"Denver" (steak): faamatalaga, fautuaga i le kuka, recipes

Atonu, e leai se tagata i le lalolagi o le a musu steak. fasi aano o manu tunu mai le togi sili o povi e kuka faigofie, ae mafai ona tatou faia e aunoa ma se fautuaga. E tele ni ituaiga o steaks, e faalagolago i luga o le a le vaega o le manu e oti le mea e 'ai. O se tasi o i latou - o le steak "Denver".

"Denver" steak mai a le vaega o le povi?

e mafai ona saunia Steaks e le gata mai lavea taugata e pei o ribeye (tino vaega mai le Chuck, faatasi ai ma se vaega tele o faaputuga gaʻo), striploin (o le itulagi lumbar) po o le povi. E lē o aano itiiti momose liliu vane (lau), o le vaega pito i tua o le manu (a beep) po o le ua. tatipi lenei isi. O aano o manu o le maualalo i le vasega, ae e mafai ona faavela lelei atu nai lo le otiga aupito lelei.

"Denver" - steak maio vela tipi cervical. I le gagana Samoa, o le igoa o lenei ipu foliga steak Denver. I se isi faaupuga, o se fasi aano o manu pulp, faaesea mai le vaega ua-tauau. O loo i ai se marbling mauoa, lea e tuuina mai le ipu uma a le tofo suamalie ma softness.

Ina ia steak o le ua ma ua avea ma malu o le tauau, e fananau mai i le maamora le aano o manu, e tatau ona fua mai. O le upu itiiti mo lenei o le 21 aso, o le optimum - 30 aso.

Steak "Denver" ( "Agribusiness Faia"): vaega o le sauniuniga

povi gaosi oloa №1 i le totoina o laau-alamanuia umia Rusia "Agribusiness" ua auai i le tuuina atu o lavea isi, e aofia ai i latou o le ua o le manu. E mai se pulp ma ua saunia e "Denver" - steak, ata o lea ua tuuina atu i lalo. A itiiti mai o le taimi ma le vaega o le a tuuina atu se taunuuga faateia, o le a fiafia i ai le gourmet lava.

Ina ia saunia lenei ipu o le a outou manaomia: maio ua tipi, masima, eleele pepa uliuli.

Ae e te lei oti le mea e 'ai i steaks e talafeagai ona susu se solo pepa (e faamamago). I so o se tulaga e le mafai ona faamamaina i luma o kuka. Ona 'oti i steaks i le saito, 2.5-3 cm mafiafia. Ina ia masima ma pepa muamua e le tatau ai, e ese le mea e' ai o le a le galue i lenei aoga.

Preheat vevela lava le falai (masani po o tunupaʻu). Ina ia saunia le "Denver" steak manaomia Fry mo le 3 minute i itu taitasi. O le fasi maea o aano o manu i se ipu ma tuuina atu i le "matua" mo le 5 minute. Ma e na o le tuanai e mafai ona e fiafia i steak i le masima ma le pepa. Manuia le taumafataga!

E faapefea e kuka a steak "Denver" i le tunupaʻu

Ina ia saunia steak o le sili ona momomo o le ua i luga o le grid le a manaomia e toetoe lava o le vaega lava lea e tasi e pei mo falai i totonu o se apa. Mea e tatau ona faatau muamua, afai e te manao e kuka a steak "Denver"? Steaks taitasi mamafa 300 g - 4 pcs, suauu olive, masima, pepa ..

Laasaga ma lea laasaga sauniuniga:

1) Steaks mai mea e 'ai fou afifi i paʻu manu (tao) ma auina atu i le pusaaisa mo le itiiti ifo i le 24 itula.

2) Mo se ulugalii o itula i luma o le kuka e tatau ona latou faamamago suauu olive laulelei solo pepa i luga o itu uma e lua ma afifi i le pepa alumini.

3) Afai o le malala i le tunupaʻu mu e ala i le lelei, tuu steaks i faagaʻoina lattice ma falai mo le 2 minute i itu taitasi i se auala uiga ese. e tatau ona tonu le vevela o aano o manu i le 60 tikeri. Ina ia iloa e sili atu e faaaoga se fua faaeletoroni mo meaai (suʻesuʻega).

4) lattice i le mea e 'ai uma aveesea mai le malala ma tuu le steaks i luga o se ipu mafolafola, aofia ai ma le pepa alumini mo 3-4 minute.

"Denver" - steak (fua tuuina mai i luga) lea e tuuina mai a lava le Mellow. Seāseā (feoloolo) Feololo i le ogatotonu o le faia o le filemu, faatasi ai ma se malamalama sua piniki totonu.

Fautuaga mo le sauniuniga o le steak "Denver"

Steak "Denver" e kuka faigofie, ae o taimi uma e mafai ai ona aumaia le tofo o aano o manu i le atoatoa. le a fesoasoani lenei e ausia fautuaga faigofie.

1. Steaks luma kuka e tatau ona alualu ai i luma mai le pusaaisa i le aano o manu o le vevela o le potu.
2. le tatau ona susu Steak. Pe afai o le mea e 'ai o solo pepa muai matutu i luga vave faia browned momoi ma tumau suasua totonu.
3. Falai tatau ona mumu-vevela. O le taimi lava ua faia e le momoi mea, e tatau ona faaitiitia le afi.
4. e sili Steak i le masima pe a mavae kuka le mea e 'ai e taofi lona juiciness.
5. Aveese mai le vevela steak 2-3 tikeri i le vevela manaomia (aano auala suiga e le masani i luga o le ipu i le vevela o le 58 tikeri).
6. I luma o auauna atu i le ipu e tatau ona "fua" i luga o le ipu mo le 5 minute. I lenei itu, ua fautuaina ina ia aofia ai ma le pepa alumini.

Gauai atu i le tulafono faigofie, e mafai ona kuka steak suamalie moni lava, e le sili atu ona leaga nai lo i latou e auauna atu i le faleaiga.