Aiga-faia - suauu pickling

o vaitau taligaʻimoa i taupega atoa. Ia mautinoa ia sisio mai i le faaiuga o le vaiaso i le togavao, savavali i ona ala. Ae - vaai atu i ona vae. Atonu o le a outou maua ai pulou aitu ma faapotopoto i luga a latou ato atoa.

Aoina i latou, o se fiafia i taimi uma. Aemaise lava faalafi le manatu e mafai ona kuka ai pulou aitu vaomatua tele o ipu suamalie. Mo se faataitaiga, marinate po o le falai i totonu o le apa i le aniani. Appetizing, a ea? Ae ia manatua e matautia ai pulou aitu vao. Latou te manaomia ina ia mafai ona aoina mai, faapea foi ma ia iloa le auala e kuka. Ina ua maea uma, e oo lava i lega aina pe afai e faia e mafai ona mafua ona i matuia. Mo se faataitaiga, pickling suauu - e le o se tasi faigofie, e aofia ai ni laasaga.

Ae e te lei amata kuka, e tatau ona e alu ai ma faamama i latou. ua faamamaina nei pulou aitu i se auala faapitoa. E tatau ona aveese o latou pulou plenochku manifinifi. Faʻatasi le mulumulu ai pulou aitu. Fufulu i luma o le manaomia o le faamamaina. Afai e te oo mai i le salafa o pulou aitu tele, e tatau ona latou lea o le a vavae i ni vaega.

Ae e te lei amata marinating suauu, faatoilaloina ma fufulu ai pulou aitu e manaomia ona maʻisua i le vai faamasima. O le taimi lava ua faia e le foam, e tatau ona aoina ma se sipuni. Boletus pupuna - faavaivaia ma faatumu ai le ipu i le vai fou. O lea la, e tatau ona e suia le vai pe a kuka le itiiti ifo i le tolu taimi i le broth, e talafeagai mo le tapenaina o le suauu ma le marinating lumanai, manino, lanu matagofie. Ina ua suia e gata ai le vai, pulou aitu e tatau maʻisua lalo reflux faifai pea mo le itiiti ifo i le 40 minute. Ina ua uma ona faaopoopo 3-lita ulo 50 ml o le vineka, 1 sipuni o uppers masima, 3 sipuni suka. Taumafai. e tatau ona edgy Marinade, ae palatable. Afai e te manatu e le lava le masima po o le suka, ona faaopoopo atu i lau fiafia i. Ina ua mavae le pulou aitu le kuka mo 7-10 minute. Le taimi nei o le taimi e faaopoopo nisi manogi. I le broth, tuu se laulaau nai lavrushki nai pi pepa oona uliuli, allspice - 5 fasi, 1h. a spoonful pi le sinapi, o le afa i se sipuni fatu Koriano, 2-3 fasi cloves. Ufiufi le falai i se tapuni ma simmer mo le 15 minute.

O le a foliga mai e mafai ona maea marinating suauu i lenei tulaga. faatumuina i latou i lava marinade i le taimi o kuka ma maua a tofo faapitoa, manogi. E na talafeagai ai ina ia malu i latou ma e mafai ona e aumaia i le laulau. Ae peitai, e le o luga ae o le galuega.

E ui o le pulou aitu ua vela i se marinade, saunia le faletupe, latou te manaomia ina ia fufuluina ma pasteurized. Sosoo ai, o le apa i pulou aitu, aveesea mai le vevela. Faatumu le fagu i luga i le pulou aitu pito i luga ma marinade i lea sa latou pupuna, faamausaliina pulou. e tatau ona liliu i fagu faamauina ma tuu i lalo le tapuni. I lenei tulaga, e tatau ona latou tutu seia malu. I mataupu faavae, marinating suauu i lenei fua e fai si vave. O le a latou saunia i totonu o se aso. Ae sa sili atu ona malosi le tofo, ua fautuaina e tuu le fagu tapunia ma le pata pulou aitu mo le 2-3 vaiaso i se afeafe po o se potu o le vevela o le potu.

O le mea moni, ae e te lei amata kuka suauu, e tatau ona e aoina i latou. Ma e le o tagata uma o lenei e mafai. pickers taligaʻimoa maua o le avanoa e tatau ona e iloa. Ma afai e te le maua se taimi e faapotopoto ai pulou aitu vao, faatau lea o le pulou aitu masani. e matua momose foi i latou, pe afai o se kuka i se marinade. I le ala, pulou aitu marinated mafai ona saunia i le taumalulu e tusa ma le fua e tasi. E te le tuu le cloves.

O loo i ai se isi fua mo marinating pulou aitu. Nei ai pulou aitu e tulaga ese i lena e mafai ona latou 'aina lava mata. A marinade mo lenei e fua na o le tasi le itula. Talafeagai mata pulou aitu fufuluina vavae i papatusi manifinifi ma tuu i totonu o se ipu loloto. Sausauina ma o latou au o le mea manogi mo pickling pulou aitu ma sasaa le sosi soy. Tuua e marinate pulou aitu i le pusaaisa. Tonu lava le tasi le itula mulimuli ane, o le a saunia, e mafai ona latou aumaia i le laulau.