Aisakulimi i le fale: a fua

Afai e te naunau mo le kulimi, lea e fiafia e pei o se tamaitiiti, lea o le tusiga lenei e mo oe. O lenei e te le maua aisa kulimi mo le 21 kopecks - pe leaga pe aemaise lava lelei. Refrigerated gaosia oloa tu (auiliili), e masani ona aofia ai le tuufaatasiga suauu pama o le aisa kulimi, māsoā ma le susu pauta taugofie. O lea e le tatau ona tautala e uiga i le tofo ma faamanuiaga. Peitai ua i ai - e fai aisa kulimi e oe lava ia. Ma e le tatau ona fenumiaia e le faamautinoaga o le au masalosalo o le e aunoa ma se meafaigaluega faapitoa, lea o le taimi e tasi cools ma sasa, e te le maua se creamy aisakulimi i le fale. Fua o lo tatou faatinoina faʻatasi tinamatutua aua e leai se masini eletise? E moni, tatou te manaomia se pusaaisa ma pusa 'aisa. Ae o lenei masini o lo o auai i le toetoe lava o umukuka uma.

Mea e tatau ona iloa i le gaosia o le aisa kulimi e aunoa ma le tufuga aisakulimi

E tatau ona matauina e le vevela cooling i le gaʻo e itiiti ifo nai lo le vai. Mai lenei mea, o le a foliga mai e le faatatau i aisa kulimi mataupu faavae faaletino fautuaina se faaiuga faigofie: o le faamafiafiaina le a le kulimi, o le a Faatulagaga le aisa kulimi vaivai ma lamolemole. Afai tatou te faaaogaina le susu, o le a faaleagaina ai le taʻega tioata aisa le tofo o meaai suamalie. Ae e te lei faia se creamy aisakulimi, o le fua cooled lelei pepa faataga kulimi (33-35 pasene gaʻo). Ma ua fautuaina le beaters o le mea palu lava mo se ulugalii o le minute e pipii i le pusa 'aisa. Taimi lava tatou te faia ai se meaai suamalie, o le a tatou manaomia i ni nai taimi, e uiga i le taimi e tasi le itula, o lona sasa blender lima po o mea palu. E tatau ona solia ai le taʻega tioata aisa. Ma i le faaiuga Saeu se sipuni tele o le aisa kulimi.

aisakulimi i le fale: a fua faavae

I se ipu maʻisua saucepan laiti o le susu (250 ml). Malu ai i le 36 tikeri. Afai e te le maua ai se fua, o le naunau e faalautele ai le faaaogaina o le susu siaki ma lou tamatamai lima - e tatau ona teisi mafanafana. Lima yolks fuamoa feoai ma 80-90 kalama o se masani ma se sipuniti suka vanilla. Manatua: o le lelei ua fautuaina milimili faʻamanifi oneone i le efuefu. O le volem trickle vaega tele lega susu mafanafana. faapea ona faaauau pea ona faatupuina le vaega tele. paluga fuamoa-susu tuu i luga o se afi laitiiti ma amata ona vevela. Tatou te le o ese mai le saucepan ma pea faalavelave i se sipuni laupapa ina ia e le faapupuu yolks. Ina ua mavae sina taimi thickens le paluga. Ona tape le afi, malu o le kulimi e potu vevela, ona aveesea i le pusaaisa. O lenei vzobem ipu kulimi. Pe a faavaeina le faupuega vaivai, palu i latou i le kulimi lega ma le susu. O iinei tatou te maua ai nisi o le aisa kulimi ma "le pata". Fua fautuaina e aveese ai i le pusa 'aisa mo le tusa e fasefulu minute, lea whisk. e toe faia le taualumaga itiiti ifo i le faalua. o le fua faavae lenei. e mafai ona faaaogaina o le fua e maua e avea o se faavae mo le sauniuniga o le sili atu desserts lavelave.

Aisakulimi: a talavai mo polotini

O lenei aisakulimi sau mai e pei ona sinasina e pei o le suāsusu, e ui lava i lenei tulaga e le faaopoopo. Uma tatou te manaomia mo le faia o lenei aisakulimi - e le gaʻo (30-38%), kulimi, suka, nutimomoia i le efuefu, ae citrus sua (o le faaaogaina o acid citric). Ma, ioe, le whites fuamoa. Tatou te tuu i totonu o le pusaaisa i luma o le taimi. Kulimi tini e pupuna, faataape le suka i latou. Uvarov i latou mo le afa itula i le vevela maualalo. Ona le kulimi ma sua totoʻo mea palu vzobem malu. Malosi maalilili polotini palu faatasi foi ma le suka pauta. Ma vzobem i lather lauolaola. Faaeteete palu le toʻatele ea e lua - o le porotini ma creamy. Tatou tulai mai le paluga mo se itula i le Mea pusa 'aisa o le pusaaisa. toe Vzobem. Matou te toe auina atu i le pusa 'aisa mo se itula. Toe fai foi pea le taualumaga. Tolu itula mulimuli ane, o le a tatou o ese mai lelei aisakulimi i le fale. O lenei fua o se faavae. O le taunuuga o le aisa e mafai ona domeshivat puree fua kulimi, fua candied, fatu, sukalati grated.

