Auala e saunia ai pisupo. Le fua, o le a le tuua outou o faalēano

E moni lava i tatou o loo i ai ili talavou ma aano o manu alofa - povi, lea e le gata mauoa i le tele o meaai, ae faapea foi o loo faatatau i se vaega o meaai soifua maloloina. I le gata i lea, mo le sauniuniga o le mea e 'ai e le manaomia ai se tele o le taimi - ua vave vela, ma e talafeagai mo mea eseese - mo le laulau aso malolo, ma aso uma taumafataga o le aoauli o le aiga po o le aiga o le afiafi. Lalolagi i aso nei le tele o iloa recipes pisupo, lea e mafai ona faatino ai so o se iloa metotia o vevela le togafitia o mea e 'ai: falai, steamed, kuka. Masani ona maua i le pisupo e aofia ai vaega i cuisine Farani. O se tasi o le fufuluina o ipu, lea e aofia ai pisupo - fua mo steak uaina i lanumumu.

steaks pisupo i le uaina mumu

O lenei ipu o loo faasino i cuisine Farani, ma i le maea ituaiga o alofa ma fasi aano o manu suamalie ma kaleve.

Mo le sauniuniga o le a manaomia:

- 2 tbsp. l. suauu fualaau faisua;

- 2 cloves kaliki;

- 3/4 Art. uaina mumu (matutu);

- o se kuata o le vai;

- 1.5 tsp .. sosi soy;

- 60 g o le pata (muai vaevae ai i 3 fasi, 20 g);

- 1 tbsp. l. pasili (tataina);

- masima e tofo;

- Pepper Black (palapala).

Le a le tele e tatau ona iinei pisupo? Fua 4 ua fuafuaina i luga o le steak o le mafiafia ai le lē silia i le 1.5 cm. Ma e uiga i lenei tusi o le a 0.5-0.6 kg i mamafa. O nei steaks tatau ona sasa ese ma se samala, ona faaopoopo le masima ma pepa i itu uma e lua. Tuu le falai i luga o le ogaumu ma inflame ai. Le taimi lava e tupu lenei mea, liligi i ai i se spoonful o fualaau faisua steaks suauu ma le nofoaga. E tatau ona latou Fry i matua vevela maualuga i itu uma seia oo i le ogatotonu o le saunia - e uiga i le lua minute i itu taitasi. Ina ua mavae lena, sa taatitia ai steaks i se auauna ipu ma ufiufi i pepa alumini.

O lenei e tatau ona e faia kaliki roasting, lea ua muamua ona mamanuina lelei tataina. E falai i apa falai vevela ma sipuni suauu o fualaau aina. Ma afai e te Fry ai i le 'apa e tasi e pei o le pisupo, - aua nei galo e faaalu le suauu faaaoga. Ina ua mavae le 30 sekone o le falai faaopoopo kaliki uaina ma aumai i se maʻisua o le taunuuga o vaega tele ona faaauau pea ona faavela i se vevela auala mo ni nai minute. I lenei taimi, e tatau ona tunu le sosi i lalo e le afa. Ina ua mavae lena, faaopoopo le vai, soy sosi ma le vaiinu, lea atonu ua uma ona taimi e tamoe atu i luga o le ipu ma steaks falai. I totonu o lenei vaega o le sosi simmer mo le isi 4 minute seia oo ina ua toe faaitiitia lona vaega i le afa. Ona e manaomia e le afi ua faaitiitia ma faaopoopo i le apa o le tasi i le pata vaega, vaevaeina i luma i ni vaega se tolu. Ona faaeteete faaoso le sosi seia oo, seia oo ina avea mafiafia. I le faaiuga o kuka le sosi e faaopoopo pasili. O le vaega tele atoa toe lelei fefiloi ma e mafai ona faatumulia i steaks.

