E fa'afefea ona fa'apipi'i se taliga i totonu o le fale e maua ai se mea'ai maoa'e

I le tulaga lautele, o le kukaina o le sua i le fale e le sa'o atoatoa, talu ai o le sili ona faamanuiaina o lenei ipu e maua i le siteki mai i'a fou na pu'eina (e tusa lava pe o ni tamai povi po o se meaola). Ae a fa'apea e leai se afi, e leai se afi, e mafai ona e taumafai e toe gaosia le tutusa o lenei ipu ma se kuka masani ma se sau.

Ina ia malamalama pe faapefea ona fa'apipi'i se taliga i le fale, e tatau ona e filifilia se fua. O le mea moni, e le tele naua, ae o lo'o i ai ni eseesega ma ni fa'aaliga o tapenapenaga, o lea e sili atu ai le fuafuaina muamua. O le fa'amoemoe e saunia lenei ipu, e tatau ona e malamalama e sa'o lelei le filifilia o i'a. O le filifiliga sili mo le faia o soupelu o se mea e sili ona lelei, pa'u pe pala, ma e le fa'amalosi pe fa'afefe, e pei ona mafaufau nisi. I le tulaga e sili ona leaga, o le pulou po'o le fa'ata'ape'ape o le kopa e ono o'o mai. E mafai foi ona e aveina ni ituaiga o i'a.

E tusa lava pe faapefea ona kuka supo, i le fale e fai ai i se enamel ulo ma le vevela itiiti. Ma le isi, aua nei ufiufi le ipu i le tapuni i le taimi o kuka. E o'o lava i le fua masani, e fa'aogaina le vodka, lea e maua ai le malamalama manino o le ipu ma se mea'ai faapitoa. O i latou e le fa'aaogaina le ava malosi, o lenei mea e mafai ona tu'uina atu, ae o le tofo o le a le atoatoa "sa'o".

E faapefea e kuka supo i le fale mo fua faavae

I luga o le kilogram o i'a (pito sili ona lelei) e ave ai le 2.5 lita o le vai, 70 ml o vodka, fualaau faisua (2 aniani, 1 kārotiti, pakisa paisa ma 4 pateta), mea manogi (lanu bay, peppercorns), se sipuni o le pata, masima, .

Amata ona saunia se ipu ma fuala'au. Pateta, carrots ma pasili aʻa ua faamamaina ma vavae i cubes. O pata ma aniani ua auina atu i le vai inu (atoa i totonu o le peel), kuka mo le 10 minute, ona faaopoopo lea o fualaau aina ma totoe mo le isi 10 minute i le taimi latou te saunia ai i'a. E tatau ona fufulu, fufuluina, tipi i ni vaega, e aunoa ma le tipiina o ulu ma fao.

Le taimi lava fualaau faisua ua saunia, e tatau ona e faaopoopo masima supo, auina atu i tua le iʻa, faaopoopo mea manogi ma kuka mo le isi 15 minute ona sasaa le vodka, faaopoopo le pata, puʻe aniani, pepa ma faga lau ma aveese mai le vevela. Auauna fa'atasi ma le mea'ai.

E faapefea e kuka supo i le fale mai fillets pangasius

O le mea moni, e le o se taliga, ae o se i'a. A uma mea uma, afai e te kukaina mai se fusi i'a, ma e sili atu foi mai le pangasius, o le taunuuga o le a matua ese lava, e leai se mea e fai ma le lomiga masani. Ae i totonu o le taulaga, e ono faigata tele ona maua e i'a talafeagai, o lea e tatau ai ona e taufaasese ma faataitai.

O le afa o le kilokalama o pangasius e tatau ona ave le 2 lita o le vai, masima, mea manogi e tofo ai, o le tele o greens (dill, pasili), fa'apea fo'i ma fuala'au - o pateta e tasi, o le keke e tasi ma le anisi. Muamua e tatau ona e kuka le vai, ona faaopoopo lea o mea manogi ma masima iina. O fualaau faisua uma ua fa'amamaina, teuteu lelei ma auina atu i le taliga i le faasologa lenei: aniani, kāloti, pateta. A mae'a vaega ta'itasi, e tatau ona toe fa'apalapala le sou. O mea'ai e totoe e kuka ai mo le tusa o le 15 minute, o le taimi lea e saunia ai i'a - latou te fufuluina ma tipi i fasipepa, ona lafo lea i le taliga ma kuka e pei ona latou faia.

A'o sauni le i'a, e tatau ona e fa'ata'ita'i le ipu ma pe a mana'omia e fa'aopoopo le masima, fufulu gutu ma tape. O le ipu e tatau ona tu'uina e tu i luga o le tapuni e ufiufi mo le 20 minute. Ma e taua le manatua e le afaina pe faapefea ona fa'afefiloi le i'a ma mea'ai e tatau ona fa'aaoga, o le mea autu o le faia lea ma se lagona lelei ma le talitonuga i le manuia.