Fries pateta nuu - Belgium

E le manaomia e alu i le anapogi faleaiga meaai "a le McDonald" e regale oe lava ma au uo i lenei ipu, e pei fries Farani. O lona faigofie lava e kuka i latou lava, i le fale. E tusa lava pe e leai se fetuunaiga faapitoa (eg fryer), talafeagai mo falai ma Pan masani, ma o le taunuuga o le galuega, o lea e tautala, e mafai ona silisili mamao uma faamoemoega ma o le a oo lava tofo sili atu nai lo se anapogi faleaiga meaai. Pateta falai lelei e pei o se meaai mo tamaiti ma o se meaai mama mo se pia mo tagata matutua. E mafai ona e faaaogaina foi o se itu ipu i le tele o ipu o manu ma iʻa o Europa cuisine.

fries nuu

O nisi atunuu - Belgium, Farani, Peretania, o le Iunaite Setete - muamua tau mo le taumatau o le fia mata muamua. E tusa ma le uputuu a Europa, o le aiga fries - Belgium. Ma e le o le Iunaite Setete, o se tasi ono manatu. E tusa ai ma le Belgian National Falemataaga, crispy fries Farani faaali i se vave e 1700! I na tausaga, o le Belgian faifaiva falai laiti atoa iʻa i se apa ma 'aina. Ae ina ua avea le ogaoga o le taumalulu, ma froze le vaitafe, o tagata e le mafai ona maua atu i iʻa. Ona latou ua vavae mai pateta iʻa faatusa eseese falai i le suauu ma le 'aina. Le falemataaga fale foi o se tuufaatasiga o fryers anamua, aoina o se tasi o le admirers o ipu, ata vali, valiina bistro Belgian, ata pue tubers pateta piniki mai Peru faaaoga mo falai.

tala

Ae o le mea e uiga i le "British" chips ma "Farani" pateta? Chefs, sui o nei atunuu mea moni le malilie faatasi ai ma le "Belgian" lomiga o le tupuaga ma le malosi finau ai. Ae peitai, o le maua Belgians i lenei tulaga o se avanoa, e faamaonia ai e faapea o le nuu na fanau ai o fries Farani - o lo latou atunuu. I le taimi o fitafita US le Uluai Lalolagi ao i ai i Wallonia Farani e tautatala (Belgium), taumafai lenei ipu ma sese avatu ia te ia le suafa "Farani".

Le fua anamua

O lea la, o le fries fale - Belgium. Ia tatou taumafai, e totogi atu lafoga i le tu ma aga, e saunia lenei pudding i fua Belgian masani matutua (e pei ona saunia i le bistro).

Tatou te manaomia: pateta - tasi kilogram, povi tallow - 200 kalama o le masima. A o fryer pe e le o i lima i totonu o le umukuka, e mafai ona e faaaogaina se ulo falai tele i se pito i lalo mafiafia ma itu maualuga pe falai.

fries Farani (ata itu taumatau) ma le mama tipi "fasi pepa" (po o le mafai ona avea, e pei o le matua, vavae tanmaiti iʻa faia o tubers). Sosoo - liusuavai le gaʻo povi i se fryer loloto i luga o le vevela auala ina ia moni tunu. Fry seia auro enaena i le fasi gaʻo, liliu atu i taimi uma i latou. Ona tatou maua ai se suo faapitoa ma tuu ese mo le sefulu i le sefululima minute. Ona tatou maua ai oloa falai lona lua i totonu o ni nai minute. fries Farani (ata i lalo) i lalo o le fua Belgian anamua ua saunia. A uiga vaega o lenei ipu, o le ua falai faalua le oloa i le gaʻo povi. I le faaopoopo, tuuina atu se piquancy faapitoa fuainumera aano iʻa, vavae mai le tubers. I se atunuu lea fausia fries Farani, pea i le bistro e mafai ona e taumafai se ipu vela i lenei auala, o le pasiā o sitaili.

loloto-falai

ua saunia fries Farani po nei, o le mea moni, ae le gaʻo mama povi. Mo se falai loloto gaʻo o loo faaaogaina (mai le upu faa-Falani "roasting"). O se auala lea mo le saunia, i le ala, ua taʻua o a faapena - falai. E masani lava ona faaaogaina o se tuufaatasiga o fualaau faisua ma le gaʻo o manu.

auala sauniuniga lava - fai lava si tuai. E oo lava i Saina sa iloa ipu faapena. Oloa ua saunia e pei o vela i le paluga e tatau ona faamagaloina atoatoa. O le vaega tele atoa o gaʻo le tatau ona sili atu pateta mamafa o le tusa o le fa taimi. Aua e tatau ona tipi falai pateta i ni fasiie e le sili atu nai lo le tasi senitimita le mafiafia (lelei - manifinifi). Ina ua falai fasi o pateta e tatau ona saoloto e agai i totonu o se ulo (po o apa fryer loloto, e suia).

recipes faafefiloi

O nisi nei o recipes mo le sauniuniga o le faafefiloi o pateta falai i le suauu:

• 50 pasene o le suauu o fualaau faisua, 50 pasene liusuavai tallow;
• 40 pasene o le suauu o fualaau faisua, 30 - o puaa, 30 - gaʻo povi;
• 50 pasene o le suauu o fualaau faisua, 50 - kuka suauu.

A o fautuaina le suauu fualaau faisua e faaaoga sunflower faamamaina, sana, pinati. Best uma - o le olive.

E le talafeagai mo le faafefiloi o le pata (o nisi taimi, ae peitai, o le liusuavai faaaoga mo donuts) ma le pata.

fua o ona po nei i le fale

I le fryer apa po o tolstodonnoy vevela le paluga mo loloto-falai (faaaogaina recipes sauniuniga tuuina mai i luga). E tatau ona avea e toetoe lava pupuna. Pateta mama ma vavae i ni fasiie. Leki, tuuina atu matutu. O nisi o kuka fasi mate e faaaoga ai se solo vavae. I soo se tulaga, o le pateta vai e le tatau ona i ai, talu mai lona fesootaiga ma le falai gaʻo o le a "mea faʻapapa!" Ina ua maʻi fulafula le paluga, aveese vaovao ai ina ua atoa ufitia le oloa falai. Fry mo le tolu minute pe lima seia oo enaena auro. Tatou te maua mai le apa e faaaoga ai se sipuni slotted. Tuuina atu o le suauu e faaalu mai le pateta. Auauna Atu vevela, masani - ma kesiupa.

kesiupa fua

O le sosi mo le fries e mafai ona e saunia oe lava i le fale. I soo se tulaga, o le a tele ona manaomia nai lo le faatauina mai o oloa.

Tatou te manaomia: a kilo o tamato, e lua sipuni tele o le suka, masima, kaliki, mea manogi - e tofo, tipi laau fou, eleele pepa, o se vineta laitiiti (e mafai ona e faaaogaina le sua o le tipolo).

Tamato vavae mamanuina lelei. Tatou faaopoopo atu vaega uma i se blender ma palu seia lamolemole. kesiupa momose mo le fries ua saunia! Olioli i le taumafataga uma!