E faapefea e faaopoopo vineka i le supo ma taimi e tatau ona faia?

I Ukraine, o le autu ma le ipu sili ona suamalie o le supo muamua, lea ua leva ona e maua i fafo atu o le atunuu ma na faatoilaloina ai i tatou ma o latou tofo suamalie ma manogi. Ae e le gata i Ukraine ma Rusia, e pei o le ipu muamua i Beets e pei o le vaega autu, e le mamao i tua o Polani ma Lithuania, Romania ma le tele o isi atunuu. O le e manumalo lava supo e oo lava i le gourmets sili ona faigata? O lenei satiety maoae, ma a lanu mumu sesega, ma, o le mea moni, tofo ipu.

Ae peitai, o le tele o matai talavou muamua taumafai e kuka se taumafataga faigofie i le tepa muamua, o loo feagai ma le tele o fesili. Ina ua maea uma, ei ai se manaoga ina ia tausia le fualaau saʻo faailoga tusi ma kuka broth suamalie. Tuuina atu i le faafitauli ma faafitauli e masani ona pīti aveesea lona lanu mauoa, pe a ma le tele o mea e faaopoopo atu i le supo vineka ma suka, tamato faapipii, ma e moni lava pe aisea e tatau ona faia. Le auala e feagai ai ma mea uma o lenei ma aloese mai mea sese? O le mea lenei o le a talanoaina i la tatou mataupu faavae.

O le a aafia ai le lanu pupula o borscht?

Ina ia malamalama i lenei fesili, e tatau ona tatou muamua malamalama pe aisea housewives te le maua mauoa lanu ma mea na latou faia. O le mea moni e mafai ona tupu lena mea i le taimi o le uluai laasaga ipu susulu, ma le faaiuga o kuka supo avea piniki moli po sesega.

O le mea moni, o le a faalagolago le lanu o supo i le ituaiga o aʻa, ma pe afai e le maua le taunuuga, o lea ua foliga mai, ua faia e le tagata e ona le mea sese e lua e sili ona taua:

• Root leiloa lanu ona togafitiga vevela faaumiumi. Atonu foi Beets vave fufui i broth, po o kuka faatuai supo. Ina ia pīti ua le o leiloloa pupula lanu faatumuina, e tatau ona kuka sili atu nai lo le 10 minute, e ese le ipu e mafai ona "faamaligiina" e toe faʻavevela po cooling ina ua uma kuka.
• Mo le laitiiti o le sauniuniga o borscht salati pīti maroon lelei. E mafai foi ona faaaoga le aʻa Kuban, lea ei ai se pulepule pogisa.

Le auala e tausia ai le lanu o ipu? I le sailiga o le upu moni

Ina ia ipu sa i ai se foliga lalelei, ua fautuaina e faaopoopo i acid. E leai, sulfuric po o le la, ae peitai, mo se faataitaiga, faapipii tamato, le vineta po o le sua o le tipolo. O lenei auala o le a faatagaina le Beets e susulu, ae e le faapea e le mafai ona noatia le pogai e vevela togafitiga e faavavau. E faapefea e faaopoopo vineka i le supo ma mea o le a fesoasoani metotia faia le burgundy ipu?

• Beets fautuaina e enaena i totonu o se apa eseese, e aunoa ma le faaopoopoga o isi fualaau faisua, faatasi ai ma le faaopoopoga o faapipii tamato i le amataga o kuka.
• E te le manao e faaaoga tamato faapipii - faaauupegaina i vineka sili ona lelei, ma ina ua mavae le tipiina o le aa sausau ai i se tamai aofaiga o meaai. Ma e na o le tuanai e mafai ona e amata falai. E le manaomia soona ai ma le aofaiga o le vineta e tofo ipu le superoxide. I sa softer ina ia palatability, e mafai ona e faaaogaina le oloa flavored - uaina po o le vineta cider.
• Le tele o le vineka faaopoopo le Beets mo borscht? e mafai ona faavaivaia acid sipuni i se spoonful o vai tioata ma tataina faʻasū mo le 10 minute o fualaau faisua i le marinade, oomi, ma falai. o le a itiiti Faaopoopoga o le acid, ae tausia le lanu, ma le ipu o le a auai i acidity.
• Nai lo o le tamato faapipii ma le vineka e mafai ona faaaogaina le sua o le tipolo, ma faatino le faiga lava lea e tasi: Ua faaopoopo le oloa i le amataga o pīti sautéing.
• I le faaiuga o le sauniuniga o Borsch ma browned supo pīti mafai ona faaopoopo i le 100 ml o le sua o le pīti faatoa oomi. O le a faaopoopo lanu ma tuuina atu le suamalie ma supo tofo.
• Valivali ma ipu oona, e mafai ona e tuuina atu i latou i le apa po o le fou (matua) tamato. E na taua e aveesea ai i latou mai le paʻu, aemaise lava i tamato marinated po o le tuu fagu.

