Sugar Braga fua faatatau. Moonshine o saito e leai se fefete

Braga e faʻatū faia i luga o le faavae o le suka ma le fefete, e mafai ona faia tutoatasi, talu ai e le faia i le faagasologa atoa o so o se faigata. Mulimuli i ni nai tulafono faigofie, ma o le ae maua se tele Braga maualuga le suka uiga. O le mafai ona matua eseese tele ma i le tulaga lenei, e faalagolago uma lava i le tofo ma e fiafia o le gaosi oloa.

Vala o gaosia o mash suka

Ina ia maua se tuufaatasiga lelei uiga o le suka ma le fefete, i taimi uma pe a talafeagai ai ina ia tausisi i le tuuina atu o le mama, e faapea foi e filifili le fefete saʻo. I le faaopoopo atu, i se potu o loo i ai le a brewed pia, e tatau ona manaomia ona a vevela i lalo 36 tikeri, ona e ese le fefete, lea o le ola i aganuu na oti.

Afai e te manao o le a auina mai le oloa mulimuli i totonu o ni nai aso, e mafai ona e teisi suia le fua o mash suka ma ave le vaega i ni vaevaega eseese. Ina ia maua le 10 lita o le tulaga lelei tuufaatasiga, o le malosi o lea e 40-45 tikeri, e talafeagai ona ave vaega e pei o:

• suka - 8 kg;
• vai - 20-25 lita;
• fefete - 0.5 kg;
• pateta mata - 8 pcs.

Ae peitai, o le tele o le suka Braga 10 lita e mafai ona maua i le isi, ma o lea o le maota, o le taunuuga o oloa ma ona uiga tofo e le suia. E mafai ona e 32 lita o le vai ma le 800 kalama o le fefete, ma le 8 kg suka. Na pau lava le drawback atonu o le mea moni e faapea o le a le mafai overtaking i se taimi moonshine.

E masani lava saunia le isi Braga suka. O le vaevaega o le 20 lita: ave 16 lita o malie mai le vai, ma le 400 kalama o le fefete, ma le 3.4 kg o le suka. e tatau ona ave le tunu vai, ae e tatau ona mama ma saoloto o le tulaga le mama. A e faaopoopo e tatau ona faaeteete faaoso le suka o le fofo e maua, ia aloese mai crystallization. Ona e manaomia e faaopoopo le fefete. Fagu faatasi ma o le taunuuga o le suia e tatau ona tapuni mau ma se tapuni ma tuu i se nofoaga mafanafana mo 7-10 aso. O ni nai aso muamua o Braga foam tele, ae e le talafeagai e aveesea ai le foam, e pei ona alu moni lava o ia i luga o 3-4 aso.

I le taimi o sauniuniga o le inu malie brightens. Ma le susulu ma le manino o le a avea, o le tele saunia o ia. Pe tusa ma se vaiaso mulimuli ane, e mafai ona e taumafai pia faia e aiga i le tofo, pe afai ua ia te ia a le tofo suamalie, e tatau ona tuua mo ni nai aso, e pei ona manatu le inu e avea lava oona.

Mea e mafai ona suia le suka

e mafai ona e fai sina eseese mash suka fua, ma e lē mafai lava o loo i ai le suka e sili, e pei o le tuuina atu o wort e mafai ona ave ma le isi vaega e mafai ona atoatoa sui ia te ia. Aemaise lava, o le o le tuuina atu o oloa e pei o:

• apu;
• pīti suka;
• saito;
• vine;
• araisa ma le tele o isi.

A o le saunia o le mash tatau e ave ai le malosi, o le tele o lea o le a avea 20-25 pasene e sili atu nai lo le tele o wort. O lenei laina o le avanoa o se e tatau lava, e pei ona i ai se faiga sagatonu matuai i le faagasologa fermentation.

Sauniuniga mo faamalumalu

Lumanai ai le faia o se tuufaatasiga o le suka ma le fefete, e talafeagai ona saunia mea taua uma ma meafaigaluega e tausia o le mama. O le mafuaaga lena e tatau ona lelei lava le o le fagu fermentation e fufulu ma vevela le vai ma matutu. o se faagasologa taua tele lenei, ona e mafai ona faaleagaina ai le mama sina oo lava i le tofo le lelei o le oloa e mafua.

