O le a le mea e fai i pese pese? Fuga, kuka, piko. Recipes

pulou aitu Chanterelle mafai ona vela i le tele o auala eseese. E fa'apitoa fa'atasi ma aano o manufasi, i'a, fualaau faisua ma fa'ama'i. Afai e te le iloa le mea e fai i pese pese, faitau la matou tusiga ma a'oa'o pe fa'apefea ona saunia ni ipu muamua mai musika vavao.

Chanterelles i totonu o se fagu

'Olo'u kuka i le sipisi ma le kirimi kiripulu atonu o le mea sili ona lauiloa lea e le mafai ona tumau le le fiafia. Fua:

• Otioti le vaega pa'epa'e o le riki i ni mama manifinifi.
• 500 kalama o pese pese fou fufulu i lalo o le vai tafe, sasaa i totonu o se fafie, ona tipi ai lea o masoolo i totonu. Afai e la'ititi, ona le tatau lea ona fa'amalosi.
• Va'ai i luga o se ogaumu se pani ma se mea mafiafia, sasaa i ai le suauu ma fusi le aniani i luga seia o'o i le enaena auro. A mae'a lena mea, fa'aopoopo le pu'amu'u ma kuka fa'atasi seia o'o ina fa'afefe le susu o le susu, ma e le maua ai e le pese pese se vine.
• Faaopopo 150 kene o le kulimi kulimi ga'o i le pusa, faaitiitia le vevela ma kuka uma mo le isi sefulu minute.

O se mea e saunia lelei o le a talisapaiaina e tagata uma o lou aiga, sili atu ona lelei le kukaina o pu'upu'u. E mafai ona e faia ni pese pese ma paluga pateta, fuāla'au fou po o pasta.

Chanterelles i Leningrad

Afai e te le iloa le mea e fai i chanterelles, ona fa'alogo lea i lenei fua. O lenei ipu faigofie e sili atu ona manaia ma faamalieina. Ia saunia faigofie:

• Tipi ni pateta mai le pele ma fa'apipi'i mo le sefulu minute i vai inu.
• Lua pusi e saoloto mai le pa'u ma tipi i totonu o kupita. 600 kalama o peserelales fufulu mae'ae'a ma kuka i luma o le kuka, ona togi lea i luga i se mea.
• Fuga meaai saunia i le suau'u manogi mo le itiiti ifo ma le sefulu minute. Ona faaopoopo atu lea o le 300 grams o kulimi kirimulu i le apa ma fa'afefete pei o pulou.
• Kuki i le pateta ua kuka ma se pusa, tuu i totonu o se apa tao ma kuka faatasi ma isi oloa mo ni nai minute. Faaopopo le masima ma soo se mea manogi e tofo.

Ia saunia le mea'ai sauni i le laulau, fa'afefeteina ma gutu matala. O se faaopoopoga lelei i lenei ipu o se salati o fuāla'au fou.

Supo ma pulou aitu ma liusuavai sisi

O le tele o tagata e pu'eina mushroom e mafaufau i pese pese e pei o musomotu sili ona lelei. Ma e le o se mea e ofo ai, ona e le o ni anufe ma e tele mea ola maloloina. Ae ui i lea, e tupu mai le vevela o pese pese. Masalo o lona uiga, i totonu o musika musika lelei ua leiloloa, ma o lenei mea le lelei o le a sau mai ia i latou. O le mea lea, afai e vevela pese pese, e sili atu le fa'afefe ia i latou ma aua ne'i fa'aalia i latou i ni tulaga le talafeagai. I le tulaga e te mautinoa o lo'o i ai ni manulele lelei ia oe, ona sauniuni lea ma le lotoa mai ia i latou se mea'ai suamalie e tusa ai ma le fua lenei:

• Fufulu, togafiti ma tipi i ni vaega laiti 400 kalama o pese pese fou. A mae'a lena, tu'u i totonu o se fagu ma kuka i luga o le vevela masani mo le kuata o le itula.
• Va'aia, fuga le suka ma galati ga'o lelei ma kāloti kuka.
• Tasi ia pateta e lua mai le pulu, tipi i totonu o se pusa ma tu'u i se pusa i pese pese.
• A toetoe lava a lelei le pateta, tuu i totonu o le pani falaoa, masima ma le 100 kalama o le suka.

