E faapefea e kuka le steak sili ona suamalie i luga o le tunupaʻu?

Kuka le steak atoatoa i luga o le tunupaʻu - o se ata moni. E oo lava chefs talenia ave tausaga e malamalama lenei faasaienisi. Ina ia mafai ona taulimaina le galuega, o le a fautuaga auiliili aoga ma togafiti!

Atu i se fale vaivai lelei

O se fasi aano o manu e mafai ona faatau mai i so o se faleoloa, ae e te le iloa le mea e ma le umi na vavae. E sili le alu i se fale lelei pe i luga o le maketi. e tatau ona faatau ai mea e 'ai pe afai ua oti i le tagata faatau.

Afai e te le iloa le mea e filifili ai, ia ave ribeye

Best steaks i le fale - Ribeye povi po o ivi. ese mea Marbled manogi ma le tamaoaiga ofoofogia faapitoa. E te le iloa le mea marbled povi? O se tasi lea o loo i ai ia pulepule laiti o le gaʻo.

Uaʻi atu i le mafiafia o se fasi

Afai e te fuafua e kuka a steak suamalie, e te manaomia se fasi aano o manu mafiafia. Afai e le lava le tele ina ia maua ai le prozharka atoatoa ma ogatotonu lanu. E mafai ona faatau se fasi tele, lea o le a lea ona faafaigofie vavae mo le aiga atoa ma uo oe na o mai i lou itu tunupaʻu.

Filifili se fasi mai i le ogatotonu

Pea ave se fasi mai i le ogatotonu, e le o le pito. Po oa lava steak e te le manao e kuka, e taua le manatuaina o le a avea ma tulaga lelei e silisili ona lelei eseese fasi tutotonu mo se taunuuga mulimuli lelei ma roasting toniga.

Vaavaai mo aano faatulagaina

O se povi lelei faifaatoaga le Omega-3 e sili atu le aoga, e le gata, e na o le suamalie. Le taimi lava e taumafai lenei oloa, o le ae le manao steaks masani faleoloa.

Aua le faatapulaaina steak ribeye

Afai e te le manao e faaalu tupe i luga o se steak taugata, e mafai ona faigofie ona filifili se isi fasi tenderloin. Aano o manu mai le mafai ona le maaleale vaega tauau nai lo fillets EP, ma ua faapea ona faatolu taugofie. I le faaopoopo atu, e leʻi mafatia i le tofo, e nisi e sili atu foi e pei o ai.

Aloese mai le "faaleleia" mea aano

Musu mea e 'ai ma so o se faaopoopo, e le leaga. Le lava lea e tasi e faatatau i le muai-vela filifiliga marinated. E masani lava aano o manu faatauina atu i saline. E na o talafeagai e faateleina ai le mamafa o le fāsimea ma faamalosia oe e totogi e sili atu.

Aua le vavae gaʻo

Atonu e le foliga mai foi appetizing Fat i le steak uncooked, ae e le faapea e tatau ona oti. Ia manatua o le gaʻo e maua ai le tofo o steak, ina tuu ai i luga o le mea e 'ai. O le mea lena o le a faia aemaise lava appetizing lau taumafataga.

Ta le paʻu

Afai e te filifilia se fasi, i luga o lea ei ai le paʻu, ia mautinoa e aveese ai i luma o falai. avea softer le paʻu i le taimi o le kuka, e ese mai o le a faia i le foliga o lau ipu e le tele matagofie.

Faauu se fasi pata

Faaaoga se tuufaatasiga o olive suauu ma canola suauu, faaaoga ai ae e te lei faaaogaina seasonings. Manatu māmā peleue se fasi pata i itu uma. Suauu mautinoa ai o le laualuga o le fasi e faamauina vave ma, o lea, o le a sili atu le taunuuga suasua. Aua nei faaaogaina le suauu mama olive. Tuua ai mo salati, lea o le a sili atu ona faailoa ai le tofo.

Aua le faaaogaina marinades masani

I le faaopoopo atu le suauu, lelei steak marbled manaomia na o pepa masoa ma le lelei le masima. I lenei tulaga, o le a atoatoa le tofo. Poto masani ma le a atili malosi ona o le meaai ua leiloa i le taimi o kuka i luga o le tunupaʻu, ina ia o faʻaeteetegatā le tofo, pe afai e te le amanaia outou.

Saunia le marinade mo lumps masani

Afai e te filifili e filifili e le o lava le marinades faaaogaina masani steak le a maua e sili atu le tofo ma e feagai ai ma se uiga faigata. e mafai ona faia e le marinade faigofie mai le suauu olive, vineka balsamic, Worcestershire sosi, sosi soy, Dijon sinapi ma kaliki.

