E tatau ona e iloa uma e uiga i le efuefu susu

I le fua o le gaosiga o loo faateleina le faaaogaina o le susu pauta ae le o atoa mo le gaosia o oloa eseese. A o le tele o tagata e faaaogāina le fesili atu, "O se aoga pe susu?" Ina ia tali atoatoa lenei fesili e tatau ona e maua se manatu o le auala ma mai lea e gaosia.

Susu pauta - o se oloa gaosia artificially, e ala i evaporation ma faamago o le susu atoa. Iloa ai le tele o ituaiga o le efuefu susu: atoa pauta, maualalo-gaʻo, whey efuefu ma isi.

susu matutu meaai Tekonolosi

- Pasteurization

I lenei tulaga, o loo faamafanafana le susu i le vevela maualuga. E fasiotia uma siama o mautinoa se umi le ola fata o le oloa mulimuli.

- Evaporation

O lenei laasaga e tatau ai ina ia faaleleia atili ai le palatability o le oloa uma. I lenei tulaga o le susu aveesea 85% o tusi.

- faamagoina

O lenei laasaga e talafeagai e faasoa ala masani efuefu susu. Saunia ai i totonu o potu faapitoa faamagoina. Ona auina atu ai le susu o se oloa uma i le teuina.

O le lelei o lenei oloa i luga o le e faigofie susu atoa i felauaiga (ona o evaporation o le oloa), ma le umi e teuina ai. Foi susu pauta i le teuina e le manaomia ona cooled atoa. ua tatau ona totogi lenei i anotusi susu maualalo o le susu matutu. O le mafuaaga lena ua leva ona suia le tele o le tuuina atu i le fausia o le susu atoa matutu. Ina ua maea uma, e le o i fridges talafeagai uma mo le teuina o meaai, ma o lea, o le a faaopoopo tau.

O le a le i efuefu susu

lelei Organoleptic, o lona uiga, o le lanu ma manogi o le susu i le efuefu o le atoatoa tutusa faalenatura. Foi i le tuufaatasiga ma ona lelei taua. susu pauta o loo acids amino taua. E aofia ai le tusa o le 50% carbohydrate, sui lactose. E tusa o le 36% mai polotini. Isi - kalisiu ma potassium.

Teu le susu pauta e mafai ona avea e uiga i 8 masina. Gata i lea, e le oi ai taiala patino ma taiala mo le teuina.

Afai e faaaoga le susu pauta?

Le tele o taimi e faaaoga i nofoaga e leai se avanoa e faaaoga o se fua faalenatura. O le mea lea, e maua ai le susu e leai se faafitauli. E mafai ona faatauina i le faleoloa po o faatonuina i le initoneti. Ina ia maua masani mai le susu pauta, e tatau e toefuatai mai ai e faapea. Faafefiloi efuefu matutu ma le vai mafanafana i se Fua Faatusatusa o le 1: 3. Tupu mea suavaia, lea i foliga ma le tofo e tutusa i le susu.

Sei o tatou vaavaai i le mea na faaaogaina e le efuefu susu:

- I totonu o le gaosiga o meaai. Mo se faataitaiga, i le tuuina atu o oloa po o confectionery falefalaoa;

- A o le vaega autu o meaai pepe;

- mo manu fafagaina, ma o vaitausaga uma;

- I totonu o cosmetics. Talu mai le susu vaega aoga i le paʻu ma lauulu;

- I totonu o le gaosia o taaloga taumafa;

- I le tuuina atu o oloa taususu. Mo se faataitaiga, condensed susu, kefir, iokutu, ma isi.