Pai Smetannikov, o le fua lea o le o nostalgic mo le toatele oi tatou, e masani ona saunia e lo tatou tina ma tina matutua i le taimi Soviet. Ma tausia i se igoa e tasi e mafai ona faatauina i so o se ai filifili. Le taimi nei lauiloa cheesecakes ma muffins, ae ia manatua le pai lelei tuai Smetannikov - o se fua o le a fesoasoani ia te oe e laveai ai i latou lava ma o latou e pele ia i taimi fiafia. E ese lona lelei matua mautinoa e maualalo vaega tau.
pai Smetannikov. masani fua
Liliu i luga o le ogaumu. Seia oo heats e oo atu i le selau ma le valu sefulu tikeri Celsius, ia tuu atu o le siaki pe vaega uma e maua i le faleoloa. E te manaomia se lelei auvai o condensed susu, e tasi le selau kalama o le pata, e lua fuamoa tele, e valu sipuni i le falaoa ma se sipuni ti o le koko, e tasi le selau kalama o le pata, tao efuefu, e fitu selau kalama o kulimi oona (gaʻo faamalieina i lau faitalia) ma o se tasi selau kalama o le suka pauta. Whisk mea palu po blender fuamoa ma le pata i le potu vevela, faaopoopo o le taunuuga o le tuufaatasiga o condensed susu ma faaauau pea ona sasa i auala saoasaoa. Faaopoopo tao efuefu, whisk toe mo e uiga i le fasefulu sekone. Lulu le falaoamata tuusao i vymeshivaya tutusa le paluga lona suo. Ina ua saunia, vaevae le paluga i vaega e lua, o se tasi lea e te manao e faaopoopo le koko vaevaeina. Faafefiloi ma sasaa i totonu o se pepa faatumu ua faagaʻoina. Afai e te faatagaina le tele o lou ogaumu, tao faatasi keke, e tatau ona latou ogaumu mo e uiga i le luasefulu minute i le tasi taimi. Nai lo lena, e mafai ona e faaaogaina le apa pepa, po o pe afai e te manao e faia se keke faatafafa - tao. Faaauau pea e kuka le keke Smetannikov - fua o le talitonuina e aunoa kulimi oona. Mo ia e mafai ona ave ma le suka. Ae o le pauta e sili soluble ma o le a lē i'ī i le nifo. Sasa le kulimi ma ia. I le taimi nei, o loo tao mo mautinoa lou keke. Malu i latou, ta le pito (aua le lafoai ese, sa latou o mai i le ono), faalelei vavae i le afa. solofa keke tipiina i se ipu ma lou tamatamailima. Latou e aoga mo sausauina. Gagau le keke afa i le tasi i le isi, alternating paepae ma lanu enaena, matua kulimi peremazyvaya. Afai latou te fufusi, e mafai ona e sosoʻa ai i latou i se tui po o lāʻau fulunifo. I lenei tulaga, oi latou ia sili atu ona lelei susu. Ufiufi ma keke kulimi totoe, sausauina ma momoimeaʻai saunia, lea e mafai ona e faaopoopo i ai grated nati sukalati ma eleele. Tuu i totonu o le pusa aisa mo faaautama. Ma e mafai ona taumafai lou keke Smetannikov le aso e sosoo ai. O le fua ua fautuaina e maua ai se mea ai mai le pusaaisa le afa itula ao lei fafagaina.
keke kulimi oona ma faatumuina
o se fua faigofie lava lenei. Afai e le o faigata e tali le fesili mo oe: "E faapefea e kuka Smetannikov" Tumu pai foliga mai e sili atu ona faigofie. Paluga o ese mai minced puff tele eseese o kuka, ae o le tofo o lava faapei o ia. O se satauro i le va o se keke ma oneone pai. Faafefiloi 110 kalama o le pata pata unsalted ma le fasefulu kalama o le suka pauta. Mash ma se tui. Faaopoopo le polotini lua (e tatau ona latou i le vevela o le potu), faaopoopo falaoamata. Ona auina atu i le pusaaisa mo se ulugalii o le itula. faavae tao e aunoa ma le faatumuina o le 15 minute, ma o le taimi nei e saunia ai le faatumuina. Whisk i le māsoā pateta sipuni mea palu vaega tele matagofie, e tolu selau kalama o kulimi oona, fitugafulu kalama o le suka ma le tolu yolks fuamoa. Liligi i luga o le faavae, tao mo le fasefulu-lima minute.