Ipu mai le kusi i le ogaumu. kusi tao: a fua

Roasting kusi - e sologa. e tatau ona amata galuega sauniuni i le 1-2 aso. e mafai ona kuka kusi tino atoa, e amata ai i so o se tuufaatasiga o oloa. Lea maua se ipu mea momose ma se ipu itu i le taimi. E mafai ona e kuka le manulele i vaega, lea e matua appetizing foi. Ipu mai le kusi i le ogaumu ua vela, o taimi uma a teuteu laulau. O le mea lea, o le faagasologa lava ia e tatau ona alu atu ma le faaeteete tele. I le ua liliu mai aano o manu agamalu ma suasua, e tatau ai ina ia iloa nisi o subtleties.

A ni nai motugaafa

Lelei e faatau ai moa fou po o le maalilili. Ae afai e maua kusi aisa, ona liusuāvai ai lemu i le taimi o le aso. Le filifilia o le tino, mafaufau i lona tele. mamafa Optimum - e lua i le fa kilokalama. E fuafua lava i le toatele o tagata o le ae fafagaina. Tausaga o manu felelei e taua foi. A vae talavou kusi samasama, ma le matua - lanu. e sili atu mea e 'ai tagata talavou le alofa ma vela vave.

moa marinating

E le o se mea lilo o le aano o manu kusi a itiiti saua. O le avea fesili: "E faapefea e kuka a kusi vaivai?" O iinei foi o loo i ai subtleties. o le a ona manaomia pe afai manulele ipu aso malolo mai le kusi muai marinate. O le mea muamua e tatau ona faia e ala i le fufuluina o tino ma saunia i ai, e e soosoo ai i le masima ma mea manogi ma tuu i le pusaaisa mo ni nai aso. Mo aafiaga sili atu, kusi afifi i afifi palasitika. O le auala lona lua e faia ai ipu mai le kusi i le ogaumu e sili atu agamalu - o le pala o le manulele i se fofo malamalama o apu vineka cider. O le a ave i le 12 itula. E pei ona mafai ona faaaoga se marinade, ma le uaina paepae. Tino laulelei masima ma mea manogi, liligi lenei inu ma afifi i le pepa alumini. Tuu i totonu o le pusa aisa mo le 12 itula.

tulafono tao

foi ei ai lona togafiti Roasting kusi. Muamua tatou faaalialia se vevela maualuga (250 tikeri). Tatou te tutu ai se manulele e uiga i le 25-30 minute. Ona faaitiitia le saosaoa i le 180 tikeri. ipu kusi itula mulimuli saunia i le ogaumu i le 200 tikeri. Afai o loo e faaaogaina se faagaau, lea mo le 20 minute, oti ese ma ia tuu le browned manulele. le taimi kuka e uiga i le 2-3 itula. E fuafua lava i le tele o le tino. I le faagasologa o le vai i le gaʻo kusi precipitated. Lea e sili atu ona agamalu ma suasua le aano o manu.

Goose ma sosi sieri

ua iloga Recipes ma se kusi i totonu o le ogaumu e ala ia latou eseese. toppings eseese, sauces, itu ipu ma auala kuka faia nei ipu tele o foliga, na mafua manao. Saunia se kusi i sosi sieri. O le a manaomia tino mamafa e uiga i le 2 kilokalama, 250 mililita o le mumu uaina matutu, tolu sipuni itiiti o kināmoni, 250 g pitted cherries, mea manogi (masima ma pepa). Goose e faamama ai, soosoo mea manogi ma tuu i le pusaaisa mo le 12 itula. Ona tatou maua ai ma faia ni nai punctures i le tino, e tu mai i le taimi o tao sua. O lenei fua o se kusi i lona lima. Tuu le tino i le ogaumu, e le galo ona faia a ni nai pu i le taga mo le ausa e sao. manulele tao e uiga i le 2 itula. I lenei taimi, e mafai ona e saunia le sosi. I se saucepan, sasaa le uaina ma faaopoopo le cherries. Foi, ia tuu se tamai masima, pepa ma kināmoni. Tatou te aumaia le sosi i se maʻisua, faaitiitia vevela, simmer mo uiga 15-20 minute. Mo le 30 minute seia lima matala kusi vela ma sasaa tino sosi.

