Auala e saunia ai se chutney o apu ma isi fua

ipu Initia, o se tulafono faafoe, vevela ma solo le manogi, lea e le o le a fiafia tagata uma ma le le Europa. Le a le mea e mafai ona fai e uiga i le sauces ma mea manogi, lea i dosages feololo e matua talafeagai ma aano o manu, ma ipu vegetarian. O se tasi o faaopoopo-ons e talafeagai mo so o se taimi, o se chutney. O le fua o ana sauniuniga e faalagolago lea i le maua vaega. Ae peitai, o se eseesega faapitoa i le mataupu faavae o le foafoaga o lenei sosi solo le manogi e leai.

Chutney apu variant masani

Afai e manao se tasi e faia le tofo kuka faapitoa i le meaai i aso taitasi, e mafai e le ipu masani o loo auauna i lenei sosi. E kuka ai e manaomia le oloa nei: a kilo o apu, a itiiti suauu fualaau faisua, 1 chilli (oi latou e le o faaaogaina maai, e mafai ona faia e aunoa ma le i ai). Foi faaaogaina masani mea manogi Initia (ginger grated, mago Basil, kumina, thyme, lega ma nutmeg). E tatau ona latou faaaoga e tofo. O le isi kaliki aoga (3-4 nifo), fatu sinapi (2 itula. L.) O se masima laitiiti, suka (tusa o le 50 g.) Ma 1 sua o le tipolo.

Saunia apu fua chutney e mafai ona suia e tusa ai ma o latou lava 'ai amioga le aluga o taimi, e uiga i le 1.5 itula. Faigofie ma le anapogi o le a le tau. Ae e fai lava si lava foi mo se taimi umi, talu te le aai chutney ma se sipuni, ma faaopoopo itiiti ma sia mea itiiti e pei o se condiment po o salalau i le areto.

tatau ona faatoilaloina apu, le aveesea o le autu ma vavae i cubes. ua ona latou seia sausauina i le tipolo sua ma sausau i le suka. A o latou tuu atu i le sua o le tatau ona avea mea manogi fefiloi. Faia i se ulo e laiti, ua liligi sina suauu o fualaau aina. ua auina mea manogi e liliu, muamua i latou o loo faaaogaina o se atoa, ona eleele. Ona latou Fry lemu, le faaosoina i taimi uma. O le taimi o le vaega tele ua amata ona suia le lanu, e talafeagai le aveesea mai le vevela. E masani lava, e sili atu nai lo 2-3 minute lenei faagasologa. O le taunuuga o le suia na tunu i meaai suauu taʻua Masala ma e mafai ona faaaoga e le gata mo apu chutney, ae faapea foi i le sauniaina o isi ipu.

Chili manaomia e tipi, aveese le fatu ma ona mamanuina lelei soni. e mafai ona olo ai Adrenaline uma, ma faaopoopo i le apu. E auina atu foi masala, a itiiti masima ma tuu i luga o le afi. Afai o le a amata i luga o apu a itiiti suavai e mafai ona liligi ifo le vai. Aumaia i se maʻisua, pupuna chutney apu itula i le vevela maualalo, le faaosoina i taimi uma.

I le faaiuga o le faagasologa e faaopoopo le tele o kaliki, ui atu i le nusipepa, e mafai ona faaopoopo a itiiti le suka ma le masima pe a manaomia. tatau ona faamanatu malie sosi saunia le siamu, ae maua ai se tofo maai ma a tofo folafola o mea manogi. E auauna ai i se ipu eseese i ipu mai aano o manufasi, moa, ipu itu po o mo tao.

Chutney o apu ma plums

Faaopoopoina isi sosi fua, e mafai ona maua ai se tofo fou ma shades lanu. Mo se faataitaiga, o ni nai plums pogisa tuuina atu a itiiti lanu burgundy ma acidity zesty. I mataupu faavae, chutney - o se ipu lea e faataitai, ina ia pe afai e le o auai i nisi vaega, e mafai ona suia e se isi e te fiafia, po o le aveesea. Mo lenei fua, ia a apu tele, se pea plums pogisa ma se ipu vai, o le afa o se ipu o le suka, 5-6 sipuni vineka uaina (sili mumu). Manogi manaomia ginger eleele (e uiga i sipuni), kināmoni (uga) faapea foi ma moli paʻu 1 ma le masima e tofo.

mulumulu Fua, oti i cubes. Sugar faataapeina i le vai pupuna, e auina atu o ia lava naunautai, vineka ma mea manogi, ma apu. Maʻisua e uiga i le 10 minute i le vevela maualalo, le faagaeetia. Ona auina atu i le alavai ma maʻisua lava lea e tasi mo le isi 15 minute seia oo i le le tumau o siamu. e mafai ona teu Chutney i le pusaaisa po o le vevela o le potu ala i le tuuina i totonu o se pusa manuʻa.