O aso nei ua le faalogo o ia mea manogi e pei o oregano? Meaai e manaomia ai lona igoa mai le upu i le gagana Arapi «marjamie», lea faaliliuina o lona uiga "e le mafaatusalia." Sa lauiloa i toetoe lava o atunuu uma o. Mo se faataitaiga, i Roma, sa mafua le mana o le alofa, atonu ona o le suafa Latina «amaracum», ma i Aikupito se vaega o mutia tuuina atu le mataupu o le faamemelo. O le mea moni, e tele ituaiga eseese o mea manogi ma laau e masani ai mo i tatou, ae o lo latou faaaogaina i totonu o le kuka o le a faatumuina lou olaga i flavors ma aromas fou.
faʻamatalaga
Marjoram - condiment o loo faaaogaina e toetoe lava le lalolagi atoa faatufugaga kuka; e mafai ona faaopoopo i le matua o so o se ipu - mai soups e desserts. Sogisogi ai teisi suamalie, solo le manogi, ae i le taimi lava e tasi, floral, o se vaega itiiti e pei o camphor. A o le tofo, e sili atu ona ogaoga ma ostropryany, i le lima e tasi, ma le filemu ma le matagofie - i le isi. O lenei palette lautele e fesootai ma se vaega tele o suauu taua, lea e mauʻoa i oregano. Meaai, o lenei foi ua i ai se mataupu maualuga o vaitamini, lea e le mafai ae aafia ai le flavors. Mo se faataitaiga, i lona mafai ona maua tuufaatasiga rutin, carotene, pectin, vitamini C ma tannins. I se marjoram genus ese faaesea matua talu ai nei, ao leʻi tusa lea ma oregano, e ui lava latou te maua a insignia pupula.
māfuaʻaga
Le nuu na fanau ai o lenei manogi matagofie o Southern Europa, e pei o le Metitirani, e ui i le vao e mafai ona maua i Asia Itiiti ma e oo lava i North Aferika. Atiaʻe oregano amata i Initia ma Sisifo Europa. Ma o iinei o loo tuputupu ae e matele i le Crimea, setete Baltic, Moldova ma le Caucasus. E lua ituaiga o mutia: fugalaau ma lau. Ae o le tufatufaina lautele maua le vaaiga mulimuli, e pei o se laau faifaipea. Afai e te filifili e toto se laau i lona dacha, ia manatua: marjoram - manogi vevela-alofa, le alofa o le malamalama ma le eleele matagā. Ma e ui lava e fai si lamala-e tetee, ae i le amataga e manaomia feinu tele. Fuga oregano ia Iuni, i lea taimi ona lau mauoa i suauu taua. Ma mai i lena taimi e mafai ona faaaoga mo kuka. Ina ua mago e le o le maua mutia ana meatotino, ina ia mafai ona faaunegatupe i le Malo i luga mo le lumanai, ae o le tausia o le laei e tatau ona i totonu o se pusa faamaufaailogaina.
tala
E pei o se manogi ma vailaau ua lauiloa marjoram laau afu mai lea taimi immemorial. talitonu tagata Eleni ua ia te ia malosiaga faataulāitu, e masani ona faaaogaina i le taulaga i le atua, ulaula mea manogi. latou foi o le manatu e faapea pe afai e te faaopoopo i ai le manogi i le uaina, o le a avea ma se ituaiga o alofa a inu, ona o le mutia o se aphrodisiac mamana. I le faaopoopo atu, i Eleni, sa ia iloa foi o le laau tuuina atu le olioli ma le lototele. I aso anamua, o lenei manogi e pei marjoram, ua maua e le gata o le talosaga i le kuka ae faapea foi i cosmetics. Na faaopoopo e avea o se sui sooupu faʻamanogi i le vai mo le fufuluina o lima. I Europa sa manatu faiga leaga e aua nei faatumuina meaai lenei manogi tulaga ese. E oo lava i luma o hops, marjoram faaaogaina i le tuuina atu o pia, ma ua tatalaina le Farani lenei meaai mo winemaking. E iloa e pei ona lautele talosaga i vailaau faafomai. pepa faataga o le healers mālō a manogi ma mo rheumatism, faatasi ma se malulu, iloiloina e manino ai le airways, faia faamama le mafaufau ma le loto - malosi. I aso nei, e toatele ua faagaloina e uiga i le meatotino faafomai maua marjoram. Meaai o le a fiafia pea i le kuka.
Faaaoga i kuka
O lenei manogi talisapaia mea uma mai chefs maualuga-iʻuga i tua hozyayushek. Faafetai i le tofo mauoa ma marjoram tofo pupula ua faaopoopo atu i ituaiga uma o ipu, pe o mea e 'ai po o fualaau faisua, po o salati soups, mea inu po o desserts. O se tulafono, e na o le lau ma laau buds pei mago ma fou. Meaai ua lautele faaaoga i fualaau faisua tuuapaina, e pei o le kukama, maukeni, zucchini, po o tamato. I le lalolagi atoa, o le marjoram kuka sili faaaogaina faapitoa i le tofo ma faaleleia ai le tofo o meaai puta ma trudnousvoyaemyh. Sa oo lava i se ituaiga o tuufaatasia ai le theorem lea e fai mai ai mo aano puta uo lelei o le a na o marjoram. O le isi igoa mo lenei meaai - mutia sosisi, mai lea e tasi e mafai ona faapea atu ai e masani ona faaaoga i le tapenaga o sausages.
