E faapefea suamalie e kuka le iʻa i luga o le tunupaʻu

O le mataupu o le a taʻu atu ia te oe le auala e saunia iʻa suamalie i luga o le tunupaʻu. E faaali mai ni nai mea lilo kuka o le a fesoasoani e maua ai le galuega faatino o se ipu matagofie o lenei iʻa.

A itiiti e uiga i le iʻa

Iʻa - o se iʻa o le aiga o samani. O a ni ituaiga: ulu tele, o ario, nuanua, auro, caucasian, Sevan (ituaiga tulaga ese na o le Highland Armenian lepa Sevan), maamora, Flathead, ma isi inhabits vaitafe laiti, vaituloto magalo, vaitafe ma le sami .. Foi iʻa oo atu ai i le faatoaga iʻa mo le mea e 'ai taua ma caviar.

I foliga vaaia, o le iʻa e matuai eseese lava i latou lava. Ae o le toatele oi latou e laiti iʻa ma tino umi o le 30-40 cm ma le mamafa o le 500-600 kalama. E ui lava o le natura o nisi specimens mamafa i luga e 5-7 kilokalama po o le sili! faalagolago lanu i luga o le tuutuuga o lona nofoaga ma le fafagaina.

E faapefea e filifili se iʻa

E tele ni faailoga lea e tasi e mafai ona iloa ai le ituaiga ma le lelei o le iʻa, ae i le tulaga o iʻa faia faigata lava mo tagata tomai faapitoa. O le mea lea, tatou te faatuatuaina i uta. O le mea autu - e faatau ai se oloa fou po o le maalilili. I le ala, e ui lava ina masani taʻua iʻa iʻa mumu, o le lanu o lona tino e mafai ona papae, lanu piniki, lanu piniki pogisa po o le mumu. E faalagolago i le ituaiga o meaola, nofoaga ma sui meaai o le samani. Faleoloa faatau iʻa ola artificially, o le lanu o lona aano piniki pogisa po o le mumu. E ui lava ina sili atu ona latou specimens taua maua i vai faalenatura.

Le a le mea e mafai ona e faia o iʻa

Iʻa - se anagata taugata, o lona afioaga i le laulau talanoa e uiga i le manuia ma le tofo lelei o le 'au. O lenei iʻa suauu ma lava momose. Mai ai e mafai ona kuka ai le tele o meaai tele, maloloina ma le soifua maloloina. E faamasima, tuu fagu, tunu, taoina, falai. E iʻa tofo lelei kuka i luga o le tunupaʻu. O loo i lalo se Matamata i nisi recipes manaia.

iʻa Grilled - o se ala masani o kuka

Ina ia saunia e faia lenei ipu iʻa atoa. E tatau ona saunia: vavae ese o le ulu, le faaeteete disembowel, fufulu i lalo o le vai ma le popo mago ma solo pepa. masima masoa grate tino i luga o le itu i fafo ma totonu ma sausau i le sua o le tipolo. Tuua o le "malolo" mo le 10 minute. Ina ua mavae le gaʻo mai itu uma e lua i le suauu o fualaau faisua ma tuu i luga o le grate tunupaʻu (e tatau ona pei preheated le faapipiiina).

saunia vave lava le 10 minute iʻa Grilled e Fry ai i itu uma e lua.

Seasonings ma marinade

Ina ia tuuina atu i le ipu a le tofo mauoa, matai pepa faataga e vevela e umia iʻa i se marinade po soosoo ai i se tuufaatasiga o mea manogi.

alu foi iʻa i le tipolo, ginger, pasili, aneto, cilantro, Basil, pepa uliuli, Koriano, fatu sinapi. Mafai ona saunia i luma o kuka grate tuufaatasiga tino mate o le laau-afu Italia i le masima po o le meaai e kuka oe lava. Ina ia faia lenei mea, palu le vaega e tofo ma olo i latou i se sima. Ina ua mavae le 10 minute o le "malolo" iʻa pisia i le suauu (lelei le suauu olive) ma le falai i luga o le tunupaʻu.

Lava momose maua iʻa marinated i le tunupaʻu. E faigofie tele le fua. O le ae manaomia:

• 2 steak iʻa tele (i le tele o a pama ma 3-4 cm mafiafia);
• afa se tipolo;
• 2 sipuni o le sosi soy;
• 2 sipuni uaina paʻepaʻe;
• 2-3 sipuni o so o se suauu o fualaau faisua (sunflower po o olive e fiafia i);
• 1 tsp leai se ata faasolo seasonings e tofo i le matai (atoatoa fetaui laau Italia po o se tuufaatasiga o Koriano, manogi pepa uliuli, fatu sinapi);
• masima sipuni ti atoatoa.

Steaks lelei laulelei ma meaai masima, tuu i totonu o se fagu, oomi le sua o le tipolo, liligi soy sosi ma le uaina ma tuu i se nofoaga malu e 1-1.5 itula. Ina ua mavae steaks e maua mai le marinade, pōpō matutu i se solo pepa e aveese suavai sili, gaʻo ma fualaau faisua suauu ma le falai i luga o itu uma e lua i se lelei tunupaʻu vevela (5-7 minute i itu taitasi).

Na saunia mo iʻa i le tunupaʻu apa falai.

ma green

Le teuina o fale tumutumu isi fua. E mafai ona e kuka le iʻa i luga o le tunupaʻu i laau-afu fou. Ina ia faia lenei mea, o le manava saunia tino manaomia e mea coarsely tataina laau fou, e tuu le 3 fasi manifinifi o le tipolo ma tataina chive. I luga o le tino mate o so o se talafeagai laulelei mea manogi i le masima ma le tuua o le "malolo" mo ni nai itula.

Ina ua uma le iʻa lubricated i le suauu sunflower, afifi i le pepa alumini ma tuu i luga o le grate tunupaʻu. Ina ua mavae le 25-30 minute le ipu ua saunia!

Ua outou iloa le ala e kuka le tino po o le steak iʻa grilled. Manuia le taumafataga!