Fai se sosisi le fale: o le fua ma le faamatalaga o le laasaga sauniuniga

Fafaga o nisi taimi e matua faigofie le pepe: o le tamaitiiti finagalo sausages, ma faatau i le faleoloa, e fai si taufaafefe lenei oloa. e mafai ona avea faafitauli faaiuga Nedetskiy le sosisi aiga. Fua mataupu faapena masani mo pepe e aofia ai moa po o le povi. E tatau ona filifili na faamaonia vaega o le lalolagi o le a le faia i le fanauga a allergic tali po o ōnaga. Fatuālavai le tatau ona faia i latou lava, o lea ua faamaonia le lelei o le aano o manu.

sisi

Saunia sosisi moa i le fale e fai si faigofie. O le a manaomia:

• mago susu maualuga lelei - 5-6 Art. ipu;
• masima lelei - sipuni 5-6 h ;.
• 700-800 g o aano o manu moa fou (po o aano o manu fillets mai le vae);
• sipuni tele o le suka lelei granulated paʻepaʻe;
• 200-250 g o tulaga lelei mautu sisi;
• 2 tbsp. sipuni efuefu sinapi (e mafai ona faigofie ona opt mai pe afai e le mananao tamaiti o le tofo o le sinapi);
• 200 g susu suavaia fale;
• sipuni ti (leai se ata faasolo) o eleele pepa.

sausages fale ma sisi - o se ipu atoatoa mo so o se a laulau fanau. O le tuufaatasiga o moa mea e ai ma lelei sisi eseese matagofie o tamaiti meaai ma ipu itu o pasta lanu laiti ma e aumaia ai le fiafia i fanau.

Kuka oloa sisi

Ina ia sa suasua sosisi minced, e tatau ona faafefiloi o le aano o manu o le susu moa ma drumsticks. Torsion o povi, ina ua uma e tatau ona lelei e toe maua. o le mautinoa lea o loo fefiloi lelei le vaega o le tasi i le isi, lea o le a tuuina atu se tofo unrivaled o sausages. E mafai foi ona mimilo le aano o manu e lua taimi, ona mince e vaivai le tutusa ma o le a faamanatu sausages Gaoi. E toatele recipes fautuaina le faaaogaina o le aisa i twisting le aano o manu. Mo aiga kuka e le talafeagai lenei fautuaga. twisting fillets ao laiti, ina ua aveesea overheating aano o manu.

Ina ua uma ona kuka le fatuālavai mafai ona e faia mea manogi. e tatau ona fefiloi vaega matutu uma i se maualuga tele ipu. Ina ua mavae lea e tatau ona faaopoopo paluga matutu a homogeneous faavae. E manaomia ai e palu ai falaoa maeʻaeʻa milo faʻatasi minced, o le milo faalua e faigofie ona fefiloi le mea e ai ma mea manogi e matua simplifies le faagasologa o sauniuniga. Ina ia sausages moa i le fale sa sili manogi, o le susu e tatau ona faaopoopo i le vevela o le potu.

Saunia sisi manaomia vavae i cubes laiti, ina ia mulimuli ane e mafai ai ona faigofie ona utaina i le casing collagen po o afifi i afifi palasitika. O le faaaogaina o le filifiliga muamua mo le tapenaina o sausages, e tatau scrupulously faatino le faagasologa atoa o tamping. O le atigi e matua manifinifi - ma se mana o le mea e 'ai e mafai ona vave pa, faaleagaina pito le a ia toe matagi ese. Maʻisua sosisi totonu o le atunuu e tatau ona 15 minute i le vevela (80 ° C) o le vai.

falesusu

e mafai ona vela le alolofa i le tofo sologa lelei vaivai susu sausages fale. O le fua o sauniuniga o le faigofie ma le mana o le e oo lava i le tupulaga talavou. Mo kuka e manaomia:

• kilogram o so o se tulaga lelei mea e 'ai;
• 1 fuamoa moa averesi;
• ipu susu maualalo gaʻo i le fale;
• 100-110 g le pata;
• flavored lelei se uga o le masima ma nutmeg.