Ma o lenei ou te fia faailoa atu se isi ipu, o le vaega autu o lea o loo galue pisupo - fua mo le pisupo vela i sosi uaina paepae.

pisupo vela i sosi uaina sinasina

Mo le sauniuniga o le a manaomia:

- 700 g o pisupo;

- 1 ulu o aniani;

- 1 tbsp. l. suauu sunflower ;

- 300 ml o le kulimi;

- 20 g le pata;

- 0,125 ml o le uaina paʻepaʻe;

- pasili;

- masima;

- pepa.

Na vave ona ou te fia tuuina atu se fasi lava e tatau ai o fautuaga: luma kuka, tuu le mea e 'ai mo le 10 minute i le pusaaisa, e pei o lenei o le a faafaigofie tele oe e le vaega muamua o le saunia o ipu - slicing aano o manu.

Ina ia saunia tuu le povi vela le falai i luga o le vevela maualuga, ma e mumu-vevela i luga o le suauu o fualaau aina. Ona tuu lea sliced i cubes ma aano o manu amata ona enaena, faaosoina le aunoa, mo ni nai minute. Aveeseina o le aano o manu mai le falai, ia tuu i luga o le taunuuga o le sua i luga o le vevela auala, liusuavai le pata iinei, ma tuu le aniani ma falaoamata tataina. O le taunuuga o vaega tele e tatau ai e palu lelei. Pe a teisi browned, sasaa le uaina i ai i totonu, ma o lea o le kulimi. I se tuufaatasiga ua aumai le vaega tele i le maʻisua, faaosoina faaauau pea. O le taimi lava ua saunia le sosi, faaopoopo atu i le ulo falai aano o manu ma sausau i pasili. Leki, pepa, ma e mafai ona e aumaia i le laulau.

Ma le mea mulimuli, o le isi fua mo pisupo - povi vela ma tamato.

povi vela ma tamato

O lenei ipu ei ai se talaaga mauoa, e pei ona ua oo mai i lalo ia i tatou mai aso anamua. Lona nuu na fanau ai o le itumalo Farani tuai o Provence.

Mo le sauniuniga o le a manaomia:

- 1200 g pisupo;

- 1 kg o tamato fou;

- 3 aniani;

- chive 3;

- 0.125 g o ulaula gaʻo fasi puaa;

- 1 sprig o Basil, thyme, Rosemary;

- 1 fasi suka faaleleia;

- 4 tbsp. l. suauu sunflower;

- 60 g le pata;

- masima ma pepa uliuli e tofo

O le sauniuniga o lenei ipu e tatau ona amata i se mama tamato mai fatu ma le paʻu, e faapea foi le faamamaina ma le tipiina o aniani. Ona se aufana saute fualaau faisua (2 tbsp. L.) Ma le pata (20 g), ma na mavae lena faaopoopo tamato, kaliki (lea e le i luma e tatau ona faamama), faapea foi Basil, thyme, Rosemary ma le suka. O le vaega tele e mafua manaomia pepa ma le masima.

Gata i lea, i totonu o se apa e ese saunia pisupo. O le fua o lenei ipu aofia falai ai i le pito i lalo o le falai i totonu o le aofaiga o tupe e totoe o le suauu o fualaau faisua ma le pata. I lena taimi, pe ae matauina tamato Ujar, aveese le kaliki mai le motu o tagata, ma e ala i le suiga o le anotusi i totonu o se apa lea e faavela ai le aano o manu, ufiufi ai i se tapuni. Faaitiitia le vevela i se tulaga maualalo, tuua e stew mo 1.5 h.

Le taimi nei, malamalama i le gaʻo kuka. vai vevela i totonu o se apa eseese ma lona vaega pupuna e tuu le Bacon sliced. O lo o umia i pupuna vai mo uiga i le 3 minute, aveesea ma alavai, tafea ese ai i se pepa absorbent.

Ina ua saunia le mea e 'ai, o le e tatau ona tuu i luga o se ipu, faaopoopo le Bacon ma tamato. E pei o se e teuteuina mafai ona e faaaogaina pateta falai i ai le suauu pata.