A vave faaipoipoga? O le aoao e kuka Avar hinkaly

I le tasi atunuu, o le atunuu, o le aai, o le nuu, o le nuu o loo i ai ipu masani. O lea la, o le Avars maua le fiafia hinkaly. E tatau ona latou saunia ai i le aso na sosoo ai ina ua uma le faaipoipoga, o le faatoanofotane mo malo e aunoa ma se fesoasoani. Teine mo lenei faamoemoe talu mai se tausaga vave aoaoina loʻu tina lenei faagasologa, masani i togafiti uma. O loo i ai le tele o auala e kuka i latou.

Ina ia tatou taumafai e faia Avar hinkaly, ae - na recipes lauiloa. Ina ia saunia lenei ipu e manaomia: pupuna aano o manu (sili tamai mamoe, ae o aso nei e masani lava faaaoga moa), keke paluga, povi broth, tamato po o se isi sosi. O lenei e masani lava ona ia vaega autu e fitu: Meat - e uiga i se pauna, falaoamata - 3 ipu, iokutu - 1 ipu, uga masima, fefete - uga, tamato - pe tusa o le afa a kilo, mea manogi. Amata ona saunia Avar khinkal, e mafai ona maua ata i luga o le itulau o mekasini kuka. Ina ia amata, maʻisua le tamai mamoe po o le moa. Ina ua saunia le mea e 'ai, tatou te maua mai le broth. Faaopoopo le aniani atoa, kuka i luga lava maualalo vevela ina sa manino ma le faafaileleina o le broth.

maua hinkaly Avarian aemaise momose mea e 'ai pe afai e tuu i le vai malulu. a suasua le aano o manu ma supo - tausiga. Ona e manaomia e saunia ai le paluga. Mo lo tatou o le a paluga fua i kefir. silafia lelei o tamaitai Avar o le auala e saunia Avar khinkal. Fua mo aiga taitasi - latou lava, lea na ia maua mai le tina ma matua matutua. Kuka i luga o le fua tulaga faatonuina. Aua ua faia le suesuega o le fuamoa, iokutu, masima, fefete. Lomi le paluga a toniga ma tuu ai mo le sefululima i le luasefulu minute.

Avar hinkaly aemaise lava lelei ma sosi tamato. Ina ia faia lenei mea, ave se tamato meaty lelei, i mataupu ogaoga - o le faapipii tamato. Aveese le paʻu mai le tamato ma soosoo i latou i luga o se grater seia a slurry homogeneous. Ona e tatau ona tatou tuu i se apa i le suauu o fualaau faisua, faaopoopo le vai vevela, masima ma le pepa ma simmer seia alofa.

O nisi e sili Avar hinkaly ma sosi paepae. e mafai ona saunia se sosi mai kulimi po iokutu. Faaopoopoina mayonnaise maualalo gaʻo e mafai ona avea o se fale, kaliki grated, masima, pepa ma palu lelei seia oo lamolemole. Ina ua saunia le sosi, o le paluga o le taimi nei, ua amata ona tatou sculpt hinkaly.

Matou vaeluaina le paluga i ni vaega, afe mai sosisi manifinifi ma amata faaumatiaga. E tatau ona e liliu liʻo, taimane po triangles mafiafia o le sili atu i le tasi senitimita. Faatulutulu i broth pupuna. O le mealilo autu o le a saunia lelei hinkaley: o le taimi lava latou taunuu mai o le broth, e talafeagai ona ati taumatau i le ogatotonu o le tui. Ona tuu mai i luga o papatusi uma, faaopoopoina le sliced luga aano o manu i le fasi, sasaa le sosi, e mafai ona sausauina laau tataina.

O lenei ipu o le lelei, e tusa lava pe afai o le aso na sosoo ai hinkaly mafai Fry i totonu o se apa ma le pata. O lenei ipu o le lelei ma le malulu. Mai i le auala e fiafia ai o lenei taumafataga malo i le faaipoipoga, o le a faalagolago i luga o isi le tulaga tauleleia o se matai talavou. Lea o le teine i luma o le faaipoipoga, aemaise lava iloiloina kuka khinkal fua, taumafai eseese sauces.