Faaopoopo falai, braised po sautéing beetroot i se ipu e tatau ona mulimuli lava, na o ni nai minute seia oo vela, faatasi ai ma tataina laau fou ma tataina kaliki.

Isi metotia faaliliuina

E faapefea e faaopoopo vineka i le supo ma ia mautinoa ou te faia ai? E le mafai ona ia faaopoopo i le ipu ma acid ao tumau pea lona lanu, mo se faataitaiga e faaaoga ai le suka. Sa ia faaopoopo foi i le sliced fualaau faisua aʻa i le amataga o kuka, ma o le auala lenei o le a faasaoina ma lanu o meaai, ma matuai faaleleia lona tofo.

Afai o oe o se tagata e lagolago acid, e tatau ona e iloa le taimi ma le tele o e faaopoopo vineka i le supo. I lenei ma o le a talanoaina atili.

Aisea Beets ma le faaopoopoga o acid ua auina atu i le supo le itiiti ifo?

O le mea lena pe afai o le taoto Beets tunu ma le vineta i le ipu, lea e lei saunia le vaega o totoe o le fualaau faisua, o le a faatuai ai le faagasologa o le latou sauniuniga. O le pateta e le tunu vaivai, ma kapisi, mo se faataitaiga, ma o le a faigata ma lē momose uma.

O lea, o le tele o le vineta e faaopoopo atu i le supo? E leai se sili atu nai lo se sipuni o le oloa mo se ulugalii o lita o taumafataga e saunia. A leai, o le a deteriorate le tofo, o le tele acidic supo, ma faatulaga ai e le gata o le suavai sili atu - e le o se filifiliga. Ona, o le ipu o le a avea tofo vai, o le lanu avea sesega po o le enaena, ma o le a faaleagaina atoatoa mea uma.

A faaopoopo vineka e le supo?

E faapefea e faaopoopo vineka i le supo, ua uma ona e iloa. Ma ina ua sili ai le faia? E masani lava, e faaopoopo lenei oloa pe roasting Beets i se apa, na o se aofaiga laitiiti, ma se pīti saunia-faia - mo ni nai minute seia oo meaai vela. O lenei auala e mafai ai ona tatou tuuina atu le faafetai i le ofoofogia tofo supo oona, ae vagana ai o le mea moni, faaaloalo i le vaevaega ma e mulimuli i le tab oloa saʻo.

Ina ia tatou toe fai le mataupu faavae autu

• Faaopoopo o le vineka i le pīti le gata i fuainumera laiti, aa simmer seia vela i totonu o se apa eseese ma faataatia le supo mo ni nai minute seia oo alofa.
• Tatou te faaaogaina na o le oloa lelei, ma le faaaogaina o le uaina po o cider vineka atili accentuate tofo.
• Aua e te faaopoopo le tamato faapipii ma tamato oona, pe afai o loo e faaaogaina le vineka.
• Ia mautinoa e fetuunai ai le suka faaopoopo acid: a sipuni ti o le vineta e manaomia uga matamau o le oneone.
• Ina ia tofo liliu softer, faaaoga le sua o le tipolo.
• Ina ia saunia e faaaoga na o le 6% o le oloa, i so o se tulaga e le o le uiga moni lea.

Ua outou iloa le ala e kuka a supo suamalie, ma ina, e tele ma mea pasene o le vineka faaopoopo atu i le supo. Olioli i lou tuinanau ma ipu pupula burgundy!