Inu ma desserts
O le mea moni, o le mea manogi e sili ona lelei mo fasi puaa foi talafeagai mo le sauniuniga o teas, jellies ma compotes. O le a le na o le faaleleia o le tofo ma le manogi o le inu, ae tuuina atu foi se faamatalaga faafouina ai, lea e taua tele i le taumafanafana. O le mea moni, e sili pe afai e te maua i le lima e 'ai lau fou - latou e sili ona manogi. Ae aua e te popole, pe afai e te faaaogaina i se pepa faatumu ua matutu. I le faaopoopo atu, oregano i taimi uma o se vaega autu o le ava malosi tinctures ma elixirs. A o desserts, o le atoatoa e faaatoatoa ai le fufuluina o ipu faafouina taumafanafana, jellies ma sorbets faia mai fua ma vine.
Mea e mafai ona suia le oregano?
Ina lauiloa i Europa, o nisi taimi e faigata le manogi e maua i luga o le fata o faleoloa i le aai. Ae peitai, e mafai ona suia. O se tulafono masani, e pei analogs galue malosi mea manogi ma laau-afu, lea e leai se tau le faigata le tofo ma le manogi. Mo se faataitaiga, seia oo mai talu ai nei, sa manatu latalata oregano marjoram aiga. ua avea lauiloa lenei manogi faafetai i le faasalalauina o pizza e avea o se vaega taua o lenei ipu Italia lauiloa. O nisi o punaoa oregano ua valaauina - manogi pizza. e talafeagai foi Thyme mo le toe suia, pe afai e te le maua ai le marjoram laau afu. Mea manogi e faaaoga i kuka - o se faasaienisi. Atoatoa suia e le galue le isi, talu ai o le tulaga ese o le mea manogi o le taitasi i lona lava ala.
le tuufaatasiga sili
Ae o se tuufaatasiga o mea manogi, e leai ni tuaoi. E ui lava o se ata foi o ia. E tatau ona i ai le taleni e tuufaatasi autasi i totonu o le fua lava lea e tasi e pei flavors eseese, i le amanaia ai o latou malosi ma meatotino faapitoa. Soo se mea lava e fai atu, ae e pei o le kuka i le kemisi ma le fisiki. Muamua o totogi uma manatu i le meaai masani o le ae e kuka, ona laau-afu ma mea manogi ua na faaatoatoa ai i latou. Mo se faataitaiga, pe afai o lou faamoemoe o le tao pateta po o eggplant, o le ipu o le a faaopoopo a tautala matagofie tofo seasonings e pei o le poto, Basil, thyme ma marjoram. O le faaaogaina o le gata i le tuufaatasiga ma le mea manogi, cloves ma nutmeg talia le sauniuniga o minced mea e 'ai po o pate, aemaise lava lauiloa i Farani. Afai tatou te ave le tuufaatasiga masani, e aofia ai faaesea lau faga, pepa uliuli po o le mutia suamalie ma i lalo o le iloiloga. Ona o lona tofo tulaga ese meatotino a marjoram mafai ona tuufaatasi e oo lava i laau-afu oona - wormwood ma kumina. I Siamani, o se vaega taua i le faatauina o sausages. I le tele o atunuu o loo i ai recipes masani le atunuu lea o loo tuuina mai e le nofoaga autu marjoram. O lea la, aua e te fefe e faataitai, ma o le ae iloa ai se lalolagi fou ofoofogia o aromas ma flavors. O le mea autu lava o le e faapea ua talafeagai ina ia iloa pe a faaaogaina lenei manogi malosi, o lenei o le mea e tatau ona faaopoopo i ai e fuafua lelei. A leai, e mafai ona fasioti le gata i le tofo o isi mea manogi, ae o le oloa autu.
O le faaaogaina i vailaau faafomai
A se isi mea o le a faateia ai i tatou marjoram? Faaaoga i kuka - e le o le pau lava le mea e mafai ona mitamita ai o lenei laau. O loo faaaogaina faalauaitele foi i vailaau mālō o se analgesic mo migraines po o le tiga palapala masina. Latou taulimaina faamaʻi tale ma neura. E pei ona taʻua i luga, marjoram e masani lava ona faaopoopo atu i ipu trudnousvoyaemye lava gaʻoa, aua ei ai se aafiaga lelei i le faagasologa i le manava ma le loto ona. o le a fesoasoani Decoction o lenei laau afu e aveesea bloating, faapea foi ma tuuina faʻamoega. Faatasi umia Calendula marjoram aafiaga aneti-inflammatory, mo se faataitaiga ina ua uma ona aveesea o se nifo po o le faailoga muamua o stomatitis e le superfluous e pūpū broth nei laau 3-4 taimi i le aso. e masani ona fautuaina Marjoram pe meaai saoloto-masima, talu ai o se malosi enhancers tofo. Uu i luga o le faavae o le laau popole faaaogaina i tiga neuralgic, leo, sprains ma faamai rheumatic. Tagata ua faaalia mai faamaʻi Fatugao, gallbladder, ate, ma infarction myocardial pepa faataga o le aveina marjoram. meatotino aoga o lenei vao ofoofogia vaaia mo se taimi umi, ma mo le tele o seneturi ua faia tagata i suauu ma decoctions i lona faavae. O le aafiaga sili ona toaaga o loo i ai i le taimi o le faamai catarrhal pei relieves isu tafe, ma itaitagofie faai.