Gaʻo i brine: auala kuka. recipes faigofie

Faʻatasi gaʻo tuuaʻia (fai, leaga ma cholesterol) toe faaaʻe. Lē gata i lea, na aumai e le fomai le malamalama o le atunuu, o le gaʻo e oo lava i aoga, pe afai e te le o tuua na aai ai i latou. Ae peitai, e musuia e le faamatalaga tagata vave fiafia: faatauina atu i faleoloa ma le maketi o le oloa e masani ona nevkusen po o, e le itiiti ifo, manaia ma le manaia. O le tali e faigofie lava: kuka anagata oe lava. Le faigofie ma le saoasaoa auala e faasaoina i brine Fat: kuka auala e manaomia ai le taimi, e itiiti ifo nai lo pickling kukama. I le faaopoopo atu, pe ae faaaogaina lava liliu samasama le oloa faaiuga (e pei ona i salting matutu), e liliu atu lava momose ma e mafai ona teuina mo se taimi umi.

A ni nai motugaafa

Filifiliga e pei Bacon masima i brine, i le mau tele. Ma mafaufau i lou lava e faigofie, e na o le manaomia e faataitai ma lou fiafia i mea manogi. Ae peitai, e leai se poto masani zasolschikam mautinoa malamalama aoga o nuances patino.

1. O le ki autu i le manuia - le filifiliga oloa saʻo. E le tatau ona sina grayish po o le lanu samasama, na paepae pe pinkish. O le tino e tatau ona mausali ma le lamolemole, ae i ati faigofie le taimi e tasi le afitusi. Afai e le mafai ona alu sese ai le faatauina mai, ua e mautinoa le manuia o le suesuega.
2. Aua le tuua i le gaʻo i le brine ina ua maea le faagasologa pickling. O le pulp ono le maua fausaga ma amata ona salalau. E sili ai le faaaoga mai le oloa, mago ma afifi i paʻu manu po o se ie. Teuina gaʻo ma e le mafai i le pusaaisa, e ui e sili atu lava natiaina i se malu - e oo lava i le masina hottest.
3. Theoretically, o le gaʻo i le brine (a auala o le saunia o le intricacies iinei e le o taua) e soona mafai. Le amata mea e tele le masima pe a manaomia, ma e leai se e sili atu. Ae o le tulaga e eseese: pe afai ua māi foi pea le oloa, ia obsushivayut, afifi i le tele o faaputuga o solosolo cheesecloth po o le lino ma aveesea i le malulu. I le taimi o le aso o le laualuga sili soli masima ma e mafai ona faamama ese i se naifi.

O le vaega o totoe o salting Bacon - le faagasologa faigofie ma maua, e oo lava se kuka novice. Fefe e feagai - tofotofoina oe lava i se fasi laiti. Lelei taunuuga tuuina atu e mafai ona faamasima le mautinoa i le lumanai anagata i aofaiga tetele.

Gaʻo i brine: a auala o le saunia o se masani

O le mea moni, o le brine - a brine malosi tele. O lona faaaogaina tuuina atu e le galuega faatino o le alofa lava ma le gaʻo momose ua 'aina lava le taimi lava lena. E uiga i se kilogram o oloa lavea i ni oga e mafai ona faigofie ona faia i le ua o le faletupe (i le le lava i le taimi nei o le avanoa e gaʻo masima e sili ona talafeagai e trehlitrovkah). Fasi gaugau i se ipu e aunoa tamping, si saoloto, po o isi mea e mafai ona latou mole. Taitasi vaega interspersed Lavrushko, pepa uliuli, pepa ma cloves kaliki. Sosoo ai o ia lava brine: ua tunu vai (teisi sili lita), ua sasaa i se ipu masima ma ua faia le fagu i luga o le afi seia oo ina faataapeina atoatoa. O le 'olo fofo manao - ina tuutuu ifo pateta POPs i ai. sasaa brine Ostyvshim gaʻo, ua nonoa i se ie mama, ma aveesea le faletupe mo aso e tolu i se pogisa ma matutu, ae nofoaga malu.

