Eclairs iloa ma custard

O le keke sili ona lauiloa i le lalolagi ua na o eclairs ma custard. E talitonu le toatele e faapea o se meaai suamalie suamalie tulaga ese e fai si faigata e saunia ai. Ma, o le mea moni, sese. Talu ai e fai si faigofie e saunia ai.

O le amataga o nei keke o aso i tua i le senituri XIX ma ua aʻa Farani. O lenei o le uila, e pei o le mea ua faaliliuina mai le upu faa-Falani "eclair", ua manatu i ai o keke sili ona lauiloa. O lenei igoa eclairs maua e ala i le luster uiga o glaze sukalati i luga.

Talafaasolopito talitonu ua latou fausia le kuka silisili o le aiga tupu , Marie-Antuan Karem. keke Farani eclairs sa foliga elongated o le tao Tofotofoga custard ma tuu custard.

eclairs custard kalori e ofoofogia. 100 kalama e talafeagai e 440 calories, ma carbohydrates i latou - 36,5 kalama.

Ae i nei aso faatumulia eclairs ma se eseese toppings. O lea, e faaopoopo atu i le meaai suamalie suamalie, e mafai ona avea o se meaai mama. O lenei o le a leai se tasi eclairs ofo, mo se faataitaiga, ma faapipii po o Olivier. Ae e ui lava i le tele o le eclair ma faatumuina, e tumau pea e le suia fua paluga.

O lea, e faia éclairs ma custard, e tatau ona saunia muamua le paluga. I lenei le 250 ml o le vai malulu sasaa i apa, tuu le 100 kalama o le suauu ma le 1/2 sipuni ti masima ma aumai i le maʻisua. Faaitiitia le vevela, sausauina i le 175 kalama o le falaoamata. Maʻisua lua minute, ao le faaosoina vave. O le paluga uma o sina mālū.

I totonu o lenei vaega tele o taavale tasi i le 5 fuamoa. Uma feeseeseaiga i lea taimi seia oo ina lamolemole.

Faauu se tao pepa o le agalelei i le suauu ma tuu le paluga i se sipuni, solomuli 5 senitimita. Preheat ogaumu i le 180 tikeri ma keke tao pe tusa o le 40 minute. Faatumu le saunia eclairs custard, i le faaaogaina pe a tui pai po o se sipuni.

e mafai ona maea Eclairs ma custard i ni auala eseese se tolu:

• billet i se tasi po o nofoaga e lua perforate tootoo faasino. Ona, e faaaoga ai se taga confectionery faatumuina i latou;
• ua faatumulia i le gaʻo ma le pito i luga eclair kulimi. Saunia éclairs o chips momomo ma sausau ai i luga o le kulimi;
• aofia ai vaega pito i luga glaze o le preform. A cooled, oti i le tasi le afa. O le vaega pito i luga o le seti ese, ma le pito i lalo, faatumu ma kulimi. Ona malie tulei le afa e lua.

Choux pai eclairs manaomia le na o le paluga sao, ae foi kulimi, lea o le a faatumulia. E tatau ona matauina e eseese o le custards, ma o nisi o lo latou ituaiga e le talafeagai mo eclairs.

E kuka faigofie ae suamalie custard e mo nei keke, o le ae manaomia se ipu malamalama o le susu, o le afa o se ipu o le suka, o le yolks o fuamoa e lua, o se sipuni o falaoamata ma a vanilla itiiti.

Uluai polotini ese mai yolks fuamoa. Faaoso i le fefiloi yolks fuamoa ma le suka. Faaopoopo falaoamata ma vanilla. faʻamanifi uma.

Sosoo ai, i se vevela lava le maualalo, ia aumai i pupuna susu. Ina ua uma ona ua cooled teisi, sasaa le paluga mai le yolks, ao le faaosoina faaauau pea. Toe tuu i luga o le afi ma le maʻisua mo le tusa ma le ono minute, seia thickens uma. O le kulimi e le susunuina, ia mautinoa e faaoso ai e le aunoa.

Ina ua cooled le kulimi, e mafai ona faatumulia i keke.

Sauniuniga o le suesuega, mai lea tao eclairs ma custard, foi nisi faapitoa foliga. Tonu lava ona ua brewed mai falaoamata, vai, masima, suauu ma se vaega tele o fuamoa i le faagasologa o le tao o le susu evaporates vave. Lenei i taimi e uunaia ai le faavaeina o cavities, lea na mulimuli ane ua faatumulia po o kulimi, po o so o se isi faatumuina. O le paluga e le tatau ona tele se sasa ona i tao e foia. Ina ua uma ona tao, o le a pa'ū pe afai e vave e aumai i fafo o le umu.