Aiga-faia suamalie: adjika fua tamato mo le taumalulu

Adjika - ipu i sasaʻe, o le tele lava cuisine Caucasian - ua leva ave aʻa i tatou laulau. Manogi, moderately matuitui po o le afi (i nisi e pei o i ai), e faatulaga ese le tofo matagofie o mea e 'ai po o le ipu o fualaau faisua, fetaui le vela. Kuka ai i le tele o auala. Saili atili e uiga i auala e fai ai!

Adzhika vaivai

Ina ua maea le faitauina o lenei suafa, e le faataalise ina shrug. Adjika tamato, o se fua mo le taumalulu e ofoina mai se tofo agamalu lava. Manava ma valusi i le faai o ai na o le a leai lava! O le vaega autu - masani tamato. Mo uma 2 kg o le ua aveina fualaau faisua i 1 kg o le vaega o totoe: pepa suamalie, carrots, aniani, apu (manaomia pe lanumeamata po faatumulia suamalie ma tofo oona). Sili atu e manaʻomia 2 pod pepa vevela ma le afa a ulu o kaliki. E saunia e faapea adjika mai tamato. Fua (mo le taumalulu) fautuaina ina ia fufuluina fualaau faisua uma, faamama, vavae i vaega laiti. Ona pe faamisi i latou e ala i se grinder mea e 'ai po o soni le blender. Tuu uma i lafo uʻamea, ma faaopoopo masima (3 sipuni), si (100 g) o fualaau faisua suauu ma maʻisua mo le 40 minute, le faaosoina i e le overheat vaega tele. Afai e foliga mai e mafai ai e a itiiti oona fua o tamato adjika mo le taumalulu faaopoopo suka (1-2 sipuni po o le tofo). oʻomi kaliki e ala i le fetaomi atu, tuu i le paluga o fualaau faisua, ia tuu atu le tunu ipu mo le isi 5 minute. Ona packagi e aunoa ma le aveesea mai le vevela, i fagu (faʻamamā i latou i le mamao) ma afe i luga. Tara matamata, afifi, tuu i se aso i le kapoti.

Adzhika suamalie-oona

Afai e silia i le tofo o le a avea e faapea fua tamato adjika suamalie mo le taumalulu: tamato manaomia 5 kg o pepa - 3 kg, o le aofaiga lava e tasi o carrots, 2 kg o apu (e sili pe a ave Antonovka po o isi ituaiga tautoulu), aniani - 1 kg. Foi lua ulu o kaliki ma le 2 pod pepa vevela. vaega uma o le faamama ai, mama, olo i se grinder aano o manu. I le ulo le mea e tatau stew fualaau faisua, faaopoopo suka (e uiga i se ipu), ma e mafai ona e tuu a atili - ua uma i le faagasologa o kuka. Liligi i le tasi 0.5 lita o sunflower suauu ma le 100 ml o le vineka 9% (po o 130-150 ml o 6 malosi%). Sosoo ai, tuu i luga o lou ipu adjika tamato. O le fua mo le taumalulu (ina ia e lelei tausia) fautuaina e maʻisua se vaega tele o fualaau aina i le vevela maualuga, ona fai lea i ai laiti. Fualaau faisua, faaoso, simmer se afa itula. O le meaai mama uma Liligi i fagu, faʻamamā (0.5 L - 15 minute lita - 20). Ma roll.

apu Adjika

O le isi recipes suamalie o le auala e kuka adjika tamato ofoina atu e taulai atu e le gata i tamato, ae faapea foi i luga o le apu. O se vaega autu, tamato, e manaomia le 1.5 kg o apu (sili Symyrenko), carrots, pepa suamalie (sili mumu) - 0.5 kg. Ia kalama kaliki 300-350, pepa vevela - ni nai pods. Pei ona masani ai, o le ua saunia vaega, auina atu i le grinder ma Kazanok po o le apa. Liligi le suauu (0.5 lita) - aiga adjika tamato tatau protomai lelei i luga o le vevela maualalo. Simmer mo le lua itula, e lē itiiti ifo. Aua nei galo e maua i le ala! I luma o crimping mulimuli faaopoopo vevela! Pupuna adjika packagi faletupe ma faamausaliina.

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