brine flavored

Amazing, manogi ma tulagaese momose Bacon mafai ona e maua "paie" ala. Tafea ese le tamato ma brine masima (pe afai e le o aofia ai ona tagata vineka!), I se lita suavai o brine ma sasaa se ipu stacked i se gaʻo fagu. E leai se mea manogi e faaopoopo e le manaomia, ma i se vaiaso sa ia faaaluina i le pusaaisa, e mafai ona e olioli i se anagata moni.

fua o Tinamatua

E ili o Bacon vela. Ma e suamalie moni pe afai saunia saʻo. E mafai ona e faia se "ulaula" Bacon i le brine. e faigofie lava sauniuniga. oloa vavae ni oga tele kilogram, lita o le vai ua tunu, o le faaleaogaina o le masima ma le afa o se ipu faataatia peppercorn ma lora (e ala i mata) ma le lima squashed cloves kaliki. Ina ua mavae ni nai minute, ua sasaa pupuna paʻu filemu aniani polstakana, ma ina ua mavae le lua - ua tuu fasi Bacon. Maʻisua e manaomia e uiga i se afa e lua itula, ina ua uma lea ua rubbed le preform i le masima ma le pepa ma paʻu kaliki i le pusa 'aisa i le aso.

brine meli

o le fua lava e le masani ai lo tatou faaunegatupe i le Malo o Bacon suamalie. Ma e mafai ona valaauina anapogi: aai a anagata a avea o se aso o le sauniuniga. Aua e sili atu e faatau i le gaʻo-streaked ma le matuai mafiafia, o le a tele ona manaomia. Mo fasi polutorakilogrammovogo pupuna lita o le vai. Ua faatumulia i le masima, e uiga i le afa o tioata, le tele o pepa, pi ma lora, faapea foi ma mea manogi. Le a le mea e faalagolago i luga o le kuka. Aemaise lava lauiloa o le kumina, cardamom, Koriano fatu - ae iinei e mafai ona tatala le mafaufau ma faaopoopo atu se mea o lo latou lava mafaufau. Maʻisua le brine tatau ona 3-5 minute seia oo i le o le a le tuuina atu mea manogi lona brine tofo (ae aua le amata ona iʻu, le aveesea manogi). O le taimi sa aveesea le marinade mai le afi, e faaopoopo sipuni e tolu o le meli. Afai e te pulea e maua - lime po o laau. Ina ua mavae lena le brine infused mo le lima minute ma sasaa i totonu o se pusa, lea o loo aofia ai ni oga tele o faavae. Le tapuni Faaiu, pinpoint se itula - ma e mafai ona tofo delicacies suamalie.

Bacon ma greens

Tagata na salting gaʻo e le o se aafiaga fou, e masani lava ona faaaogaina seasonings matutu, e aofia ai laau. Ae peitai, matauina umi e tagata o le greens tuuina atu e le oloa a le tofo ma manogi atoatoa ofoofogia. Pe e te fia faia - mulimuli sea faatonuga.

O se tuufaatasiga o pepa uliuli ma mumu, uunaiga kaliki ma tataina aneto. E tatau ona tele e gata ai, e mafai ona e fesootai ai ma pasili, Basil ma cilantro. Ma faatagaina o ia e miti: atonu e fiafia se tasi tofo minty. I le gaʻo ua faataatia pusa i le faaputuga, saunia interleaved vaega taitasi paluga. Brine malosi, e tatau ona tuutuu ifo i le opeopea se fuamoa mata. Pe a tunu i brine ua faaopoopoina lora ma pepa Goroshkova, e mafai ona vkinut mago alolofa saolele pepa vevela, solo le manogi ma lagolagoina - e sasaa le paprika. Ina ua le tuufaatasiga o le maʻisua, ua cooled ma sasaa i totonu o se pusa o gaʻo. Tuu i le tumutumu o le avega - faatasi ma ia salting gaʻo o le a vave ma o le a sili toniga. Ma ina ua mavae se vaiaso o meaai e mafai ona e taumafai!