E pei o se pusa mo fermentation e mafai ona faaaoga e matua o so o se ipu vagana galvanized, e pei ona tupu le oxidation e mafai ona aumaia le afaina tele i le soifua maloloina. Best talafeagai mo apa palasitika o le susu, aofaiga o 25-38 lita. Foi talafeagai matua o so o se tableware tioata, enameled uamea, alumini po o se uamea stainless.

E faapefea e kuka Braga mai suka

Ina ia maua se vaega Braga suka lelei tausia tonu lava le manaomia, ae peitai, e taua ai i le tulaga lenei o loo i ai lava le tele o le fefete, ina ia mafai ona amata le faagasologa o le fermentation. Le taimi muamua, e tatau ona e fuafua le vaega. Ina ia maua se lelei lava pia brewed-aiga ma faʻatū malosi, ua fautuaina mo taitasi kilogram suka e 4 lita o le vai ma le 100 kalama o le ava malosi faafeomaʻi fefete.

Le taimi muamua, e tatau ona e kuka le suka sua totoʻo mo le mash, talu ai e mafai ona avea ai le tele o siama maua i le oloa mulimuli suka lea e maualuga le manaomia. Mo lana sauniuniga e tatau ona malie mai le vai ma le suka i le fua faatusatusa o le 1: 1, fefiloi ma aumai uma e reflux tulaga. Kuka manaomia sua totoʻo i le 90 tikeri mo le afa itula, faaauau pea ona aveesea le foam taunuuga. Ona, e faaopoopo atu i le taunuuga o acid citric suavaia. e tatau ona faia lenei mea i le faagasologa fermentation tele vave.

e tatau ona mama ai pea le vai e fai mash. Sili ai le faaaoga vai tautotogo faamamaina, lea e talafeagai e tuuina atu ia le itiiti ifo se ulugalii o le aso, e puipuia ai, ma faamama ai. Maʻisua vai ua matua faasaina, e pei ona faaitiitia le aofaiga o le okesene o se tatau mo fermentation tatau.

E mafai ona e ave le fefete mo le faia o le fale faʻatū Belarus, ao latou e atoatoa mo le tao, ma ua tuuina atu le ava malosi o le tulaga maualuga. I luma o le faaopoopoina i le fefete e tatau ona faavaivaia Braga i le vai mafanafana ma se vaega o le sua totoʻo suka.

O le sua totoʻo suka totoe mo le mash e sasaa le vai faamamaina, ona faaopoopo le fefete faavaivaia. Gata i lea, e mafai ona e faaopoopo atu i se pusa i luga o se grater lelei pateta grated ma areto rai solo i lalo. a manaomia ona e Wort faaliliuina atu i se nofoaga mafanafana e fefete i le taimi o le vevela o 28-31 tikeri. I lenei faaiuga, i se pusa lea o loo a tatau, e tatau ona e afifi i se palanikeke po o le faaaoga o se mea faapitoa e talitali ai.

e tatau ona solo Braga luga 48-80 itula, ma o lenei taimi uma e talafeagai e pulea ai le vevela o le wort pei fefete maua foi le vevela, ma afai ua i luga aʻe o le 35 tikeri, e talafeagai ona maalili teisi le paluga. e tatau ona fefiloi Braga 12 itula uma mo le 1 minute e aveese karaponi carbon.

Faamaninoga ma degassing Braga

Ae e te lei amata le distillation o faamama ai, e tatau ona e iloa ai lona le saunia, e faapea foi e tauaveina degassing ma faamalamalamaga. O loo i ai faailoga nisi o maua o oloa, e pei o:

• faamuta ona faamalolo karaponi carbon;
• Ou amata faamanino vaega pito i luga;
• precipitate fefete;
• avea oona i le tofo o le pia e faia e aiga, oona, ma le lagonaina le suka;
• wort lagonaina le ava malosi.