Aisa kulimi ma pupuna condensed susu ma popukoni

Ina ia amata i condensed susu aumaia i se tulaga o toffee. Cooled atu i le potu fagu vevela. Malelemo i se apa 50 g o le pata ma le vave, i totonu o le lua minute, falai i ai le 60 kalama popukoni. I saucepan, palu tutusa (360 ml) susu atoa ma kulimi mamafa. Liligi popukoni ma a ono minute vevela, e le faatagaina maʻisua. Ina ua mavae lena, tatou te tuuina atu ai faʻatū mo se kuata o le itula. O lenei le mafatiaga ese le vai ma sasaa i ai i se vaitafe manifinifi i le sasaina 120 kalama yolks fuamoa suka caster (6 fasi). O lenei kuka mamafa, faaosoina le aunoa, mo le sefulu minute. Ina thickens, tuu i luga o le aisa ma cooled. Faaopoopo oomi popukoni, felotoai ma e auina atu i le pusa 'aisa. Lima ipu susu caramelized a fefiloi ma a uga o le masima ma le vanilla. Progreem i se tapu ausa. Cool ma faalauiloa atu le aisa kulimi. fautuaina foi e le fua meaai suamalie sasa lua i le taimi o solidification.

O lenei aisakulimi

Tusa ai ma lenei fua, tatou te le manaomia le susu - o le a sui ai le gaʻo, e lē itiiti ifo nai lo le 22 pasene kulimi. ua manaomia i latou e ave matatioata tolu. foliga masani fua se faavae mo le aisa kulimi. Ma ua tatou sii i luga. Maʻisua kulimi, sasaina ono yolks tutusa ma le 150 g suka ma vanilla i luga o le tumutumu o se naifi. Tatou te fesootai i le toʻatele ma kuka lua seia mafiafia i luga o le afi itiiti, le tausia o se mata mataala, ina ia lē i maʻisua. Ona tatou faamama, mālū. I le faagasologa o le pala i le mea palu whisk pusa 'aisa mo le faamalepeina o le aisa taʻega tioata e uiga i taimi e lua.

Sundae "mai ao laitiiti" o

Oo i le taimi e faaali mai le fua mo le aisa kulimi e tusa ma GOST USSR. I o tatou atunuu na muamua gaosia i le afe ivaselau tolusefulu. Ma ao lei faaaogaina le taua GOST 117-41. E tusa ai ma le pepa aloaia normative, e aofia ai i le kulimi mamafa aisa kulimi (38 pasene!), Susu Atoa (6%), fuamoa, fatu vanilla ma agar-agar. O lenei vaega e gata ai e faaaoga e thicken. Auina 350 ml o le kulimi i totonu o le pusa aisa faatasi ai ma se mea palu whisk. Fa soosoo le yolks ma suka caster 90g. Glass maʻisua susu ma pi vanilla (afa o le pod). Liligi vevela i le yolks. Faaosoina faaauau pea, ma aumaia ai le paluga e 80-85 ° C. Refrigerate. kulimi Vzobem seia pepa tumutumu filemu. Auai faatasi ma le vaega tele lega cooled. toe Vzobem. tuu Misasa i le pusa 'aisa. I le afa itula muamua, tatou te sasa luasefulu minute uma. Ona tatau. I le faaiuga o se lomi malosi vaega tele mautu se sipuni.

fua manaia

O le ulo fefiloi o 35 g o le susu pauta, 90 g o le suka ma le afa vanilla sipuni ti. O le tioata sausauina 10 g o māsoā saito. Faatumuina i le 50 ml o le susu. Faaoso. A fefiloi matutu o puta faailoa atu se ipu (35 pasene) o kulimi ma le susu. Faaosofia ma aumai i le maʻisua. Aveese mai le vevela ma faailoa atu ai le māsoā faataapeina. Toe foi se apa i luga o le ogaumu. Kuka seia teisi thickens le mataupu. Liligi i totonu o se koneteina. Ina ua le kulimi ua cooled i lalo atu i le potu vevela, agai i le pusa 'aisa. I le itula muamua ma le afa, tatou sasa luasefulu minute uma. Afai e te manao e maua aisa kulimi vaivai, kulimi, e ofoina le fua tu ai i totonu o le pusaaisa mo le tusa o le fa itula. Mo le meaai suamalie e tatau ona tu polo mautu le po atoa.

kulimi vegetarian

E toatele tagata e fefefe i 'ai fuamoa ona o le tulaga lamatia o salmonella feagaiga. Isi teena e aai ai i latou mo le mafuaaga saʻo. O le mea lea, sa oo i le malamalama aisa kulimi e aunoa ma fuamoa. e fai si faigofie le fua. A palu le 500 kalama o gaʻo (itiiti ifo i le 20%) o kulimi ma se taga suka vanilla. Faaopoopo i ai se fagu tagavai o le susu condensed. mea palu Vzobem. Faailoa atu o so o se faamanogi (vine, fatu, crumbs wafer, sukalati grated). Ae e mafai ona tuua ai le aisa kulimi papae. Sasaa le paluga i luga o formochkam. Tatou te auina atu i totonu o le pusa 'aisa. I le ala, e mafai ona e suia kulimi oona po o sisi iokutu - foi lava momose.