Toa moa - fua i le faa'au Aferika

O anufe, peanati ma pateta suamalie o se tasi lea o fa'ato'aga fa'afefete fa'amafanafana lea e mafai ona fa'afiafia ai le to'atele o tagata fiafia i mea e le masani ai. Fua stew moa ma fualaau faisua ma le pata pinati o se vaega o cuisine Aferika ma o loo faaaogaina i teritori uma o Aferika i Sisifo. O le tusiga o lo'o tu'uina atu faatonuga mo le sauniuni o lenei mea'ai.

E pei ona taua i le igoa o le ipu, o lona faavae o se moa moa. O le fua mo le masani fa'a-Aferika o lo'o aofia ai le sauniuni o se tino atoa, ona sosoo ai lea ma lona gaugau. Ae ui i lea, atonu e foliga mai e faigata tele, o lea e mana'omia ai le fa'aaogaina o vaega ua fa'afefeteina: o apa'au, vae ma fa'apitoa o laulava. E le gata i lea, e mafai ona e filifilia le filifiliga e sili ona talafeagai mo oe - fa'aaoga le tasi aano o manu i totonu o le ipu, vavae ese le pa'u ma ponaivi mai ia mea, po'o le kuka uma mea uma. O le filifiliga lona lua e sili atu ona manaomia, talu ai o lenei mea o le a faaopoopo ai se tofo faaopoopo i le ipu.

pateta Sweet o faamalosia i totonu o le lomiga o Aferika, ae afai e te le fiafia i ai po o le le mafai ona mauaina i luga o le faatauina atu, faaaoga pateta po o ni tunipa manino.

Toa moa - o se fua ma se ata i Aferika ma mea manogi

O meaai e tatau ona matua maoa'e, o le mea lea e matua taua tele ai taimi. I le faaiuga o le kuka, faaopoopo 1 teaspoon o le pepa cayenne. E lelei lava, e sili atu le fa'aaogaina o le chili, ae e tatau ona e sa'o le fa'atatauina o lona aofaiga. Faaaoga lapisi o lapoa, ogavae po'o apaau mo lenei fua. E sili atu ona latou tofo ma o le a sili atu ona suamalie nai lo le susu.

Mea'ai:

- 1-1.5 kilokalama o ogavae moa, vae ma / po o apaau;

- 1 aniani, lanu paepae po o le samasama;

- 3 sipuni ga'o mea'ai ga'o;

- o se fasi mea totino, mua'i fufulu ma tipi;

6-8 la'au o le kāleni, teuteu lelei;

- 1-1.5 kilokalama o pata pateta, suamalie ma vaeluaina i ni vaega;

- 500 kalama o tomato mama ua uma ona kuka;

- 500 ml o le susu moa;

- 1 le ipu o le pata pinati ;

- 1 le ipu o le pulu pipi ua kuka;

- 1 sipunifi o le coriander eleele;

- 1 sipuni ti pepa o laau feu (po o le tofo);

- pepa uliuli ma masima;

- 1/4 po o le 1/2 ipu o le coriander.

Sulu i se lapisi lapoa ma le suauu manogi i vevela vevela. Faaopopo i ai fasi moa ma falai se'ia o'o ina lanu enaena. Faatulaga ese.

Toa masi - fua

Fuga i le sipuni mo le 3-4 minute, ma fa'aosooso pea ma aveese uma vaega mu mai le pito i lalo o le apa. Tuu le laikisi ma teu ma faga mo le 1-2 minute, ona faaopoopo lea o pateta ma suamalie ma le faaeteete e tuufaatasia ai mea uma.

Faaopoopo i le fefiloi o le moa, broth moa, nutimomoia tamato, pata pinati, pinati, Koriano ma laau feu pepa ma palu oloa uma ua lelei tele. Fa'apipi'i le ipu i se mea vevela, ona faaopoopo lea o le masima i le tofo. Ufiufi le apa ma fa'afefete mo le itula ma le afa i le vevela vevela (siaki le tikeri o le sauniuni i le itula), pe se'ia o'o ina faigofie ona maua mai aano o moa mai le ponaivi, ma o le a le suamalie le pateta.

Toa moa - fua (auauna atu i se ipu)

Aveese fasi moa mai le apa ma tu'u i totonu o se pesini e fa'amafanafana - seia lava se malamalama e pa'i atu ia i latou. Aveese ma lafoai le pa'u, ona aveese lea o ponaivi ma fasi le aano (pe a manaomia). Fa'afo'i mea uma i totonu o le apa. Fa'ata'oto le aofaiga o seasonings ma le masima, ma faaopoopo le pepa vevela e tofo ai. Salu fa'atasi ma le cilantro ma tautua i luga o se laulau'ai ma araisa kuka.

Ia, o la matou mea'ai ua saunia! Matou te fa'amoemoe o le moa moa, o le fua lea matou te fa'amatalaina auiliili, o le ae manuia.