Fua 'Capelin falai'

iʻa Capelin faasino atu i se vaega faigofie. Ae peitai, e matua talafeagai e pei o se meaai mama malulu.

Fua "falai capelin" atonu o se tasi o le faigofie ona saunia meaai e aofia ai iʻa. Muamua, e tatau i gāʻau, i le vai malulu rinsed lelei. Ona faamasima ma breaded i falaoamata ma falai seia vela. A o fautuaina ai e le fua falai mafai ona sausau capelin ma stew aniani tataina. I le taimi lava pauna o iʻa taumafataga 37 g, ma le iʻo o le lua 60 g o le suauu o fualaau aina.

O le filifiliga e sosoo ai e tutusa i le tasi talu ai, ae o se vaega itiiti fua faigata: capelin, falai i le paluga. Gāʻau o le iʻa, aveese le ulu ma marinate: pepa, masima, sausauina i le vineta po o le sua o le tipolo, tuua mo le afa itula i totonu o le pusaaisa. I lenei taimi, e saunia le paluga mo le falai i totonu o le susu malulu faaopoopo le yolks fuamoa, masima, falaoamata, palu ma sasaa i iinei o sasaina whites fuamoa. Tuu fagu batter tino iʻa fufui i totonu ma falai i ai le suauu o fualaau faisua, lea e tatau ona tele i totonu o se ulo falai. Iʻa, falai ina ia mafai ona faaee atu i luga o se ipu ma le nofoaga pateta, faaopoopo le pata ma le teuteuina ma fasi ma greens tipolo. Vaega: 400 g capelin, 180 g o falaoamata, se ipu malamalama o le susu malulu fou, pepa, 2 fuamoa fou, e lua sipuni o pata, masima, suauu o fualaau aina.

e mafai ona faaaogaina fua ma capelin i sosi tamato mo le sauniaina o meaai mama malulu. vaega e tatau ai: 800 g capelin, suka, 4 sipuni o le suauu o fualaau faisua, masima, 35 g o le 3% faavaivaia vineka, eleele pepa, 125 g o tamato puree po o tamato faapipii 3 sipuni, lau faga. Gutted capelin, aveese le ulu, ona faamama i lalo o le vai, ma sausau i le vineta faavaivaia i le afa. Ona capelin matutu, tuu i totonu o tamai ipu i tua. Faafefiloi seasonings, puree tamato, fualaau faisua suauu ma le vineka, liligi o le taunuuga o le suia o le iʻa uma. Capelin simmer i vevela auala mo le mana e le silia ma le 40 minute, o le faavaa ipu ma se tapuni.

O loo i ai se isi fua neprievshiysya - capelin falai i marinade o fualaau aina. Faamama le saunia iʻa ma breaded i falaoamata ma falai. Ina ia saunia le marinade e stacked i luga o le pito i lalo o le ulo muai falai i ai le suauu o fualaau faisua, carrots, aniani ma sasaa le broth iʻa pe na tunu vai. E le umi e maʻisua, ma faaopoopo i ai le masima, suka ma tamato. Le paluga maʻisua mo le 15 minute, ma faaopoopo manogi. O le sosi mafua sasaa i se ipu enamel ma sasaa vineka. Marinade sili impregnate iʻa pe afai e tuu o ia i faaputuga vevela, e amata i se vaega o marinade i luga - o se vaega o iʻa ma toe ina le e tamoe i fafo o meaai. I se auauna maalilili ipu laulau. Vaega: a pauna o capelin, 150 g o kero mata, 100 g o aniani ma puree tamato, 80 g o le 3% le vineka, mea manogi e tofo.

O le iʻa e le mafai ona falai na, ma tao ma, stew i se ulo, ia faia meatballs. Mo se faataitaiga, o le fua o capelin se lē tufuga, vela i totonu o se ulo. 700 g o faamama iʻa, gāʻau, aveese le ulu ma simmered i se aofaiga itiiti o le vai i totonu o se pusa faamaufaailogaina mau mo 10-15 minute i le vevela maualalo. Ina ia faaopoopo atu mea manogi capelin, maio hake (200 g), le masima, o se tasi pogai o pasili, 15 g o aniani. moega le portioned ulo poached iʻa, 130 g o Bacon, sliced i cubes, 100 g letcho (apa), liligi 300 g o le sosi o tamato, faavaa ma tuu tao. Auauna atu e aunoa ma le aveesea mai le ulo.

Meatballs o capelin i le marinade. Afa a kilo o faamama iʻa, gāʻau, ulu aveesea, minced i se grinder aano o manu, faaopoopo 30 g o areto muamua fufui i le suāsusu, pepa, fuamoa ma le masima. fefiloi Misasa, e fausia ai pellets ma breaded i falaoamata, falai i ai le suauu o fualaau faisua, ona faaopoopo se ulo laiti ma le a kola maualuga lava, faatumu se ipu se tasi marinade ma tamato ma stew fualaau faisua i totonu o se pusa faamaufaailogaina mo 3-5 minute. E ala i le tuuina atu i le laulau, sausauina i laau-afu tataina. sauces eseese, mea manogi tuuina atu se appetizers tofo ogaoga, ma toe foi le leiloa tuinanau ma se aafiaga lelei i faʻamalūga.