"Buttermilk": recipes, metotia o kuka ma chefs iloiloga

O le a le oloa "Buttermilk" (fefete), i le faaaogaina o se fua lea o le a faamatalaina i lalo? E tusa ai ma tagata tomai faapitoa, ai ua fuafuaina e tusa ai ma se fua faatatau faapitoa. o loo i ai mea faafefete lua siama ola aoga: Lactobacillus acidophilus ma Bulgarian. Ona o lenei, ei ai se tofo agamalu le oloa ma a lightness faapitoa.

I le taimi o souring e amata "Buttermilk", lea e le recipes ua lauiloa lava i tagata chefs, e maua aofaiga tele o vaitamini, minerale, taua acids amino ma vailaau bioactive. O lenei ua faia ai se oloa puipuia aoga.

Fai se iokutu ma fefete "Buttermilk"

Recipes o loo i lenei oloa i totonu o ia lava, e faigofie lava le faatino. Afai e te manao e kuka a iokutu suamalie ma le soifua maloloina, o le a manaomia lenei e faatau mai se oloa tuuto.

Mea faafefete "Buttermilk" mo fua iokutu o le a talanoaina i le taimi nei, ua faatauina atu i le tele o faleoloa. E faaaoga ai, e tatau ona e saunia ai:

• susu atoa faalenatura - 2 lita;
• mea faafefete "Buttermilk" - 2 sipuni tele;
• fua smoothie - e te fiafia i.

faagasologa o le sauniuniga

Le auala e saunia iokutu ma fefete "Buttermilk"? O le fua mo lenei anagata e masani ona faaaoga tina o fanau laiti. Ina ua maea uma, mo soo se tasi e le o se faalilolilo alolofa tamaiti nei goodies.

Mo oloa susu fefete-tagata lava ia faaaoga na o le susu o le lalolagi ma atoa. Ua sasaa i le ulo ma tuu i luga o le afi.

Le aumaia o le susu i se maʻisua, ua faia i le ipu e uiga i ¼ itula. A o faasolo taimi, o le apa ese le vevela ma le faatagaina o ia e malu i le 45 tikeri. Ona faaaoga mo le fuafuaina o le vevela o se fua e lē fesootai.

Ina ua maea le faatinoina o lenei faiga, o loo lafo a susu mafanafana laitiiti i se tamai ipu ma fefiloi ma le aganuu e amata.

O le a le tumau toniga, o le mataupu o le tioata salalau i totonu o se apa ma le isi vaega o le susu ma faaoso toe lelei.

iokutu aafia

O le taimi lava o le a le e amata i le susu, o se ipu ma iokutu lumanai mau capped ma afifi se palanikeke mafanafana. Tuu ipu i se nofoaga tuufua, ua faatagaina le oloa e tutu ai mo 5-8 itula. I lenei taimi o le susu tatau thicken tele.

tautua

I le taimi nei e te iloa le auala e faia iokutu ma fefete "Buttermilk". Recipes oloa faapena mai isi siama manaomia gaoioiga faapena.

Ina ua mavae se lape o le 5-8 itula o le ipu susu oona ua aveesea i se cooler e te superoxide.

iokutu Cool, faasalalau ai i totonu o se ipu ma auauna atu i le laulau. Afai e le mafai ona fefiloi faatasi taumafataga portioned manao ma puree fua, suka pe faaopoopo ni fua.

Teu le oloa uma o le fefete e manaomia i le toe pusaaisa i lo le tasi le vaiaso.

Laasaga ma lea laasaga fua mo panikeke sourdough "Buttermilk"

Mafiafia panikeke, vela le faaaogaina o oloa fai maua e mutimutivale tele, momose ma maloloina. Ina ia mafai ona faatino lenei fua, tatou te manaomia:

• vaevaeina saito falaoamata - 300 g;
• mea faafefete "Buttermilk" ma se anotusi gaʻo o le 2.5% - e uiga i le 500 ml;
• disintegrant - e uiga i 2/3 ipu meaai suamalie;
• suka paepae lelei - uiga i le 3 sipuni tele;
• fualaau faisua suauu - faaaogaina e te fiafia;
• fuamoa tele tele - 1 pc;.
• masima - 1 schepotochka tele.

paluga mesim

Fea e tatau ona e amata kuka panikeke ma fefete "Buttermilk"? Recipes (Julia Vysotsky masani ona faia e nei panikeke i luga e pei ona faamatalaina i lalo) o lenei meaai suamalie manaomia laasaga e ala i vaega uma.

Muamua, e tatau ona e lomi le faavae. Papae ipu tele sieved falaoamata saito ma tao efuefu ma chloride sodium. Sosoo ai i le vaega faaopoopo i le suka le sala tupe ma le faaeteete faaoso. Ona e tele oloa e amata salalau ma sasaina fuamoa.

Palu faatasi o vaega uma, e ausia ai se vaega tele homogeneous.

Afai e manaomia, o le paluga i le fale oladushek mafai ona faaopoopo vine, tataina apu po o le tataina apricots mago.

togafitiga vevela

Mo le tapenaina o fritters momose ma ruddy tatau ona faaaoga na o le apa vevela malosi. E faaopoopo atu i le suauu o fualaau faisua, ma salalau atu lea o le oloa e faaaoga ai se sipuni.

O le i ai Browning le itu pito i lalo o le panikeke, ua latou liliu atu i luga ma ua saunia i tonu lava le ala lava e tasi. Ona mama panikeke i luga o se ipu eseese ma le apa salalau se faaputuga fou o oloa. Afai e manaomia, e mafai ona le fufuluina o ipu toe faagaʻoina pata. Leai, i panikeke matutu tatau ona faaaogaina eseese gaʻo o fualaau aina. O le a sili atu suasua faia i latou ma momose.

Le auala e faatatau i le meaai o le taeao o le aiga?

E pei ona e vaai, i le sauniuniga o le aiga oladushek FAAAOGAINA fefete "Buttermilk" e leai se tele mo ia. Le taimi lava e falai le panikeke o uma i luga o se apa falai vevela, o loo auauna atu i latou mo le meaai o le taeao ma le lauti po o isi meainu.

Mo se atili lelei ma maloloina meaai suamalie saunia fritters flavored ma kulimi oona, fua po o fua iokutu ma condensed susu, siamu, meli po o isi suamalie.

Features oloa ma toe iloiloga o kuka

Tuuina recipes faaaogaina mea faafefete "Buttermilk", e le mafai ae le taʻua lona ituaiga. ua faatauina atu lenei oloa i le fagu o le 910 kalama. Fat e mafai ona avea se tasi 1% po o le 2.5%.

E le tatau foi ona maitauina i luga o le fata e mafai ona maua lenei anagata i afifi talafeagai o le 330 kalama. O oloa lelei mo se meaai mama aoga. Ua ia te ia se "masani" tofo, "seropeli", "bran-sana" ma le "vine faatoaga."

E tatau ona taʻua e faapea "Buttermilk" fefete na faia faapitoa mo i latou oe mananao e mulimuli i mataupu faavae uma o le 'ai atoa ma le maloloina.

Toe iloiloga o chefs poto masani fai atu faatasi ma le fesoasoani o lenei oloa e mafai ona kuka matua ese lava ipu ma pastries, lea o le a matua aoga i le tino ma le soifua maloloina lelei i le tulaga lautele.