Le auala e faia kaleve?

Sosi - a faaopoopo matagofie i le tele o ipu, e masani lava ona le matai taumafai e sue se tali i le fesili - e faapefea ona faia kaleve ina ia teuteuina aiga o le aoauli po o le aiga o le afiafi, ma tuuina atu i ai sina onomea ma faia faigaʻai ai. Faatasi ai ma lenei sosi lava e sili atu ona naunau tamaiti e aai pateta palu po o araisa, buckwheat po o pasta. Ina ia amata, ia talanoa e uiga i le auala e faia ai kaleve mo pasta.

Ia aniani auala e lua po o le tolu ma ona mamanuina lelei soni. Soosoo a kero tele. Vevela o le apa, ua liligi foi i ai le suauu. Muamua, aniani nofoaga, falai seia oo i le afa, ma vsypte lea carrots. Ina ua mavae ni nai minute, ia faaopoopo i le afa o se ipu o fualaau faisua i kesiupa. Nai lo lena, e mafai ona ave ma faapipii tamato, ma afai e te vavae tamato ma le nofoaga fou i totonu o se apa o le a sili atu le lelei. e manaomia le vaega tele e mafua e tuu mai e tolu po o le fa minute, le faaosoina i taimi uma. Ona vsypte sipuni o falaoamata ma sasaa le vai vevela. Aua nei galo e faaosoina foi le kaleve lumanai. E le tatau ona liliu mai sa matuai mafiafia, ae le suavai. O le taimi lava e maua e le vaega tele e amata ai ona maʻisua, e mafai ona aveesea mai le ogaumu. sasaa sosi vevela le pasta ma auauna atu i latou i le laulau.

Ma ia tuu atu nei a le talanoa e uiga i le auala e faia kaleve ma gras. Ia o se fasi puaa po o povi ate ma aveese le pepa alumini ma uaea. E mafai ona muai faʻasū gras i le suāsusu, ae le manaomia mo le tapenaina o fusi e tusa ma le fua. Faamama lelei lava. Ona le ate vavae i vaega laiti. Fry i latou i le suauu. Faaalu sina suāuu itiiti - e le tatau ona ate ni oga opeopea i ai. vevela Long - e oo atu i le sefulu minute, ona o lea ua saunia nei fasi ma le sosi. A gras falai, e mafai ona saunia zazharku. Aniani tipi i ē laiti, ia aumai i se enaena auro i totonu o se ulo falai, faaopoopo lea o le carrots grated i le aniani ma kuka le fualaau mo le lima minute. O lenei Tuu i pupuna vai ate falai ma fualaau faisua, faaopoopo masima e tofo ma se pepa laitiiti. I se ipu mama palu faatasi ma le vai tablespoonfuls lua o falaoamata. O le tumau e tatau ona tutusa e pei ona i kefir. Faaopoopo le falaoamata i le kaleve, faaosoina i taimi uma. Ia mautinoa e leai ni lumps. I totonu o se minute po o le lua hepatic ua saunia outou sosi.

Ia o le na faaalia ai nisi o le mealilo o le auala e saunia lelei le kaleve. Afai e te mafaufau i ai ma e te vaavaai ma le totoa, e mafai ona faigofie ona maua ai o le toatele o le fufuluina o ipu i le faagasologa o le kuka e fausia ai se faavae lelei mo le kaleve. I le loto o soo se kaleve o talaaga - pogisa po o le malamalama, o se broth o moa po o aano o manu, iʻa po o manu felelei. Pe afai o le tusi o le Mea e pusa 'aisa o lou pemita, e mafai ona e liu aisa a broth ma tausia ai mo se taimi umi, e faaaoga ai e pei ona talafeagai. O le broth e masani ona taufetuli e se thickener vavai - tetea i le vai falaoamata. Ia maua se faavae malamalama mo kaleve mafai ona fagota, povi ivi o pupuna aano o manu po o fualaau faisua. Afai e mauoa le supo, o le faavae, cooled i lalo, e mafai ona tutusa i le sieli. faavae pogisa mo kaleve - e masani lava ona gaʻo mai le falai po o aano o manu stewing. Aua nei galo e siaki e vaai pe oi ai i lenei broth tofo oona. Ina ia mafai ona faaopoopo lenei faavae i luga o le uaina po o broth, ona - tuu atu. E masani lava, toe faamalieina uma taimi o le a faia ia sili atu folafola ma malolosi o le tofo kaleve.

E le faavae i luga-o loo taʻua mo le sosi, e mafai ona faaopoopo atu le tele o vaega e tuuina atu i le kaleve a tofo faapitoa. O lea la, i le faavae pogisa mo kaleve mafai ona faaopoopo aniani falai, pulou aitu, vine oona, le uaina mumu, sinapi ma cognac.

E faapefea e kuka kaleve i luga o le faavae o le malamalama? Ina ia tuuina atu ai se tofo'oa tele e mafai ona faaopoopoina ma lega fuamoa. E whisk le lega ma se sipuni o kulimi po o le susu, ona faaopoopo se sosi itiiti atu i ai (i lenei tulaga e le taofia sasaina). Ona sasaa le lega tetea i le kaleve. Faalavelave i le manaomia e le aunoa e taofia gaugauina o le lega. Afai e tatau ona vevela lou sosi, ma e te manao e manogi faatasi kulimi oona, kulimi, sua o le tipolo, o le sinapi ma laau-afu, ina ua uma nei vaega e le o toe maua e maʻisua, ina ia aua nei faaleagaina ai le tofo. faaopoopo Greens i le iuga o le kuka.

Vela lelei, sosi teuina atoatoa i totonu o le pusaaisa mo ni nai aso. Ua outou iloa le ala e faia kaleve - faafiafia lou aiga!