O le faagasologa o le e tatau ona tauaveina mash degassing ina ia faʻatū o le suka ma le fefete sa i ai se tofo lelei tele. Le taimi muamua, e tatau ona e aveesea le faʻaʻesega ma tuuina tu Braga mo le 24 itula i le malulu. Fefete i lenei taimi o le a pauu atu i le taeiʻa, ona faamanino mai e tatau ona faaaluese Braga e ala i se faagaau paʻu. Ina ia faamalamalamaina le omea sinasina talafeagai, ae e tatau ona faamamaina ma e leai se manogi i fafo. E tatau ona fefiloi i le vai i se mushy tulaga ma faaopoopo i Braga. Bleaching tupu i luga 15-30 itula, ina ua uma lea avea atoatoa manino le oloa, ma e leai se manogi manaia o le mea faafefeteina. Tafea ese le manaomia o le Braga e ala i se faagaau mo le tuueseeseina o le precipitate, ma o le taimi e mafai ai e amata le distillation.

Distillation o mash suka

Afai e lelei vela Braga suka, na feiloai uma le vaevaega, lea o le taunuuga e tatau ona avea o se oloa lelei faalenatura e leai se tofo suamalie. Ina ua saunia mea uma, e mafai ona amata le distillation. Braga Mo lenei e tatau ona e tuu i luga o se tamai afi ma faatalitali seia oo ina o le a tafe mataua muamua o le oloa uma. Aoina muamua 100-200 kalama e sili atu liligi, e pei ona mafai ona lamatia ai le soifua maloloina.

Ina ua mavae lena e tatau ona e aoina se vaega masani o moonshine. e tatau ona faia lenei mea i le umi o le a le pauu le olo oloa i lalo o le 40%. Ona e tatau ona e aoina le tuufaatasiga o totoe. Inu e le mafai, e pei ona o loo i ai lenei oloa a le tele o le suauu fusel, peitai, e mafai ona faaaogaina i le sauniuniga o le faaputuga e sosoo ai o mash e faateleina ai le malosi ma le faaleleia palatability.

Tuufaatasiga o le suka ma le fefete matutu

Ina ia maua se lelei pia brewed-suka, o le vaevaega i le fefete matutu e manaomia ina ia tausisia lava tonu. Ina ia moonshine, o le ae manaomia se faigofie ma taugofie mo vaega taitasi. vaevaega masani o le sauniuniga o le inu o le:

• suka - 1 kg;
• fefete o Baker matutu - 50 g;
• vai saunia - 3 lita.

E toatele tagata o loo i ai le poto masani tele i moonshining, tatou te foi fautuaina faaopoopo i lenei tuufaatasiga 10 kalama o acid citric. aofia mash moonshine faagasologa Fabrication o le tele o laasaga. O le fua e faalagolago i le tele o vaega eseese. Aemaise lava, o loo aafia tele lenei faagasologa e ala i le:

• mamanu moonshine;
• tulaga lelei ma le tuufaatasiga o le vaega;
• le vevela lea na tupu le fermentation.

E avea o se faavae e mafai ona tatou le fua faatatau o le galuega faatino oloa uma. Aemaise lava, e maua ai e matua maualuga tele le suka lelei brewed pia, o le vaevaega e tatau ona avea e faapea:

• suka - 3 kg;
• fefete matutu - 150 g;
• vai mama - 9 l.

Ina ia saunia le mash muamua manaomia e kuka le suka sua totoʻo ma le fefete faavaivaia i le vai e tineia na faia le faagasologa. Ona e lelei ma tuu uma i se nofoaga mafanafana mo le 1-2 vaiaso mo fermentation. A brewed pia fefete suka ma dialed olo manao e mafai ona vave faagasolo i le faagasologa distillation. O loo tauaveina i le tele o tulaga, e pei o:

• O le distillation muamua;
• faamamaina o le ava malosi;
• le distillation lona lua;
• dilution ma le palapala tafia.

E taua tele le mulimuli i le faasologa o le tuuina atu ma le distillation o moonshine, ina ia mafai ona maua moni lava se oloa uiga e ausia manaoga uma.

