Meaai ma meainu, Moni autu
Okra: aoga meatotino ma contraindications. E faapefea e kuka okra
okra fualaau faisua maugatā faaali i luga o le fata Rusia talu ai nei, e ui o le recipes i Saute Europa, Asia ma Amerika e le o le taimi nei talu mai le senituri XIII. I ona po nei Amerika okra e maua le tulaga o se taitai i totonu o aneti-faalenatura oloa. Ae e le sili faatumulia i lenei fua matagofie?
O le a okra?
laau Okra ea i le aiga Malvaceae ma foliga a pod o green chili, ae foliga pyramidal. O lona satauro-vaega o tutusa i le fetu e lima faasino. vaaia i tutusa okra se tasi i le vaega o le tino le fafine ma avatu le suafa faaleuo "tamaʻitaʻi 'tamatamai lima". Atonu o A. P. Chehov, o si manuia atiina ae lenei aganuu i lona tofi i le tuāfanua.
E talitonu o okra po okra (okra se isi igoa), o se tagatanuu o Aferika i Sisifo, po o Initia, ona o le mea lenei o loo i ai le aofaiga aupito tele o ituaiga o fua o faatoaga o fualaau aina. I Europa, o le okra sa faailoa mai e le au Arapi i le XIII senituri ma talu mai le avea ai lea o se vaega toaaga i recipes eseese.
Okra: aoga meatotino ma contraindications
umia Okra matua eseese meatotino, ae muamua o le tau faamalieina fibre. 100g o alava meaai okra nofoia 3.2 kalama, fai ma sui o le 16% o le inumaga i aso taitasi o lo latou taumafaina. O le faaaogaina o alava talatala o ia e le o malamalama atoatoa i latou i le tino, ae o le malena ae, le mauaina mai i le lava o toxins ma carcinogens, ma i ai ua ejected le ato lē lelei, le faamamaina o le tino. O le faateleina i le aofaiga o le fibre fesoasoani foi e faaleleia motility intestinal, aneti-manava masuasua, ma flatulence.
Okra aoga e faaaoga mo tagata mafatia mai faafitauli manava, ma taitaiina se olaga sedentary, ma se faamalosi tino mamafa, faapea foi ma i latou oe na taotoga ma e manaomia ai a toe malosi. fesoasoani lelei okra i le maʻi suka ma e taofia ai le atinae o cataracts. Okra suesue finau e mafai ona aumaia moni taunuuga ma faafitauli potency.
Okra e matua talisapaia ma soo o se maloloina meaai, vegetarians ma tagata o loo tau mo a maloloina mamafa, e pei o le 100 kalama o le tamaitai o le tamatamai lima o loo i ai na o le 31 kcal.
Ae ia faaeteete i le faaaogaina okra, okra ona ei ai meatotino a se allergen. Sili atu tonu lava, o se allergen malosi o lauulu e ufiufi le fua. O lea, ao lei saunia i latou e aveese.
Okra - numera oloa aneti-kanesa 1 i Amerika
E tusa ai ma fomai o Amerika, okra e mafai ona ia fesoasoani i le taua e faasaga i sela o le kanesa, o lea i Amerika okra, aoga meatotino ma contraindications ua mafua mai i se mataupu maualuga o meaai, fausia i luga o se peteseta o oloa aneti-carcinogenic faalenatura. Mo le puipuiga o le kanesa e tatau ona inu le ipu se tasi i aso uma o broth o okra.
Anticancer meatotino okra ona o le faasalaga maualuga ai o se glutathione antioxidant mamana, lea e taitai atu e le gata e faasagatau i le radicals saoloto, na mafua ai mutations feaveai, ae faapea foi suppresses le aafiaga i luga o le faatulagaga o DNA eseese carcinogens. Studies ua faaalia o le faia o inumaga tele o glutathione faaitiitia ai le tulaga lamatia o le kanesa o le 2 taimi.
O le vailaau tuufaatasiga o okra
Le tuufaatasiga vailaau o okra e matua tele, ia ua tuuina mafuaaga e faapea, o le laau okra - a faleteuoloa o le meaai.