A o'o i le fa'avela o le supa, e tatau ona aveese mai le ipu ma liligi i luga o papatusi. Auauna atu le ipu i luga o le laulau, fufuluina i laau afu ma teuteu i falaoa falaoa.

Chaserelle Cake

A'o le'i faia oe - o se fua mo se pusi fiafia, ma o le sauniuniga o le a taulimaina e tusa lava pe sili atu ona leai se poto masani. Ina ia aloese mai mea sese, faitau ma le faaeteete faatonuga nei:

• E lima selau kalama o pese pese fou e tumu i le vai malulu ma alu mo le afa itula.
• Mo le faia o se paluga, sulu i totonu o se sieve 250 kalama o falaoamata pa'epa'e, faaopoopo i ai se pine o le masima, 130 kalama o le pata ma le lua yolks egg. Kipi'u oloa, ave le paluga na aoina i totonu o se pesini, tu'u i totonu o se ato ma tu'u i le pusaaisa mo ni nai itula.
• Mo le fa'atumu, tipi ma tipi ni mumu mūmū i afa mama. 'Olo'o tipi ni pu'upu'u i ni vaega lapopoa, ma fa'aaoga uma ia pese pese. E selau tiketi o le keke tipi ulaula na tipiina i totonu o ni fasipepa, tapena le ololalala, ma tapuni le pasili i se tulaga leai se tasi.
• Mea na saunia mo le fa'atumu o fuga i le suāu'u fuala'au. I le faaiuga, fa'aopopo le 120ml o le uaina pa'epa'e papa'e, masima ma pepa palapala. Fa'aauau pea ona kuka mea'ai seivagana ua mae'a le fa'avaveina o le ava.
• I totonu o le tao tunu, tu'u le paluga ma fa'afefiloi i ou lima, ufiufi le pito i lalo ma fai ni itu laiti. Fai ni tui i se vavae, tapuni le pepa ma le pa'u ma tu'u i totonu o se ogaumu ua mua'i fa'amalu mo le kuata o le itula.
• Mo le sasaa, fa'afefiloi 130 karamu o le kulimi, lua fuamoa, masima ma sina pepa laitiiti.
• Tuu le mashroom e fa'atumu i le moa, fa'atumu i le kulimi kulimi ma toe faafoi le keke i le ogaumu mo le luasefulu minute.

Saunia le mea'ai saunia i le laulau vevela i le lauti po'o le kofe. Afai e te le iloa le mea e fai i pese pese, ona fa'alogo lea i fua o lo'o fa'amatalaina i lalo. Faatasi ai ma la latou fesoasoani, o le a mafai ona e faia mo le lumanai va'alele fiafia, o le a fiafia i soo se taumafataga fiafia.

Filifili pese pese

Afai e te le iloa pe faapefea ona piki ia pese pese, ona fa'alogo lea i lenei fua. Faatasi ai ma lana fesoasoani, o le ae iloa ai pe faapefea ona saunia se uluai meaai vevela, lea e le tatau ona e maasiasi e gauai i le laulau fiafia. E fa'afefea ona taina pese pese:

• Fufulu ma fufuluina le tasi le kilokalama o masimoli fou. O pese lapopoa e tipiina i ni vaega laiti, ma tu'u fa'atapula'a laiti.
• Le oloa saunia piilima i ware enameled, liligi 100 ml o le vai ma aumai i le maʻisua. Kuki ia pulou mo le sefulu minute, ma aveese taimi ese le pulu.
• Tuu i totonu o le apa se afa afa o le masima, afa afa o le suka, lua la'au faisua, fa fa o le pepa suamalie ma lua cloves o cloves. Fa'aopoopo mea uma mo le isi kuata o le itula.
• Tuu ni pulou i totonu o fagu va'a ma fa'apipi'i fa'atasi. Liliu ipu ma tu'u ai i lenei tulaga seia mae'a.

E mafai ona e su'eina le mea'ai i le aso e sosoo ai, ma teuina seia o'o i le taimi sa'o i le pusaaisa.