Goose ma apu

Goose tao ma apu - lenei o se tasi o le recipes sili ona lauiloa. ua fiafia i lenei ipu e le toatele ma o le teuteu autu o se faamanatuina o aiga. Le filifilia o se manulele mamafa e lē itiiti ifo i lo le tolu kilokalama. E tatau foʻi e 5 tele tele apu oona-suamalie, o se tasi aniani, e lua tipolo auala, faatoilaloina kelove o kaliki, o se tasi kero auala, pepa ma le masima uliuli. au tino ma laulelei pepa, masima ma le nutimomoia kaliki. Aveese ai seia oo i le itu, ma e sili atu i le pusaaisa. faamamaina fualaau faisua ma vavae i ni fasiie. Tatou ave mai le kusi ma faia lavea i le paʻu. Tatou te tuuina i tua le aniani ma kero. O loo tatou squeezing sua mai le tipolo ma sasaa i latou tatou manulele. Aveese le kusi i totonu o le pusaaisa mo le 12 itula. Apu vavae i 4 fasi, aveese autu. Faaee atu i latou i totonu o le tino faatasi ma le lau faga. Goose tao i apu, o le a saunia i le 2 itula. O le faʻavevela vevela le 200 tikeri.

Goose utu i vavae, ma buckwheat

O le taimi muamua e sili atu e faaaoga le recipes tala masani. Fufuluina o ipu ma le tele o kusi, ae buckwheat ua faaaogaina o se faatumuina masani lava. Ina ia saunia se alofa ma aano o manu suamalie, o le a manaomia se kusi tino (2-2.5 kilokalama), o le afa meli ipu, 150 kalama adzhika, buckwheat tioata, o se tasi aufana ulu, 200 kalama fungi vela, o le suauu o fualaau faisua ma mea manogi. Faafefiloi le meli ma adjika, soosoo le kusi i lenei tuufaatasiga. E auina atu i le pusaaisa, afifi i afifi palasitika mo 5-6 itula. E masani lava, o le umi o le a marinate le manu, o le alofa e sili atu ma sili atu le mea e 'ai o le a. maʻisua Buckwheat ma se masima laitiiti. E tatau o ia o le afa mata. Aniani vavae i cubes ma falai i se aofaiga laitiiti o le suauu o fualaau aina. pulou aitu vela (ei ai) e faaopoopo atu i le falai apa ma manatu māmā enaena foi. Faaopoopo lenei tuufaatasiga i le buckwheat ma maua se fatuālavai momose. Farshiruem kusi ma filo manava sutured. Lenei fua kusi lona lima, ina teu le manulele ma tuu le falai i totonu o le ogaumu. Aofai taimi tao o 1.5-2 itula. e faaatoatoa ai le atoatoa o le ipu o le fualaau faisua fou. E liliu kusi tao rosy ma appetizing. e faigofie ma tuusao le fua, e talafeagai mo so o se tausamiga.

Goose ma pateta

Lenei fua e mafai ai ona e maua ai se mea e 'ai momose ma agamalu ma pateta ituaiga laau manogi fufui i le sua, e teuteuina ai. A manaomia o lenei seti tulaga o oloa. Ave le tino mate o se kusi (1.5-2 kilokalama) 1-1.5 kilokalama o pateta, i le 100 kalama o mayonnaise, ulu faamamaina o kaliki, masima, pepa ma so o se mea manogi. Kaliki shred so o se auala talafeagai. Ona tatou palu faatasi mayonnaise ma mea manogi. Tino fufuluina ma mago. Soosoo ai vela paluga kaliki itu uma. Goose Tuu i luga o se tao pepa ma pateta, sliced, tuu i le manulele. Faamafanafanaina le ogaumu i le 200 tikeri. Tao tapunia le pepa alumini ma tao auina ipu. O le taimi kuka o 2-2.5 itula. Ae e talafeagai e aveesea ai le pepa alumini ma ia tuu le mea e 'ai browned 15-20 minute seia alofa. Ina ia pateta ma kusi maua suasua, e mafai ona i ai i le faagasologa o le faasusu i latou tutu mai i le gaʻo ma le vaiinu.

