Quince

Quince - Fua-vaavaai nai tatty ma lē foi e le sili ona momose. I luga o le gutu, teisi tart quince. Ae o loo i le tele o mea aoga - pectin, masima o uʻamea eseese, suka ma fructose. e le alofagia e toatele quince oona. E i ai se manatu e faapea quince mata e mafai ona faaleagaina ai le manava. Ae peitai, e mafai ona liua i le sili ona lelei ipu tofo lea maua foi meatotino lelei faamalologa - poloka, marmalades, fua vaiinu, sieli, fua candied, teas herbal eseese. o loo faamatala mai ai lenei e ala i le mea moni e faapea o le acidic, tart ma tino mausali i le oloa pe a vela, e suia ana meatotino, filemu, suamalie, tofo manaia.

I luma o le auala e faia siamu mai se quince fua e sili atu tuua nisi taimi mo i latou e avea ma se matua itiiti, softer ma sili manogi. O le isi pepelo - le maua le taimi e kuka quince, e le avea ai lea o se "paʻu". Aua le taofia oe lava o le fiafia e taumafai e siamu quince. Recipes le a fesoasoani ofoina lalo saunia se oloa suamalie e mafai ona avea o se meaai suamalie tele.

E talafeagai ona tausisi i vaevaega faapitoa, e faia ai se quince lelei. O le fua o lenei oloa, ae vagana ai mo le quince, ma e mafai ona aofia ai isi fua. A o se faataitaiga, i le sauniuniga o poloka quince ma tipolo ma fatu. O lenei oloa tuuina atu se matua suamalie, toetoe lava matutu - ina ua mitiia le vai uma lava i le fua quince. Per kilogram o quince maua e 500-800 kalama o le suka, o se ipu vai, o le tipolo, o se tasi selau kalama o fatu - hazelnuts, alamoni, walnuts, ma se pepa o le vanilla. Ae e te lei kuka ma quince, e tatau ona fufulu fua taitasi, vavae i vaega e fa ma aveese le ivi faatasi ai ma pusa fanau, ma vavae i fasi. I le sua totoʻo le suka pupuna Liligi quince, maʻisua mo le lima minute. Ina ua mavae lena, tuua mo le 12 itula. O le taimi lona lua, maʻisua mo le 5 minute ma tuua mo le 12 itula. Walnuts mafai ona coarsely nutimomoia, ae o le faigata nati (hazelnuts ma almonds) e tatau ona tuʻimomomoina se samala laau. e mafai ona na vavae Lemon i fasi po soosoo le naunautai ma oomi le sua mai le pulp tipolo. Lea o le fatu ma sasaa tataina i se tipolo vela quince, ona maʻisua mo le taimi mulimuli. Sauni-faia siamu, afe i luga i le faletupe, ua fautuaina e afifi i se palanikeke ma nonofo ai lea mo le lua po o le tolu aso. e ese tofo faapitoa mai quince siamu. e talafeagai i luga o le fua ina ia mafai ona faatupuina ai se faapolopolo mo le taumalulu. Ae o le kuka quince e mafai ma ina ia aai ai i ni nai minute.

E faapefea la ona e kuka ma quince mafai ona anapogi lava, e mafai ona e faafiafiaina i taimi uma o latou malo le vaega freshest. Ia lua fua tele quince, aveese paʻu, vavae i 4 fasi ma aveese le pusa fanau. Aua le lafoaia a le o le autu po o le paʻu. Maʻisua vai, tuu i se colander quince, quince problanshiruyte le lima minute, tausia ma tuuina i lalo le pupuna colander vai. Ona fufui i le vai paʻu ma autu i le fua, faaopoopo suka, maʻisua uma le isi lima minute. Mai o le taunuuga o sua totoʻo, aveese le faasiliga uma ina ia na o le suavai. O lenei sua totoʻo vsypte fasi quince ma toe maʻisua mo le 10 minute. Uma le ipu ua saunia. E tumau pea lava faatalitali seia cools i lalo, ma auauna atu ma quince. le fua faigofie ma se meaai suamalie lelei.

ua lauiloa Quince mo lona tofo poto ma faamamaina. Aemaise lava pe a kuka faaopoopo a ginger itiiti. Ia quince fua tele lua, fofoʻe latou, vavae i vaega laiti. Liligi i latou i se ulo, faga vai. Maʻisua mo 10-15 minute. E ui o le fasi quince vela, soosoo 8 kalama o ginger aʻa ma naunautai i le tipolo. Afai e te manao e maua le siamu, vela laulelei quince e ala i se faamama. I le taunuuga o vaega tele faaopoopo le grinded naunautai, ginger ma le afa kilo o le suka. O le maʻisua paluga i le vevela maualalo mo e uiga i le afa itula. siamu Quince (po o siamu mai ai) ma le faaopoopoga o ginger ua a faamamaina, lē toe faia ma le umi taofia le tofo i le gutu o se manogi lelei.

Ua outou iloa le ala e kuka ma quince, lagona saoloto e faataitai, le faaopoopoina o se vaega ese.