Togafiti o le Fefaatauaiga: auala e kuka panikeke

O se tasi o le fiafia ipu i cuisine Rusia tele panikeke. O loo latou faaaogaina i meaai ma kulimi oona, siamu, faapea foi ma se vaega tele o a ituaiga o fillings. Ae peitai, o loo i ai ni nai togafiti e fia panikeke, ina ia leai se tasi o latou liliu mai lumpy.

Saunia lenei ipu o masani i Shrove Aso Lua. E oo lava i aso masani e mafai ona e faafiafiaina oe ma e pele ia i panikeke suamalie. Moni, e taua tele o le onosai, e pei ona e fai si umi o le faagasologa o le kuka, ae o le taunuuga o le taua.

O le mea moni, o le fua paluga mo panikeke o loo i ai le tele o. E mafai ona faafefeteina pe leai, e faavae i luga o le vai, iokutu po o le susu, ae i ai foi isi vaega. O le mea autu e manatua pea e le aunoa e tatau ona toeitiiti tutusa iokutu. Ina ua uma ona kuka le pancake muamua, lea e mafai foi liliu mai se manuia, o le a vaai i ai e le lava e tofotofo ma fetuunai lona fausaga ma uiga.

Mo lenei ipu, e tatau ona faaaoga se falai faapitoa, e tatau ona laitiiti lava lona tino ma papaʻu. Ina ia panikeke e le tumau, ua fautuaina e faaopoopo a itiiti suauu fualaau faisua i le paluga lava ia. e le aafia ai le tulaga lelei le tofo. Ina ua falai apa tatau ona lubricated ma se fasi Bacon po o pateta liʻo, sa afio ifo i le suauu o fualaau aina.

O se fesili taua, pe faapefea ona kuka panikeke, e tulai mai pe a oo mai i le sasaina o le suega. Aua e te foi sasaina ia te ia, ona e mafai ona avea ma se viscous, ma faigata ai ona falai. O se aofaiga tele o fuamoa e faia faigata panikeke, o lea e sili atu i lo le lua pe tolu fuamoa e 0.5 lita o taavale sua e le tatau ai. Ae i nisi tulaga, mo se faataitaiga, afai e te faia panikeke utu i vavae, teutusi, i luga o le ese mai ai, e mafai ona e faia le paluga stiffer, ina nei recipes e masani lava ona tuuina atu se numera tele o fuamoa. Afai e te manao e faia lenei taumafataga a rosy, lea e tatau ona e faaopoopo i ai se suka itiiti. Ae peitai, ona o le aofaiga tele o lenei oloa e mafai ona susunuina panikeke, o lea e tatau ona ogatusa ma le fua.

I luma o le ogaumu panikeke i fefete le paluga, e tatau ona tuuina atu ia te ia se tulai itiiti. Ae peitai, pe afai o le paluga perestoit, o loo i ai se avanoa e mafai ona mu le panikeke. Saoasaoa tele o le faalavelave i le le manaomia paluga, e pei o lenei e mafai ona worsen le tofo o le ipu uma.

Suo mo le liliu atu i ona matua lautele mo kuka faigofie. Ae peitai, afai e te matauina a fausia tonu o faafitauli ma e tatau ona tulai mai lenei faagasologa.

e tatau ona auauna atu oloa Iʻu vevela. E mafai ona e faia se faatumuina suamalie mo se faataitaiga, fale sisi po o fua. Peitai ua i ai se aofaiga tele foi o toppings māi, e pei o mea e 'ai minced, pulou aitu, caviar mumu ma le tele o isi. Mo ipu laulau faigaʻai o loo i ai le tele o recipes manaia le faaaogaina o panikeke.

Ina ua uma ona faamatalaina le matai o panikeke, e mafai ona foia, ma mea ua latou lafoai. Muamua le a vaai taavale po o teutusi o panikeke ma faatumuina manogi, lea e mafai ona filifilia e faafetaui uma le tofo, e pei o faaasu, sisi, tamato fou po pulou aitu, mayonnaise ma le sisi. Chic vaai i so o se laulau panikeke suamalie ma caviar mumu.

I luma o le ogaumu panikeke ma faatumuina, e sili atu e tausia muamua o le sauniuniga faaiu, e pei o lenei o le a matua faaitiitia ma faafaigofie le faagasologa o kuka. E faalagolago i le faatumuina o faaopoopo po o le leai suka i totonu o le paluga. Afai e momono panikeke meaai sugary, suka e mafai ona faaopoopo teisi atu, e ese mai na o le tatau aupito i maualalo e tatau ona tuu.

E tatau ona ou faapea atu o se fua patino, le auala e kuka panikeke, nu. O lenei ipu ua leva ona faaaogaina i Rusia, ma O lona aumaia ai ia te ia tamaitai uma lona suiga, o le filifilia o se fua e sili atu i lo latou fiafia i. Ae peitai, e tatau ona mulimuli i le fautuaga e aoao ma fautuaga e panikeke liliu mai fluffy, matagofie ma e le tumau.