e tatau ona pasia lemu povi po o fasi puaa eleele e ala i se taimi o le tele o grinder aano o manu. Lea le tumau o le a supple ma vaivai, lea o le a tuuina atu faamatagofie sausages susu. E toatele e le o iloa pe faapefea ona faia sosisi i le fale ma le manogi o sosisi faatau. O le a faaalia le mea lilo. Ina ia faia lenei mea, faaopoopo nutmeg minced lelei le fale. O le a ia tuuina atu le manogi masani o sausages faatauina mai.

I le uma e tatau ona fefiloi fatuālavai aiga i totonu o se fuamoa, mea manogi matutu ma vela susu mafanafana. Ina ua mavae lena, o le tuufaatasiga e tatau ona faaoso lelei, ona sasa ese. Povi ma puaa aulelei aano faigata. O lea, e tatau ai e sasa ai fatuālavai e pei o le tele o taimi, lea o le a suasua le oloa ma le alofa. Mo le faatumuina o sausages mafai ona faaaoga o se faaopoopoga i se grinder aano o manu, ma afifi le mea aano i plenochku palasitika.

O lena taimi o le kuka oloa totonu o le atunuu e le pa, le faatumuina o le membrane po o ata tifaga, e tatau ona tuua le va. Afea o le a ia saunia se vaega o sausages i soo se oloa e tatau ona e ati se ulugalii o pu laiti e mafai ea e sao ai fua i le taimi o kuka.

Italia

Gourmets ma le alolofa i le mea manogi e mafai ona saunia sosisi Italia i le fale. O le fua o le oloa uluai aano o manu e aofia ai fennel, lea e tuuina mai e le sausages ma lanu o le manogi. Ina ia saunia e manaomia:

• 450-500 g o tataina fasi puaa minced;
• afa tele se pepa mumu;
• 1.5 h. Sipuni fennel ma masima lelei.

I le fasi puaa eleele uma e tatau ona fefiloi i se milo pepa suamalie. Ina ua uma ona muamua le faaosoina o se tuufaatasiga o vaega matutu o le a faaopoopo. Mo sosisi Italia e taua le faia o atigi lava manifinifi (gāʻau faalenatura avea ma sini faapitoa, aano o manu i le taimi o falai i se "atigi" o le a avea pea a le aoga).

Ina ia tuuina atu faaopoopo oloa tofo, e tatau Fry i latou i se apa i luga o le faalauteleina o le faia lala sieri. Ona avea ruddy latou sausages sua.

Aialani

Mo le tagata e ona le fale, e mafai ona kuka saogalemu sausages fale Aialani. Fua oloa felanulanuai aofia ginger, pepa o laau feu, lea atoatoa faatamaoaigaina ai le tofo o le aano o manu. Ina ia saunia le Aialani sausages suasua manaomia:

• 700-800 g o lelei fasi puaa fou;
• 250-270 g masima gaʻo fasi puaa;
• marjoram uga laiti (poto);
• 2 spoonfuls masi (sinasina e sili ai le faaaoga);
• uga averesi o eleele pepa, nutmeg lelei, lelei pepa o laau feu o eleele ginger.

Mo aano sosisi solo le manogi Aialani tatau ona mamanuina lelei soni po faʻatasi mimilo. O lena structuring tusiga ma lauga e uiga i lo latou natura Aialani. A tataina le aano o manu, e mafai e faaopoopo mamanuina lelei le milo gaʻo ma o le a avea ma mea manogi matutu kotu mulimuli. Ina ua uma ona e palu ai falaoa aano fatuālavai scrupulous mafai zamatyvat atigi po oi totonu o se ata tifaga.

iʻuga

Ua outou iloa le ala e kuka maile vevela suamalie i le fale. E pei ona e vaai i ai, filifili mo le tele o oloa o aano o manu, filifili le tasi e faapea, e te fiafia.