Ia saunia e faamama le tunupaʻu

Lelei le faamamaina o le pulumu uamea grate tunupaʻu ina ua uma ona faaaogaina taitasi, faia, ao loo i ai pea vevela le uamea. I luma o kuka tunupaʻu aʻe vevela mo le tolusefulu minute. A o ia faamafanafanaina i luga, pulumu grate i le suauu, o lea ua pipii leai se mea. Ae ia faaeteete: afai e te faaaogaina a taugofie pulumu, suauu, lint mafai ona tuua i luga o le tunupaʻu. o se galuega e tasi lenei o faafitauli manava i le tele o tagata i le taimi o le masina o le taumafanafana.

tunupaʻu malala faamumūina

E sa lauiloa ai ma le kesi, ae saʻo ae faaaogaina le tunupaʻu i malala. Aua nei faaaogaina le meafaigaluega mo le sulu, e pei ona mafai ona tuuina atu le mea e 'ai se tofo lelei.

Ia mautinoa e vevela le tunupaʻu

Le vevela vave faamauina le laualuga o le aano o manu, e mafua i se steak suasua ma suamalie ma se momoi manaia. Afai o loo e kuka i luga o malala, e tatau ona e faatalitali seia oo ina latou liliu sinasina ma o le a tufatufaina tutusa. Aua le taumafai e faatelevaveina le faagasologa o le sulu, aua e te amata ona e kuka le aano o manu i se afi tafu. O lea e na o le mu ia te ia, o le a tofo lelei.

Aua le vevela le tunupaʻu tele

afi Laiti - ua lelei, ae malosi - le lava. e tatau ona faamafanafana tunupaʻu i itu uma, ina ia mafai ona agai i le isi itu o le laualuga o le steak, e le tuuina i luga o afi malosi tele. I le tulaga ogaoga e mafai ona sausauina tunupaʻu vai. E tatau ona e taumafai ina ia sili ona vevela, ae e aunoa ma se afi tatala.

Aua nei faaaogaina se tui

Atonu e faigofie atu ona ati le mea e ai ma se tui e matamata i ai, ae ma le faanaunauga ina ia combated, pe afai e te le manao e maua se fasi tunu tutusa. ati Fork o le laualuga o se taunuuga o mea e 'ai le sua o le faapea. O lenei e mafai ona taitai atu ai i le faamagoina aʻe o steak ma na ia maua itiiti manogi. E lelei e faaaoga a spatula po tongs. O auiliiliga afaina foi pe a saunia se steak atoatoa!

E le ina ia tauaveina se fasi aano o manu i luga tunupaʻu

E le ina ia tauaveina se fasi o le tunupaʻu pe a le matamata, e pikiina i luga i se tasi lafo ma tuu i tua i ai. O le taimi lava e tuuina atu e le steak i luga o le nofoaga vevela o le tunupaʻu, tuu ai iina, ia tuu atu le mea e 'ai ua tao uniformly. A o saunia, piki i luga ma liliu i le vaega cooler. Afai e te matamata foi masani, e solia le faagasologa o le falai ma leiloa ai le tele o le seasonings.

Tausia le vevela

pea a fua i le taimi o kuka. I lenei tulaga, o le a lē maua e mate pe ua saunia le mea e 'ai. E faapitoa lava le aoga o lenei mea pe afai o loo e kuka mo se vaega o tagata ma e fiafia eseese e uiga i roasting.

Fatu mai le mamanu lagolago i mea valavala o se fuafuaina

laina matagofie o vela - meaai lelei faaopoopo. Ia maua se mamanu faigofie lava. Na manaomia e malie liliu atu le mea e 'ai i se tulimanu, ao matamata atu i le isi itu.

Ia onosai

O le malamalama e te manao e vave taumafai le taunuuga oa latou taumafaiga, ae ia onosai. Ina ua vela le mea e 'ai, e talafeagai ona faatali e fitu i le sefulu minute ao lei te oe e oti ai. sua faaofiofi i le taimi o kuka, pe afai e te tuua le aano i luga o se ipu, e mafai ona tufatufaina i se fasi sili tutusa.

Fry le taimi lona lua

Ina ua mavae le steak "malolo" i luga o se ipu, tuu i luga o le tunupaʻu ma faʻasū mo le tolusefulu sekone i itu taitasi. E mafai ona e faaopoopo a masima laitiiti i le faagasologa mo se tofo faapitoa.

faaopoopo seasonings

So o se foodie silafia, o se fasi aano o manu e le o taua faaleaga oa sauces, seasonings e ui i lea ia lava e talafeagai ai. Faaaoga piniki masima Himalayan, pepa papae, kināmoni, suka enaena, chilli, espresso - fesoasoani lenei uma e faailoga ai le tofo masani o le steak.

Tuufaatasia steak i le uaina mumu

Mulimuli ane, o le taimi e aai ai! Le auala e faia ai le aafiaga e oo lava malamalama? E faaopoopo i le uaina! O le tuufaatasiga o steak ma le uaina mūmū e mafai ona ia suia le tofo o uma e lua.