O se fua e le masani ai

O nisi ipu mai le kusi i le ogaumu e manaomia nisi tomai. Mo se faataitaiga, o le aveesea o le ivi mai le tino. Tatou te ave atu na o ivi tele e maua, ina ia le faalavelave le faamaoni o le manulele. Le masima laulelei kusi paluga faapea ona saunia, pepa ma so o se mea manogi. Lubricates faatasi mayonnaise ma le nutimomoia kaliki ma marinate i le vaa pusaaisa. O le totoe maʻisua broth ivi, ma i luga o lona faavae - porridge Millet (2 ipu) seia oo i le afa. 300 kalama o Bacon vavae i cubes ma malelemo i se ulo falai. I totonu o lenei falai tolu gaʻo tataina aniani ma se tasi carrots tataina mamanuina lelei. Ona faaopoopo atu i le fualaau faisua ma faaoso porridge. O le a avea le faatumuina mo kusi. Tatou faasalalauina i totonu o le kusi, ma o filo sutured le manava. Tuu se manulele i luga o se tao pepa ma tuu i totonu o le ogaumu preheated. O loo tatou sauniuni e uiga i le 2 itula. O le mea e 'ai o le alofa, liligi tu atu lona sua i le faagasologa.

Kerisimasi kusi

I le lalolagi i le Kerisimasi e masani kusi vela. E le manaomia lenei fua, ae e masani ona faaaoga i tulaga faapena. E manaomia tino kusi (e uiga i le 2.3 kilokalama), ma le 700 kalama o apu lanumeamata flavored, 300 kalama o cranberries, o le afa meli ipu, sinapi sipuni tele e tolu, o le suauu ma le manogi. Pei ona masani ai, kusi soosoo masima, pepa ma le suauu o fualaau aina. Tatou afifi i afifi palasitika ma auina atu i le pusaaisa mo le 1-2 aso. Ona, pe a le promarinuetsya manulele, toso atu ai ma tuuina atu i faamafanafanaina e vevela potu. I lenei taimi, nonogatupe kuka le faatumuina. Apu vavae i 4 fasi, aveese le autu. Faaee atu i le kusi ma apu ma cranberries manava mau sutured. I luga o le tino mate daubed i se tuufaatasiga o le meli, o le sinapi, suauu ma mea manogi. Tao i luga o se tao manulele e mafai pe utyatnitsu. Ina ia faia lenei mea, tatou te faaaogaina se lima po o le ufitia i le kusi pepa alumini. Taimi i lea taimi liligi e tutu mai le sua. le taimi kuka e uiga i le 2-3 itula ma e faalagolago i le telē tino. E liliu mai kusi vela momose ma alofa. e mafai ona faaopoopoina le fua ma ipu itu (pateta po o araisa). Apu ma cranberries faia flavored aano o manu ma o se vaega faaopoopo i le tuuina atu o meaai.