nutrient | O le pasene o le manaoga nutrient i aso taitasi o le 100 g / Aofaiga i le 100 g | O le matafaioi faapaiolosi |
manganese | 50% / 1 mg | Faatupuina ai le tuputupu ae, o le toto faavaeina, o le faagaoioiga lelei o le gonads |
vitamini K | 44% / 53 mcg | E faatinoina se matafaioi autu i le toto clotting ma metabolism ivi |
vitamini C | 23% / 21.1 mg | Faateleina ai le tetee o le tino i siama, uunaia toe faamalosia o aano |
Vitamini B 9 (acid Folic) | 22% / 88 mcg | E taua mo le tuputupu ae ma le atiina ae o le faiga e puipuia ma circulatory, aemaise lava mo le tino ola |
magnesium | 14% / 57 mg | Sao i le normalization o le neura ma le loto maso, o le aveesea o le cholesterol, secretion bile |
Vitamini B 1 | 13% / 0.2 mg | E ei ai se matafaioi taua i le gaʻo ma carbohydrate faagasologa metabolism |
Potassium (K) | 12% / 303 mg | Ua uunaʻia e normalization i le vai ma le paleni acid-faavae |
Vitamini B 6 | 10% / 0.2 mg | Aafia ai i le tuufaatasia o le hemoglobin ma lona faagaoioiga masani |
I le faaopoopo atu i le meaai i luga i okra loo apamemea (9%), kalisiu ma phosphorus (8%), vitamini B2 (6%), vitamini itu ma le metala paʻepaʻe (5%), vitamini B 5 ma le uʻamea (4%) ma isi.
e tatau ona faia nei faailoga o mataupu o meaai i le tala i le sauniuniga o meaai vasega maualuga ina ia taofia ai se sese ma latou overabundance.
Le a le mea e aai ai okra?
O le tofo fou okra i salati ua sili ona manino faaalia mai i tuufaatasiga ma tamato, pepa mumu, aniani, kaliki ma cilantro. teuteuina okra lelei auauna atu moa ma figota.
Kuka: auala e kuka okra?
Ina ua kuka masani ona faaaoga moto (3-4 aso) pods o okra, mafiafia ma green pupula. O le "matutua" fua, o le tele fibrous ma faigata ma le itiiti e talafeagai mo le taumafaina. O le umi e silisili ona lelei o le pod -. 5 i le 10 cm tatau ona ofuvae ma faigofie fractured lelei o fualaau aina pe piʻo. Ina ia tofo i faamanatu o lauliliʻi po eggplant okra. O se auala o le sauniuniga e tutusa i le sauniuniga o le pi lanumeamata.
Talu okra 90% o le vai, o le afi ma faaoso fualaau faisua filifilia kuka se aofaiga tele o vavale. meatotino e pei Soups ma stews - na o se godsend. Afai e le manaomia lenei aafiaga, o le uluai "tamaʻitaʻi 'tamatamailima" manaomia e Fry i se siosiomaga acidic, e pei o le tipolo po o le sua o tamato.
vave e pods Okra saunia, o lea, ina ua le o leiloloa pepa i le sauniuniga o meaai eseese vaega, okra e sili e faaopoopo mulimuli.
faaaogaina Unconventional okra
fatu moto okra ma aai pi lanumeamata apa ae. Faatasi ai ma le 20 o le pasene o le suauu aveesea mai fatu Okra mauoa tele suauu manogi e pei o le suauu olive i unsaturated gaʻo ma le Omeka-6 ituaiga, lea e masani ona faaaogaina i le faamoemoega o vailaau.
fatu okra matutua o loo faaaogaina e saunia suia kofe "Gombo". Muamua, sa latou loloto falai seia oo ina amata ona lagona le manogi kofe. Ona cooled, milled i se grinder kofe ma o le taunuuga o le efuefu ua kofe brewed. O le lelei o lenei inu o le leai o kafeini ma o le a lagona le manuia o le fanau ma le matutua.
Seleseleina okra mo le lumanai
Okra e aumai lava e le teuina fou leai i le pusaaisa sili atu nai lo 2-3 aso. I se pogisa, okra matutu nofoaga e mafai ona pepelo atu i le 6 aso. Afai o le "tamaʻitaʻi 'tamatamai lima" e faamamago po o le faasaoina, i se faamauina vaitaimi teuina fagu e oo atu i le 3 tausaga.
Ina ua kuka e masani ona faaaoga okra aisa. E faapefea e kuka a okra aisa? Muamua lava, e tatau ona e tuu i lalo le pods fou i pupuna le vai mo se minute. Sosoo ai, ia e aveese le paʻu, e malu i malulu vai ma mago. vaeluaina uumi taitasi pod i vaega e lua, ma tuu i latou i ato ma tuu i totonu o le pusa 'aisa.
Seleseleina okra mo le lumanai - o le pau lava le auala lenei e mafai ai ona faʻapelepele oe lava uma le tausaga atoa ai.
Okra, aoga meatotino ma contraindications lea na faia e lona lauiloa i le lalolagi atoa, pe o le mauaina vave lauiloa i lo tatou atunuu. A eseese o metotia mo le sauniuniga ma le tomai e mafai ai e le workpiece e faatamaoaigaina le meaai i aso taitasi o le aiga uma e le gata momose ae foi matua meaai aoga.
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