Kapisi salati - fua i Ukaraina

salati kapisi (fua i Ukaraina) - o se mago, manino e ma vaivai i luga o le gutu nai lo le sauerkraut i le faiga Siamani. E pei o se ipu suamalie tele lava ia, po o se vaega i le eseese soups ma teuteuina.

Sauniuniga o salati kapisi manaomia e le vaega nei:

1. Kapisi lava ia. E tusa lava pe tele salati e te manao e kuka, ua fautuaina e faatau cabbages laiti ma faigata, e le tele. kapisi laiti, e masani lava e sili atu le sua ma maua ai se taunuuga manino e.
2. Carrots.
3. Leki. E fautuaina e faatau a sami, ae masima foi fetaui atoatoa.
4. Cranberry. E le o se vaega taua tele, ae tuuina atu e le ipu tofo faaopoopo.

Mo salting manaomia ai se tulaga o le a tele tausaafia - o se sioti, a tele ipu po o pakete. Soo se mea lava e te filifilia, o le ae manaomia e maua ai se mea tele, faatasi ai ma le tele o vaega tatala e mafai ai.

fua salati kapisi: o le vaega sauniuniga

Soni kapisi. I aso nei, e toatele tagata e faaaogaina mo lenei faamoemoe, o le processor meaai, ae e fai lava si mafai ona vavae chips manifinifi naifi maai masani ai. E faalagolago i lou lava mananao i ai ma le mafai gafatia. Ona e tatau ona e grate carrots. O nisi faaopoopo ai i le faaiuga o le faagasologa o le kuka, ae e fautuaina e tuu saʻo.

Kapisi salati - fua

Faaopoopo le masima i le fua faatatau o le 1 sipuni i le ulu o le kapisi. Lelei palu le carrots, kapisi ma masima i lou lima, squeezing le suavai mai le fualaau faisua. O le taimi o le kapisi slicing aveesea lightness ma fluffiness, e tatau ona gaugau i le pusa saunia.

Ufiufi le pesini po o le pakete i luga o se fasi pepa iila ata tifaga e puipuia ai ona anotusi mai lago ma efuefu, ma tuu i luga o so o se mea e pei o le nusipepa. O le a fetaui ma mea i lenei fuafuaga sili se tamai ipu po o saucer ma se mea mamafa, e pei o se apa i le vai po o se ulo lafo uamea. Soo se mea lava e te faaaogaina, e pei o le umi e pei o le ua te le oo ea kapisi i luga o le ea ma sa tausia ai tapunia o mau e mafai ai. O le tele o sua e oomi, o le tele o le a outou salati kapisi crunchy.

Fua mo: maea paʻi

o le a saunia lou ipu i le 3-5 aso. E tatau ona e mataituina pea le tulaga o lona saunia ma tulaga. Mai le amataga i le taimi mulimuli e tatau ona avea pea ma se vaega o le suavai i luga o le vaega o le kapisi. Afai e leai, atonu e te le oʻomi faʻatasi ai malosi lava.

Tausia o le fagu ma kapisi i le vevela o le potu. Afai e te le maua ai se fua, o le vevela e silisili ona lelei e mafai ona fuafuaina e faapea - pe afai e te lagona le mafanafana e aunoa ma le aveesea o le ofu mafanafana ma le aofia ai se ea faamafanafana - o se salati fua o kapisi mo le taumalulu o le a feiloai i ai. O se nofoaga malu e faateleina fermentation taimi, ma le mauaina o billets e le faatagaina i totonu o se potu mafanafana e maua ai se taunuuga lelei i le uma.

Foi ia mautinoa e taumafai le tofo o exudates. Afai e tele māi, faamama manatu māmā i kapisi ma gagau i tua. Mo le fa aso e mafai ona i aso uma e tofotofo le tofo o kapisi ma fuafuaina aofaiga o le masima. O le taimi o le taunuuga maua e atoatoa suti, salalau atu i le faletupe ma salati i le pusa aisa.