Apa iʻa i se autoclave i le fale

faasaoina le fale, vela i totonu o se ulo i le ogaumu, e le maua e momose e pei o se autoclave. O lenei masini e lautele faaaogaina e le gata i le gaosiga o meaai i le tuuina atu o iʻa, fualaau faisua ma aano o manu, ae faapea foi i le aiga. Vela i totonu o le masini i le fale iʻa apa (autoclave), o le recipes o ua tuuina atu i lenei mataupu, faatumauina meaai uma, vaitamini ma minerale e toetoe lava atoa. I lenei tulaga ua saunia le fufuluina o ipu i le tele o taimi vave nai lo le ogaumu.

Faaalia ai iʻa kuka i se autoclave

Pe a galulue i le autoclaves tatau ona amanaia nisi o le eseese o le a fesoasoani e aloese ai mai faafitauli i le oloa ma saunia suamalie iʻa apa i le fale:

1. Sauniuniga o tuuapa tupu i se autoclave i lalo o le uunaiga sili ma i le vevela maualuga. O le mafuaaga lena e tatau ona tausi i lapataiga mo le saogalemu uma pe afai e galulue faatasi ma ia.
2. Ae e te lei tutuina se afi i lalo o le vaega, e muamua pressurized ma siaki le tightness o le autoclave.
3. Tatala le masini mafaia pe a toulu ni le vevela i totonu o le 30 tikeri.
4. Apa saunia i se autoclave i se vevela o le 100-120 tikeri. Kuka taimi e faalagolago i le auala e te manao e vaai i le taunuuga mulimuli: a vela stew po o fasi atoa ma ivi filemu.
5. E le tatau ona faaputu e oo atu i le auvai pito i luga i mea mata, e tatau ona tuua ni nai senitimita mai le pito. A leai, e mafai ona toe sua le faavaa i le faletupe.
6. tumu Banks o le autoclave atoatoa i le vai, e oo lava i luga pulou 2 cm.

suauu iʻa Faalenatura: fua iʻa apa i se autoclave

E leai se mea e sili atu ona suamalie iʻa apa i ai le suauu ma mea manogi. O le tuusaunoaga gata iʻa apa, vela i le fale, i le mea e te iloa le tele o mea ma le mea e tuu i totonu o le faletupe.

Fish suauu faatasi ai ma le faaopoopoga o le lalolagi ua saunia e tusa ai ma le metotia nei (e faavae i luga 0.5 fagu lita)

• sterilized fagu ma faavaa;
• iʻa lavea i ni fasi mamafa le itiiti ifo i le 50 g masima ma, i le mulimuli Fua Faatusatusa: 1 sipuni ti masima e aunoa ma le o ata faasolo i luga o le 500 g o mea mata;
• i le pito i lalo o le tasi e mafai ona tuu fasi tolu o pepa uliuli manogi ma lau faga;
• i luga o le iʻa tuu mea manogi, ma tuua ai mai le mata o le auvai o le 2 cm;
• Faaopoopo suauu fualaau faisua (1 sipuni sipuni.);
• e tuu le tapuni i luga o le auvai ma afe i latou;
• faagasolo i le sterilization o le apa i le autoclave. Mo lenei faamoemoe o le iunite i le slab, e tuu i totonu o le apa ma ai le aumaia o le vevela i le 110 tikeri. Apa saunia e autoclaving 1 itula.

Pe a saunia apa e tatau ona taʻua lenei fua o mai 0.5 kg o iʻa maua 1 afa-lita tuuapaina aiga faletupe.

Apa iʻa i le fale i se autoclave (gobies i sosi tamato)

Suamalie i se autoclave liliu ma iʻa vela i sosi tamato. O se tasi o filifiliga paketi sili o gobies apa i sosi tamato, e tofo e pei o le lelei o le gaosiga o falegaosimea. I lalo o le fuafuaina fua o loo i lalo e mafai ona saunia i 8 fagu afa-lita o iʻa apa.

