Meaai ma meainu, Recipes
E pei o se ogaumu apu mago mo le taumalulu?
E pei o se ogaumu e faamamago le apu? O lenei fesili e faapitoa talafeagai i le taumafanafana tuai ma pa'ū vave. Ina ua maea uma, pe afai o le liliu mai i le vaitau e ia fanafanau, le growers leai se mea e faia i nei fua. Ae afai e lelei e faamamago i le taumalulu, e mafai ona saunia i latou lava mea inu eseese fua, fua inu, ma keke ogaumu suamalie.
E pei o se ogaumu e faamamago le apu: a laasaga e auala laasaga
O le mea taua e tatau ma meafaigaluega:
- apu se eseese - 5-8 kg;
- pepa duhovochny - 1 Sala;.
- kuka pepa i le tele o le apa;
- naifi.
Le filifiliga o fua talafeagai
I luma o le ogaumu e faamamago ua agalelei talosagaina apu e faatau po o aoina fua lava. E taua le matauina e faapea ua maua e se oloa mai so o se ituaiga lelei oloa. Ae peitai, e sili atu le faaaoga se vaega manogi e umi blackens ina ua uma ona tipiina.
fua gaosi
E faapefea e faamamago le apu i le ogaumu, i le taumalulu o le latou mafai ona faia se compote fua suamalie ma le faafaileleina? Ina ia faia lenei mea, faaalu ni nai kilokalama o fua fou, ona fufulu lelei ma taofia ai le boll. Foi le oloa e te manao e faamama uma oi ai nei wormholes ma teisi vaega pala. I le taimi lava lea e tasi oti e le o fautuaina le paʻu o se apu, talu ai o loo i ai elemene sili ona aoga ma e aumaia ai se compote tofo atoa-malolosi. O le tuusaunoaga na o fua faleoloa, o le laualuga o lea na coated se vaega manifinifi o solo.
Mago apu i totonu o le aiga e mafai ona i ai i le tulaga o le tutupu po o fasi (pule oe pe fai). Ae peitai, i so o se tulaga, o le mafiafia o le e fasi fua le tatau ona sili atu nai lo 5-7 millimeters.
togafitiga vevela
O leʻi mago apu le ogaumu, ma ua manaomia e le vystelit paʻu manu tao o le fogaeleele (kuka pepa). Sosoo ai, o se vaega tufatufa netolstym vavae fua ma vave ona auina atu i latou i le ogaumu. e tatau ona e amata ai vaega fou faamamago i se vevela o 40-45 tikeri. Ma ina ua mavae 60-85 minute sa faateleina e 70-75 iunite. E tatau ona tusia o le faamoemoega autu o lenei togafitiga vevela e le Browning o apu ma o latou aveesea maualuga susu. O le mafuaaga lena o le vevela i le ogaumu e tatau ona mataituina ma le faaeteete.
I le taimi o minute muamua o le faitotoa ogaumu ua manao o ia e sii teisi. I le vevela togafitiga e tatau foi ona tatalaina taimi i lea taimi. O gaoioiga o le a matua faaitiitia ai le tulaga o le sūsū i le ogaumu.
I le taimi o faamagoina apu Ua fautuaina e le aunoa i latou e sue i le aloese mai overcooking, e pei saofaga foi ia faamagoina toniga. Ina ua mavae le afa o le fua po o le 2/3 liuausa susu, e tatau ona tuu i lalo o le vevela o le ogaumu e 55 tikeri. O togafitiga vevela ua lava oloa fou anagatā. O le averesi, e uiga i 8-11 itula lona umi (e faalagolago i luga o le eseese).
Lelei apu mago ai se lanu ena-brownish. I le paʻi latou lava fetuutuunai ma toe faaleleia, ma ua e faaesea vave sua compression ma te le solia. oloa fua Faleoloa fautuaina i se potu matutu i totonu o se fagu po o fāsiʻieʻie taga.
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