Cuisine FaʻaUzbeka: foliga. Fua pilaf nei Uzbekistan

O le auiliiliga o faatoaga i le lotoifale - o le mea autu e uunaia ai le uiga o cuisine FaʻaUzbeka. Saito faatoaga, mamoe faatoaga - le alamanuia sili ona atiina ae i le setete, o le mafuaaga o le oloa sili ona lauiloa iinei o le saimini, falaoa, tamai mamoe.

aafiaga vaitau

cuisine FaʻaUzbeka, e toatele eo faatasi ma le manogi, o suauu, moderately ipu solo le manogi. Ma e moni lenei mea. Peitai ua i ai se tasi vaega: o le ipu o FaʻaUzbeka cuisine e mafai ona vaevaeina i vaega e lua, e pei o le vaitau, ei ai sona matafaioi. I le taumalulu, mo le tapenaina o ipu o loo faaaogaina e matele fualaau tuu fagu, mago fua, ma lava aano o manu pepeti, ae i le taumafanafana o le faigofie ona meaai, ua faavae faapitoa fou fua ma fualaau faisua. cuisine FaʻaUzbeka e manaomia ai se vaega tele o mea manogi ma laau-afu, aemaise lava alofa e pei o Basil, pepa uliuli, Koriano, pepa mumu vevela. E masani ona faaaoga i le tapenaga o fualaau faisua: pateta, papiki, carrots, kaliki ma tamato.

O le ipu sili ona lauiloa

Talanoa e uiga i cuisine FaʻaUzbeka, ioe, vaai uma faatasi i tua i le pilaf lalolagi lauiloa. O le mea moni, o se tasi lenei o le ipu sili ona lauiloa i Uzbekistan, o se falai mamoe i le tele o aniani, carrots, faatasi ai ma le faaopoopoga o le araisa. Pilaf iinei - e le na o se fiafia i le tanoa - o se faailoga faaleaganuu o le atunuu. Saunia ai ia te ia e tu le matai o le fale, malo potchevanie lenei ipu o se faailoga o le faaaloalo ma le nofoaga lelei. E oo lava i se ituaiga o se tala malie lea e faapea mai e aofia ai le 100 mataupu o le cuisine FaʻaUzbeka, 95 o latou - o se ituaiga o pilaf. E ui lava ina ua iloa le tele o ituaiga eseese o lenei ipu, o loo i ai le tele o meaai e mafai ona tatou mitamita ai i lenei atunuu.

E leai se itiiti lauiloa ma sili ona fiafia i ipu

I le lalolagi iloa foi ipu FaʻaUzbeka e pei o Lagman, shourpa, mastava, samsa, Manti, chuchvara, dimlama. E leai se itiiti manaia ma alofagia e eseese ituaiga o kebabs ma kebabs.

e fai lava si tele filifiliga o soups vevela, ae FaʻaUzbeka cuisine, recipes e matagofie ma le masani ai, e le mafai ona mitamita se filogia o desserts. E maea le taumafataga e masani ona stewed fua ma fua fou, o nisi taimi sa auauna atu i le laulau halva ma nati. Ae e ono pastries suamalie e feiloai iinei.

ava

E pei o isi atunuu Asia Tutotonu, Uzbekistan, o le inu atunuu masani o le lauti lanumeamata. O lenei inu o iinei o se taua gastronomic ma faaleaganuu. E le taumafataga o le atoatoa e aunoa ma se lauti lanumeamata, o lenei meainu o se faailoga o le talimālō. e mafai foi ona maua le lauti Black, ae inu ai le tele itiiti ifo nai lo lanumeamata.

pilaf FaʻaUzbeka

E pei ona e vaai i ai, e fai lava si mananaia ma e mafai ona cuisine FaʻaUzbeka eseese. Lona recipes toatele. Ae, e pei ona taʻua i luga, araisa - o le ipu sili ona lauiloa o Uzbekistan. Mafaufau i le fua o lenei pilaf.

vaega:

• Tamai Mamoe - 1.2 kg.
• Fuainumera "devzira" - 900 kalama.
• Aniani - 4 pcs.
• Kaliki - 2 ulu.
• Fualaau faisua suauu - 300 ml.
• Kero - 1 kg.
• pepa chili vevela - 2 pcs.
• Mea manogi: kumina, mago barberries, fatu Koriano - 1 tbsp
• O Sate - e tofo.

Sauniuniga:

1. Croup tatau ona rinsed lelei i le tele o vai. O le mama o le araisa e matua pilaf momose.
2. ua faamamaina kaliki mai le husk, e le vaevae i ni vaega.
3. Manino tolu aniani ma carrots uma.
4. Carrots vavae i ni fasiie manifinifi, mama afa aniani.
5. Tamai Mamoe fufuluina ma vavae i cubes auala-taumafaina.
6. Preheat se ulo tele, vevela le suauu fualaau faisua i ai. Faasoa atu aniani masoa, Fry i uliuli, ma lafoai ai lea.
7. Tuu i ai le suauu tataina aniani, falai, musuia mo le 10 minute, seia appetizing lanu enaena auro.
8. Faaopoopo ulo tamai mamoe, falai i luga o le vevela maualuga seia oo enaena auro.
9. Faasoa atu i aano o manu ma aniani carrots, salalau tutusa i le pito i lalo, simmer, e aunoa ma le faaosoina, mo le 5 minute, ona lelei faaoso falai, musuia mo le 10 minute.
10. Liligi pupuna le vai i le ulo, o le mataupu silia le 1 cm, faaopoopo pepa chili, faaitiitia le vevela, tapunia le tapuni ulo, simmer vaega uma mo le 1 le itula.
11. A o le taimi e faaopoopo comminuted i le vaega kuka kumina ma Koriano, barberry, ma le masima. Faaosofia ma kuka mo le isi 15 minute.
12. Groats faamama se tasi o taimi sili atu, ia tuu atu o le vai tafea ese ai i fafo. Tuu araisa i luga o le mea e 'ai, lamolemole e aunoa ma le faagaeetia. Sasaa pupuna le vai lava e ufiufi le vaega sana o cm tolu.
13. Kuka pilaf i luga o le tele maualalo vevela seia seia araisa o le a le mitiia sana le vai uma.
14. Pierce a skewer laau i nofoaga e tele i le croup o se pu, tuu le kaliki, simmer mo le isi 30 minute.

Plov - o se ipu eseese, e tusa ma le tu masani e tatau ona lima.

cuisine FaʻaUzbeka National (ata o le ipu sili ona lauiloa e mafai ona e vaai i ai i lenei mataupu) - e le gata suamalie, ae faapea foi le tulaga laulau saʻo, taumafataga ma se sauniga faapitoa, lea e fananau mai i lenei tulaga. Iinei le taumafataga sili ona masani i se sauniga moni.