Faaalia a mash suka

Mo le tapenaina o vodka lelei lelei ma ua lautele faaaogaina Braga suka. O le vaevaega o le laulau o le a fuafuaina e tusa ai ma le aofai o oloa.

Ina ia saunia e mafai ona faaaogaina le mash mo meaai tulaga-tele. Mo nisi tofo, e mafai ona faaopoopo vine. 5 lita o le vai e manaomia e uiga i se vaega o oloa. Braga e maua lelei le lelei ma le mautinoa fermentation faaauau pea, e sili atu le faaaoga o le ava malosi po o le fefete e mafai ona suia i matutu.

saito faʻatū faaopoopoina ai le fefete

E toatele tagata tuufesili pe faapefea ona faia moonshine mai saito ma mea e tofo le a maua le oloa mulimuli. ua manatu faʻatū saito o se tasi o le inu ava malosi e sili ona lauiloa, talu ai o le tofo eseese, ma e le faia le faagasologa kuka taimi tele.

saito Braga saunia e le sili atu o le 2 vaiaso, ma ona sauniuniga tekinolosi ua lava faigofie, ma e mafai ona faigofie ona taulimaina oo lava i le bootlegger novice ai. vela saito Moonshine lava na, ma le o le a fuga fatu ma kuka a amata ai e mafai ona e na faaopoopo le fefete.

Ina ia saunia le vaega mash manaomia e pei o:

• saito - 8 kg;
• Vai - 35 l;
• suka - 10 kg;
• fefete - 250 g

Le taimi muamua, e tatau ona e saunia saito, lelei le vaivai i le tasi saito. Afai e manaomia, e mafai ona ma tuua i latou e le falaoamata tulaga. Saunia saito e sasaa 5 lita o le vai, faaopoopo 2 kg suka ma 150-200 g o le mea faafefeteina. Tulaga vavalalata mau ma tuua mo le 5 aso i se nofoaga pogisa. Ina ua uma le 5 aso, faaopoopo totoe vaega uma, faaoso ma tuua mo le isi 1 vaiaso. Ina ua uma ona faamamaina le pia brewed-aiga ma taofia le faagasologa fermentation, e talafeagai e faaalu na liliu atu i le pito i lalo o le keke. O le iloaina o le auala e faia moonshine mai saito, e mafai ona maua se meainu malosi malosi ma si momose.

Braga manaomia e to ifo i le faalua e tuuina atu moonshine mama, saunia mo le faaaogaina.

faʻatū saito e aunoa ma le faaopoopo o le mea faafefeteina

E mafai ona e faia o se tuufaatasiga o le saito e leai se fefete, lea e aemaise tofo suamalie, e ui lava i le mea moni e faapea saunia toe le meainu. Mo le tapenaina o le fale-faia pia i luga o le tusi tulaga o 38 lita, e talafeagai ona faaaoga vaega o sea:

• vai - 35 lita;
• Saito - 10 kg;
• suka - 10 kg.

Ina ia faʻatū o saito e aunoa ma le liliu suamalie filemu fefete aunoa fafo sogisogi ma le tofo, e tatau e le gata i le muai faamamaina le vai, ma le saito e tatau ona o togi maualuga ma le taulimaina ma le vailaau.

I luma o kuka le wort manaomia e faavasega mai le saito saito, ma aveesea le atigi ma mea faitino fafo, ona faamama i latou i lalo o le vai. Ina ia maua se maualuga-lelei pia faia-i le fale, saito tatau ona fuga. O le taimi lava shoots, e tatau ona e faaopoopo 2 kg suka ma lelei palu. Tuu le paluga mo ni nai aso.

Ina ua saunia le amata ai e tatau ona e aveesea ai i se fagu, faaopoopo le suka ma le vai o totoe. Tuua Braga mo se vaiaso i se nofoaga mafanafana. Ina ua mavae le kukaina o le oloa, e tatau ona vavaeese mai le sludge e pei ona faamatalaina i luga, ma silisili mamao atu i le tuufaatasiga.