Fish i Korea: o le recipes sili

I le o fata o supamaketi po nei a le lautele aofaiga o ipu eseese e patino i le cuisine atunuu Korea. Aemaise lava lauiloa i totonu o lenei eseese uma o heh faaaogaina. A uma ona faitau i le lomiga o le aso nei, o le ae iloa ai le auala e saunia ai iʻa i Korea.

Filifiliga ma kapa

Oddly lava, ae o loo lelei lenei iʻa mo kuka heh. Ina ua liliu mai ipu momose ma le soifua maloloina, e tatau ona e le gata e faatau e se kapa talafeagai, fou matua mautinoa, ae o se seti nisi foi o mea manogi. Ao lei amataina le faagasologa, ia mautinoa i le taumatau taimi lava e te i ai i luga o lima o le a avea uma e te manaomia. I le taimi lea, o le ae manaomia:

• E tolu selau ma le limagafulu kalama o kapa ario.
• O se tasi kero ma aniani.
• Tolu sipuni o se 9% vineka.
• Ulugalii ini o pepa uliuli.
• Afa sipuni ti o le masima.
• Tolu ini o fatu Koriano.
• A kelove o kaliki.
• Lua lora lau.

Afai e alofa lou aiga o se oloa e pei o iʻa, heh carrots i Korea, o le fua lea o loo vaaia i le tusiga a aso nei, ia mautinoa ua e maua i lou cookbook aiga.

Faamatalaga o le faagasologa

Ina ia faia se ipu momose moni lava, e pei ona latalata e mafai ai i le uluai, e tatau ona matua tausisi i le Fua Faatusatusa palu fautuaina. E taua tele lenei mea ona aafia ai e oo lava i suiga laiti i le fausia o le tulaga aupito manaomia o le meaai mama uma.

Ae e te lei faia heh Korea o iʻa, kapa ua faamamaina o una, vavae ese mai le fins ma ulu. Ina ua mavae lena ua mulumulu, aveesea ivi ma vavae i umi, fasi vaapiapi. na salalau le oloa saunia i se faiga tane loloto talafeagai. E auina atu foi semicircles tataina aniani, masima ma pepa. lenei sasaa uma tolu sipuni o le vineka, faaoso lemu ma aveese ese le itiiti ifo i le itula.

Ina ua mavae lenei taimi e marinate kapa lau faga faaopoopo ma peppercorns. I le fufuluina o ipu e tasi auina carrots grated, muai falai i ai le suauu o fualaau faisua ma le faaopoopoga o tataina kaliki ma Koriano. toe faaoso uma ma faatagaina o ia e tu atu ai mo le tele o itula. Ao le i teuteuina auauna atu i le ipu i laau-afu fou.

Filifiliga ma mackerel

Ina ua liliu mai iʻa suamalie ma solo le manogi i Korea, o le fua o lea o le a tuuina atu i lalo, e tatau ona e faaunegatupe i le Malo i muamua vaega manaomia uma. Ina ia mafai ona e faamalosia ai se ua faagasologa umi, muai siaki pe oi ai i lou umukuka:

• tino mackerel fou.
• Tolu mililita o le suauu o fualaau aina.
• Ulugalii chives.
• Luasefulu-lima mililita o le sosi soy.
• O se tasi kero ma aniani.
• Sefulu kalama o le suka.
• Tolu mililita o le acid acetic.

Ina ia e le fou lau iʻa vela i Korea, e tatau ona e teuina i mamao le mea manogi e tatau ai, e aofia ai Koriano, mago paprika ma pepa uliuli.

O le algorithm

Fish tino, vavae ese mai le fins, ulu ma le iʻu, fufuluina i le vai malulu, obsushivayut solo pepa ma faasaolotoina mai i le ivi. Saunia i le ala lenei o le mackerel masoa vavae i tusa tutusa fasi ma faaputu i totonu o se ipu loloto.

I se apa falai vevela, faagaʻoina i le suauu o fualaau faisua, manatu māmā aniani afa aniani falai, tataina kaliki, Koriano, pepa ma paprika uliuli. Moni lava o le lua minute mulimuli ane o le ipu mai le vevela ma sasaa le faaeteete se suavai manogi i totonu o se ipu i le iʻa, ia mautinoa e leai se fasi fualaau faisua ma mea manogi. Mulimuli ane, mackerel acid acetic, suka, ma sosi soy. O le mea mulimuli e auina carrots vavae i manifinifi cubes ma totoe afa-mama o aniani. faaoso lelei mea uma, ufitia le tapuni pusa ma aveese ese se ulugalii o le itula. E masani lava, ua lava lava lenei taimi e fagota i Korea marinated pulea.

Filifiliga ma iʻa mumu

O lea e maua ai se meaai mama momose, e tatau ona e faaunegatupe i le Malo i mamao le oloa talafeagai. Kuka lenei ipu sili i le afiafi i le taeao e fagota i le pulea e faʻasū lelei Korea i le manogi o mea manogi. Ao lei amataina le faagasologa, vaai pe oi ai i lou umukuka:

• E tasi le selau ma le lima sefulu kalama o maio samani.
• Fitu sipuni o so o se suauu o fualaau aina.
• O se tasi auala aniani ma kero.
• chili sipuni ti.
• Koriano eleele.
• Ulugalii sipuni o le 7% vineka.
• A kelove o kaliki.
• O se tasi sipuni tele o le suka ma le masima.

Tekinolosi sauniuniga

fufulu lelei fillets iʻa fou i le mālū vai ma malie obsushivayut solo pepa. Mulimuli ane, ua vavae i fasi o pe tusa o le le lava lea e tasi, o loo gaugau i a talafeagai pusa loloto, suka ma sausau ai i le masima ma aveesea i le pusaaisa.

Ina ua mavae e uiga i se itula i se ipu ma le fillets iʻa ua faaopoopo Koriano, vineka, carrots grated, tataina mama afa aniani. I se ipu eseese palu le nutimomoia kaliki ma pepa vevela, ma liligi i ai le suauu preheated. auina atu ai le suavai manogi e mafua i le iʻa ma fualaau faisua. e lē itiiti ifo fefiloi lelei uma ma tuu i totonu o le pusaaisa atu i le lua itula. Ina ua mavae lenei taimi e saunia atoatoa le momose iʻa mumu solo le manogi i Korea mo le faaaogaina. I luma o auauna atu i le ipu, lea e tutusa lava le lelei e talafeagai mo se taumafataga masani o aiga ma mo le laulau aso malolo, e mafai ona teuteu i laau-afu fou.