, Asia, Europa, ma foi i Rusia.

colorants

fatu Red o laau mulimuli ane avea ma mea masani ona maua mo le faaesea o ai le upu sii. Mai ai liliu annatto vali faalenatura. Lona lanu eseese lava mai samasama i moli, ae ina ua tualiali i le vevela sili e mafai ona tuuina atu ma piniki, ma mumu shades. O ana meatotino e suia lanu pe a le vevela tele talafeagai ma e masani ona faaaoga i le alamanuia.

Le a le mea na mafua ai le meatotino staining o le laau? O lenei mataupu lanu o ituaiga e lua - bixin ma norbiksina. Bixin - a gaʻo-soluble lanu ua tuuina atu i se faiga suavaia ma ua faaaogaina i le alamanuia o le susu. Norbiksin soluble i le vai ma e foliga o se efuefu. E faaaogaina i le gaosiga o meaai - ma inu gaosia o le falaoa, ma i le isi lala: gaosia o ie, cosmetics, vailaau.

Annatto i sisi

O le faaaogaina sili ona taatele i le tuuina atu o sisi annatto. O ia lea e tuuina e se samasama appetizing. ua faaopoopo Dye sisi annatto i le susu i se tulaga vave o sauniuniga. O lenei tuuina mai e le lanu manao o le sisi i le lumanai. E faapitoa lava le taua lenei i le taumalulu, ina povi maua ai se aofaiga tele lava o meaai laau fou. E tau atu i se faaitiitia o lanu mataupu i le suāsusu ma le sisi e aafia ai le lanu - e aunoa ma le vali o le a ia pallor unaccustomed.

O le annatto talafeagai i faia sisi - e le suia le lanu i le vaitaimi atoa o lona matua. faalagolago inumaga i le ituaiga o sisi, o nisi e tatau ona lanu moli mauoa, e pei o cheddar. O le averesi, latou faaopoopo 1-2 mataua i le lita o le susu. I le faaopoopo atu i le faaaogaina o le tamaoaiga, o loo i ai a faaopoopo tele foi mo le tuuina atu - e faateleina ai le ola fata, ae le na o sisi, ona o ana meatotino antibacterial ma antioxidant. I le faaopoopo atu, e aumaia ai le oloa a le tofo patino, faamanatu o nutmeg.

O isi talosaga

Annatto vali o loo faaaogaina faalauaitele mo le tapenaina o oloa susu - iokutu, pata, margarine. O le alamanuia susu o loo faatatau i bixin ituaiga suavai - gaʻo-soluble pepa. E mafai ona faaaogaina mo le tapenaina o le aisa kulimi, creams faasoa confectionery valivali lanu susu desserts - puddings, souffle. Faaaoga i le pisinisi falefalaoa. I lona tulaga lautele e aofia ai le tuuina atu o ava malosi. O nisi oi latou e manaomia lanu faatumuina pupula, e pei o le ava, lea e faigofie le vali e taulima. O loo i ai uma ona faaaoga norbiksin - lanu soluble i se faiga le efuefu.

ua le gata faaaogaina E160b i le gaosiga o meaai. Latou ua vali ie e pei o silika, vavae, o fulufulu mamoe. Faaaogaina i le alamanuia o vailaau mo Valivali papa ma suauu. Ma e oo lava i nisi cosmetics aofia ai i lona tuufaatasiga annatto, e pei o lipstick po o le mu.

Annatto i kuka

I le tele o atunuu o Asia, o meaai o loo faaaogaina annatto valivali mo le kukaina o iʻa ma ulaula aano o manu, e matele fasi puaa po o moa. I le faaopoopo atu i le lanu matagofie, e faatinoina le matafaioi o le mea manogi ma preservatives. Ma ia faia marinades mo aano, sauces, na faaopoopo i le araisa, pi, ipu o fualaau faisua: tamato, pepa. E faapena i ana meatotino ma meaai curcumin, lea ua sili ona masani ona faaaoga i cuisine sasaʻe. O lea, i so o se ipu i lea e faaaogaina, e mafai ona suia i se annatto vali. Curcumin - meaai ma pupula lanu samasama faatumuina, ua maua e faaesea mai le upu sii aa lega.

annatto fatu o loo faaaogaina i se faiga particulate o se meaai. E mafai ona tuleia foi i latou i le vai vevela, ma e maua ai le meaai tint infusion i le taimi o kuka, f.t.t. mati. O le isi auala e faaaoga - e vela le fatu i le suauu o fualaau faisua, ona aveesea i latou mai le falai, ma faaauau pea kuka suauu ipu pisia.

vali aoga

Annatto ua taʻua o "Food valivali E160b," lea e le musuia ai le talitonuga i le toatele o tagata faatau, ae o le aoga. Annatto vali - o se oloa atoatoa faalenatura. O loo i ai se mea e tutusa ma vitamini E i lo latou aafiaga i luga o le tino o le tagata, - carotenoids. muai faaalia lenei mea i le meatotino antioxidant o annatto, neutralizing faagasologa oxidation, lea e lelei e aafia ai le tulaga paʻu. Annatto si maualuga kalori, ae ona o ona anotusi i le oloa o le taua, e le tatau ona mafua ai le popole. E le gata i foaʻi e annatto se lanu pupula ma meaai tofo suamalie, ei ai le tele o faamanuiaga o le soifua maloloina. I nisi o atunuu o loo faaaogaina i le togafitia o faamai o le manava, fatugao, faamai pipisi, tausia smallpox, misela, faasuati, manavatatā. Ua faaaogaina o se diuretic. Meaai prostatitis, o siama viral ma fungal i le eria genital. E fesoasoani ma headaches, fiva, angina, conjunctivitis. e uma lenei ona o ana meatotino antibacterial. Foi rheumatism aneti-inflammatory.

E i ai se faatiga mai annatto?

E160b annatto colorant o se saogalemu faʻaopoopoga meaai. Ua faamaonia mo le faaaogāina i Rusia ma le tele o isi atunuu i Europa, Asia ma Amerika. Ae ona o le le faatuatuaina o le faaopoopo atu i le faasino upu o le Company E fesili mai tagata faatau ai pe o le a vali annatto e leaga. Na pau lava le contraindication i le faaaogaina o lenei mea - hypersensitivity i le itumalo o le vali. E mafai ona mafua ai se tali allergic i tagata matele i lenei maʻi. Ae e matua tulaga e seāseā tupu, o lea e mafai ona tatou faapea atu e le aumaia ai le vali annatto leaga.