Capelin falai - faigofie ma manaia

O loo i ai ipu ua avea ma faatusa o le vaitaimi, ma tuuina atu faataitaiga a tumau o le taimi, ma lē mavavaeeseina e fesootai ma ni mea na tutupu. O lenei ipu o le taimi ua tuanai, o le faalapotopotoga. Ona matagofie e manatua le tofo ma iloa o oe lava talavou ma te oe mea uma i luma. Mai nei ipu wafts le faanoanoa ma le olioli i le taimi e tasi. Capelin falai --eto le a relic o le taimi ua tuanai, o le sootaga i le va o augatupulaga ipu.

Iloa uma e tagata o iʻa o loo i ai aofaiga maualuga o porotini ma le taua ona lelei e le faatauvaa i mea e 'ai, ma o nisi taimi e oo lava ua sili mamao atu i ai, ona o le digestibility vave ma faigofie o lona polotini. E mauoa i faatumulia acids puta, lea e aoga mo o tatou tino ma pulea ai le tulai mai o le tele o faiga taua. Vaitamini A, D, B vaega, o le toatele micro- ma macroelements (vaimū, fluorine, selenium, phosphorus, kalisiu), acids amino taua. Capelin aiga smelt normalizes foi toto maualuga le suka, o loo faamatalaina ai le afioaga faamalosia ai i tatou meaai, ma aemaise lava mo tagata mafatia mai se faamai, e pei o le maʻi suka.

Fish - o se taumafataga o meaai, o lea afai o loo e mafatia i le sili atu le mamafa po o le na o le tausia e talafeagai, e tatau ona mauoa outou meaai i ai. E aoga i soo se auala: falai, tunu, ausa, ma le tuusaunoaga na o ulaula iʻa, ona o le faavaeina o mea carcinogenic i le faagasologa o kuka. Ina ia tao capelin o se manuia, e taua ai le aoao i le auala e muai filifilia. Ua faatau iʻa taatele aisa, o lea e taua o le gauai atu i ona foliga vaaia. E tatau ona avea a lē vaesape, e aunoa ma le solia o le faamaoni o le paʻu, e aunoa ma le le maʻalofia ma le fola, o le pupils tatau ona manino ma uliuli, e faailoa ai e faapea o se tasi iʻa aisa. Siaki le faamatalaga e faaalia i luga o le igoa ma le faaaloalo i le tulaga ola ma le teuina o fata, e aafia ai e le gata i le tofo o le ipu, ae faapea foi lou soifua maloloina. Iʻa, e pei o isi oloa, e le fautuaina e toe liu aisa. e tatau ona tauaveina faagasologa thawing mai malie, e le faatagaina aafia vave i le vevela maualuga, e pei o faʻavevela i se ogaumu Pou po o lalo o le vai vevela. Thawing e tatau ona faia i se vevela o 4-6 ° C i luga o le fata pito i lalo i totonu o le pusaaisa. e uiga i 8-10 itula lenei faagasologa, o lea e tatau ona tausia muamua. Capelin o se iʻa e le manaomia evisceration, e lava e mulumulu i lalo o le vai ma tap¯e matutu. Ae afai e te le foi paie e faamama ai ma, i le faiga uma, o le a lē tofo i le oona. Ma faamama ai lava faigofie: vavae ese o le ulu ma toso ai i totonu. Ina ia saunia se ipu pei capelin falai, o mea nei: aisa capelin - 600-800 kalama falaoamata - 150 kalama, 100-150 kalama suauu fualaau faisua, masima. Kuka e le o se faagasologa faigata, ae ei ai nisi o togafiti i lenei ipu faatauvaa. Auala e Fry capelin momose? Ina ia faia lenei mea, e tatau ona i ai i itu uma e lua i le masima ma le sausauina i falaoamata. I apa reheat vevela maualuga i se mafiafia (sili uʻamea), faaopoopo fualaau faisua suauu - 30 kalama. Afai droplets vai i se suauu e tatau sizzle ma faia splashes. I le falai gaʻo ma salalau atu se vaega o capelin. Fry i le vevela maualuga mo 3-5 minute i le itu, ufiufi le apa, aua e te ufiufi. E na o lalo o nei tulaga kuka capelin falai le a le pauu ese. I se isi apa falai i fualaau faisua suauu tataina mama aniani seia enaena auro. Ina ua uma ona tapunia falai faaputuga atoa o iʻa piilima ai i foliga ma flanges ma faaopoopo le 200 kalama o le kulimi (itiiti ifo i le 20% i le capelin le tele faamaluluina), sausauina mea manogi ma aniani falai, tuu i luga o le afi seia oo i le kulimi amata ona maʻisua, ma ina ua liliu ese le afi ma faamafatia mo ni nai minute. Falai capelin ma kulimi auauna luga vevela mo teuteu sausau mamanuina lelei tataina aneto, ma o se e teuteuina ai e mafai ona avea i so o se ituaiga pateta, araisa po o pi mumu, ma salati fualaau aina.