Goose ma tetele

Mo le tapenaina o le 200 kalama tetele ave itiiti cider vineka, masima, pepa, 300 g araisa masani ma tino kusi mamafa e uiga i 4-5 kg. Aupito maualalo o oloa, ma o se taunuuga - o se tapulaa maualuga o le fiafia mai le aai. Rice maʻisua, ae le oo atu i le saunia atoatoa. Afio mai o ia i se kusi i le ogaumu. Teuteu susu mo le 20 minute ma vavae i fasi. Tatou palu faatasi ai ma le araisa ma faaopoopo a itiiti sina vaega o le apu vineka cider. Muamua tino soosoo masima ma pepa. Aua e le faaeteete, aua nei galo e uiga i le pito i luga i totonu. Ina ua mavae le kusi le a pepelo i totonu o le pusaaisa mo le itiiti ifo i le 12 itula faatumuina ona faatumuina. Tino sutured ma teu i le lima mo tao manulele tele. Tuu le falai i se kusi i vevela umu ma tao mo 2-2.5 itula. Ona oti le faagaau ma sasaa le sua precipitated manulele. Ina ua mavae le 15 minute o le ipu o saunia. Tatou te maua ai le tino mate ruddy ma tuuina atu ai a malu itiiti. E mafai ona auauna atu ipu o fasi kusi. Ina ia faia lenei mea, tipi i fasi ma salalau atu i luga o se ipu mafolafola tele i le faatumuina.

Goose ma apu ma quince

Faaopoopoina quince, e mafai ona maua tulagaese ipu flavorful. Ia kusi (4 kilokalama), 300 kalama o le manogi oona-suamalie o apu, 250 kalama quince, 200 kalama o kero ma parsnip, 100 g o pepa, aniani, plums ma apricots, ni nai faatoilaloina cloves kaliki, pepa, lau faga, 5 carnations, pepa uliuli, lega 4 sipuni laiti, 500 mililita o le vai ma le masima. Ina ia amata i le saunia o se tuufaatasiga o pepa, lega ma le nutimomoia kaliki. Optionally, e mafai ona e faaopoopo atu isi ituaiga o pepa. Soosoo lenei paluga kusi tino i totonu ma fafo. Aveese atu i le tasi itu, e marinated. Mama carrots ma vavae i liʻo sagatonu tele. Tatou aveesea le aniani husk, oti ai - e uiga i 8 fasi ulu taitasi. O se tasi-vae-tolu o le apu ua faatoilaloina ma le autu, oti i fasi. I le isi e faia ai lavea faigofie, o lea latou te le pa, ona tatou tao atoa i latou. Quince faatoilaloina ma vavae i fasi pei (po o so o se isi foliga). Parsnips ma pepa suamalie vavae foi fragments tele. Fatu fufui i le vai vevela mo le 15 minute. ua ona latou mago ma oti i fasi. Ave se pusa tele ma na fofola apu, quinces, apricots, parsnips, carrots, tetele ma pepa suamalie. Tatou faasalalau atu i luga o tao pepa alumini, tuu i luga o lona kusi. Utu i vavae, ma lona tuufaatasiga o fua ma fualaau faisua. Afai e tumau pea le faatumuina, ona fofola i le tino. Moeiini le pepa alumini ma tuu le kusi i le ogaumu. Ina ua mavae le lua itula o saunia.

Goose ma moli

manaomia itiiti taimi e kuka ipu o fasi kusi. Ave le tino mamafa e uiga i le 1.5 kilokalama, ma vavae ai i le vaega. Tele mai smazhem fasi taitasi i se tuufaatasiga o le meli, mea faamanogi meaai ma le suauu o fualaau aina. Tuua i latou e marinate mo le itiiti ifo i le 2 itula. Ona sui le kusi i tao e uu. E faaopoopo foi moli, sliced, juniper, sprigs thyme, liligi 250 ml uaina mumu 100 ml broth moa. apa alumini Close ma tuu i le ogaumu mo le 2 h. Ona matou tatalaina le kusi ma avatu ia te ia le isi 20 minute o Browning. Totoe i le faaaogaina apa sua e saunia sosi momose ma manogi. Ina ia faia lenei mea, liligi i ai i totonu o se saucepan, aveesea juniper ma moli, faaopoopo mea manogi e tofo. Faamafanafanaina ai ma auauna atu i le mea e 'ai.