E fa'afefea ona masima pese pese. O le auala muamua

Muamua, matou te ta'u atu ia te oe pe faapefea ona faia ni pepa pasese mai pese pese i se auala malulu. O lona eseesega autu mai le vevela, o le pu'upu'u e suamalie ia latou lava suamalie i lalo o le amo. O le tele o taimi e fa'aaogaina e tagata e nonofo i se fale tumaoti. O le mea moni o nei sauniuniga mai chanterelles e faigofie pe a iai sau pu. Fua:

• Va'aia ma mulumulu lelei le lua kilokalama o musipolo fou. A mae'a lena, kuka i totonu o se pusa talafeagai mo le 20 minute.
• Chanterelles lafo i totonu o se paluga, ona toe fufulu lea.
• Fa fa po'o le lima ulu o kekiki, fa'asili ese le pa'u ma tipi i totonu o papatusi.
• I le pito i lalo o le fafie (e mafai ona e ave se pakete po'o le kalo), sasaa i masima. Ona taoto ai lea o tapuvae o maso, ma sui i masima ma le kalaka. I lenei tulaga, ia manatua o pese pese e sili atu ona tu'uina ile pulou - o le a latou maua atili le sua.
• I le pito i luga, tuu ni laurel leaves po o ni faamalu. Ufiufi meaai i se ipu, tu'u le amo ma tuu le pu'u e fa'afefe i le vevela o le potu.

A mae'a le vaiaso, ia mautinoa o le suasami na ufiufi ai le pito i luga o maso. Afai e le tupu lenei mea, ona faateleina lea o le mamafa o sauaga. I le vevela o le vevela, e tatau ona teuina ia pese pese mo se masina, ona mafai lea ona ave i se nofoaga malulu.

Salima pese pese. Le ala lona lua

O lenei fua e mafai ona faigofie ona fa'atinoina e tagata o le taulaga, aua i lenei tulaga e le mana'omia le vaeluaina o avanoa. O le mea lea, pe fa'afefea ona masima ia pese i se auala vevela:

• Saunia 500 kalama o masimoli fou mo le gaosiga.
• Ta'u le vai i totonu o le apa, fa'aopoopo i ai le sipuniti masima.
• Auina atu ia pese pese i ipu, fa'aopopo i la la lall lau, le tele o cloves, pe'a o le pepa uliuli ma le manogi.
• A mae'a le kuata o le itula, ia aveese le pulou ma fa'afeiloa'i atu i fale e teu ai le fale, ma faaopoopo atu i ai le tolu o le olo.
• Liligi le pese pese i le vai na fafaguina ai, ina ia mafai ai e le vai ona pipi'i i luga.
• I le pito i luga, tuu le ipu i luga, tuu le amo ma auina atu le fausaga atoa i le pusaaisa.

O meaai sauniuni e tatau ona fa'aaoga i se taimi lata mai. Afai e te filifili e fai ni avanoa mo se taimi umi, e sili atu le tu'uina o pese pese mo le taumalulu i totonu o fagu, sasaa solo ma solo.

Galu anufe

E fa'afefea ona tafe pese pese? Tagata fa'atau musika e masani ona le iloa pe fa'apefea ona faia lelei avanoa taumalulu. O se taunuuga, o pese pese e masani ona le fiafia, ma ipu mai ia latou e le o se mea lelei tele. Ina ia aloese mai mea sese, ia faitau a matou fautuaga ile auala e togi ai pese pese:

• Aua nei teuina ni pu'upu'u fou i le vevela - faatasi ai ma itula ta'itasi o le a fa'avaivai ai o latou uiga.
• A'o le'i fa'amalo, e tatau ona fufulu mama ma fufulu pu'upu'u. E sili le filifilia o tamaiti pese pese laiti.
• E tatau ona fufulu pu'amu i lalo o le vai ta'avale, ae aua le fa'afefe.
• O pese pese na saunia i luga o koneteina po'o pepa, ona tu'u lea i totonu o le pusaaisa.

Faamolemole ia matauina e le mafai ona fa'asalalau ni pulou i le tele o taimi, aua o le a galo le aoga o mea aoga ma le tofo.

Faaiuga

A mae'a ona faitauina la matou tusiga, o le a e iloa tonu le mea e fai i pese pese. Filifili lau kuka e sili ona e fiafia i ai, fa'amolemole i ou aiga ma ni ipu fou ma ni mea'ai.