O ni nai fautuaga i le auala e faasaoina Bacon

Salo o se tasi o meaai mama e sili ona fiafia i le sa avea muamua Soviet Union. Tulaga e tatau ai, e tatau ona avea o se vaega manifinifi o aano o manu ma tuu fagu i le fale. E leai se faatau oloa le mafai ona faatusalia e faia i le fale. I le taimi lava e tasi, o loo i ai le tele o auala e Bacon faigatā, brined, "matutu" salting po o le manatu māmā pupuna muamua. Ipu, lea e talafeagai mo lenei taualumaga, o fagu tioata, lea e sili ona faigofie i le taimi muamua e tausi oloa.

Alofa ma suamalie e liliu gaʻo, faia i brine. Mo lenei faamoemoega, e faaopoopo atu i le oloa autu, e tatau masima, kaliki, pepa, lau faga. Le taimi muamua brewed brine. I luga o le afi i se saucepan laiti tuu vai ma tuu i totonu o mata o pateta faatoilaloina. Ina ua uma ona tupu pupuna, faaopoopo a masima laitiiti, toe aumaia i pupuna. Mulimuli ane, ua tuu le vai i le masima i le umi o le a le afio mai le pateta i luga. Fualaau faisua ma e oo atu lafo i fafo, ma ua tunu le brine mo se isi minute, aveesea mai le vevela, ma ua cooled. tofi Salo ina ia sa talafeagai e faalautele atu i le faletupe. Ina ia ua faaopoopo atu i le nutimomoia kaliki, mea manogi, uliuli po o allspice (fautuaina i olo e oe lava ia, nai lo le faaaogaina a saunia-faia). ua tuu faatumuina uma i le brine saunia i totonu o le pusaaisa. Ina ua mavae le 2 vaiaso, ua saunia o le ipu meaai. Talanoa e uiga i le auala e faasaoina Bacon i le brine, e tatau ona maitauina o loo teuina o le oloa uma mo sina taimi umi. E mafai ona tuu i totonu o se palasitika taga ma faleoloa i totonu o le pusa 'aisa.

O le isi auala e Bacon faigatā, e faapea. Salo (sili ai le faaaoga se vaega manifinifi o aano o manu) vavae i le mafiafia faaputuga (le mafiafia aupito maualuga o le 6 cm). masima masoa fefiloi ma mea manogi. O fasimea taitasi e rubbed i lenei tuufaatasiga. vavae kaliki i papatusi, ia ua nashpigovyvaetsya gaʻo. I le fufuluina o ipu saunia sasaa nisi masima i luga o stacked fasi paʻu Bacon lalo, tuu se lau faga, tataina laau-afu, fetaui lea o le vaega o totoe i luga o le mataupu faavae o le "paʻu i le paʻu." Ua sasaa faaputuga masima, aua e te fefe e tuu i ai foi e tele, aua o loo talitonu e pei o le tele lenei o oloa e pei ona ia manaomia. I le aso 2 o le ipu ua tuua i le vevela o le potu, ona ua faamamaina i se nofoaga malulu le mea e tatau ona i aso e tolu, ina ua uma lea ua saunia mo le faaaogaina. O lenei auala e mafai ona e faaopoopo masima Bacon i Ukaraina, o le a le taunuuga a tofo maaleale ae. tofi le oloa uma i fasi manifinifi, liligi aniani ma talafeagai e avea o se appetizer i so o se ipu, aemaise lava grilled po pupuna pateta.

Le itiiti ifo i se auala faigofie e Bacon faigatā, o le faaaogaina o brine. Fasi gaʻo ua rubbed ma kaliki ma allspice, faataatia mai i fagu mama. Sosoo ai ua saunia e le brine. Ina ia faia lenei mea i se ulo vai toulu ni fuamoa mata, masima ma faaopoopo i le umi e pei ona alu aʻe. Ona, ua aveesea le fuamoa, ma le vai aumaia i le maʻisua ma tuua seia oo ina ua faataapeina le masima. ua cooled brine saunia, ma ua tumu i le gaʻo. Banks tapunia faavaa, ma tuu i se nofoaga malu mo ni nai aso.

Talanoa e uiga i le auala e faasaoina Bacon, ae le taʻua e uiga i le auala e vevela, talu ai o le saoasaoa i luga o le taimi o sauniuniga o le oloa. vavae Bacon i sikuea laiti, ma tuu i totonu o se ulo ma sasaa le vai malulu. ua toe aumai e le oloa i le maʻisua ma pupuna mo e uiga i le 5 minute. ua aveesea Fat, seia sausauina i le masima, mea manogi, kaliki comminuted, laau, gaugau i auvai ua tuua i le 12 itula. Ina ua mavae lena ua saunia mo le faaaogaina. E mafai ona tuu i totonu o le pusa 'aisa, afifi i afifi palasitika, lea ua matua faateleina le ola fata.