Ina ia faia lenei mea i luma e faatau 5 kilokalama o iʻa ma le faamamaina e ala i le aveesea o le ulu ma entrails. Ina ua mavae lena, faaopoopo masima ma tuua butts sikaleti i totonu o se ipu mo le 2 itula, ina ia latou manatu faapito lava le masima. Lea o le iʻa ua falai i batter faia o falaoamata seia oo ina ua saunia.

O le isi laasaga o le sosi tamato saunia. Mo lenei falai i aniani suauu fualaau faisua (0.5 kg) ua faaopoopoina lea o faapipii tamato (150 g) ma le 6 sipuni suka. Pe a saunia e falai, sui ai i totonu o se apa vai pupuna (1.7 L) ma faaopoopo vineka (2 sipuni). O le taimi o le sosi tamato e oo mai i se maʻisua, aveesea mai apa afi.

O lenei ua e saunia e e kuka apa (fale autoclave) i se meafaigaluega faapitoa. I lenei iuga, o le pito i lalo o le sterilized fagu sasaa se sipuni ulugalii o tamato falai, ma tuu i le tumutumu o gobies. Afea o le a faalauteleina iʻa uma, o le toega o le falai e talafeagai ina ia liligi tutusa i le salafa o auvai uma. Ua latou tuu i luga o le tapuni ma opener roll. sa tiʻetiʻe autoclave totonu o le atunuu i luga o se ogaumu kesi, ma le vevela i le vevela maualuga i le masini na fetuunai e 110 tikeri o le tausia lea ma mo le 1 le itula. Ina ua mavae se taimi e liliu ese o le ogaumu, ma le faletupe o totoe i le masini e malu i lalo atoatoa.

kapa apa i se autoclave

kapa apa fale saunia i luga o le tekonolosi e tasi e pei o lena o so o se isi iʻa i le suauu. Muamua, saunia ai le fagu ma le faavaa. Ona faagasolo i le faagasologa o iʻa. I kapa aveese le ulu, gills, entrails ma fins uma. Ona tofi le iʻa i totonu o vaega itiiti i luga o le tuasivi, ma pe afai o le kapa tele, lea faatasi. Ina ua mavae lena, e tatau ai ina ia faaopoopo le masima e tofo.

Le taimi nei, auvai sasaa pepa (uliuli ma suamalie), tuu le lau faga ma amata ona faailoga tusi iʻa. I le taimi o sauniuniga o le mea e masani ona maua i le autoclave foia mamafa, o lea ua faaee atu fufusi le kapa i le faletupe, ae tuua le manaomia e tasi uma e "faaletulafono" 2 cm mai le pito. A compacted le iʻa, ua sasaa i luga o le suauu o fualaau faisua (1 tbsp. Sipuni) ma tuu le fagu i le autoclave. O le taimi kuka o 25-45 minute. O le ivi laiti o le iʻa, o le vave o le a kuka.

fillets iʻa i se autoclave

Ina ia saunia mo lenei fua apa manaomia o so o se fillets iʻa fou. E vavae i fasi 80 g, masima ma tamped i apa faatasi allspice ma lau faga. Ae e sili atu momose ma manogi Saunia iʻa apa i se autoclave, vela ma fualaau faisua. Ina ia faia lenei mea, na faaopoopo overlaying mea e faaaoga i le fagu 30 g carrots ma aniani. e mafai ona vavae fualaau faisua i ni fasi laiti po o le tuua i latou i le atoa.

Taimi kuka o iʻa fillets i le autoclave le tatau ona sili atu i le 25 minute. A leai, o le fasi iʻa liliu i se porridge manogi.

E faapefea e kuka pilchards i sosi tamato i se autoclave

Alofa e le toatele sardines apa i sosi tamato e mafai ona e saunia oe lava i le fesoasoani o le autoclave. I lenei tulaga, e le manaomia le faamamaina o le iʻa, ae maise lava pe afai e laiti. E saunia ma apa i se autoclave i le fua alamanuia - sprat ave tuusao mai le ulu. I le faaopoopo atu i iʻa, e tatau foi sosi tamato. Ina ia saunia i ai, e tatau ona e aniani falai i se falai apa ma faaopoopo le carrots sosi tamato (400 ml). Foi manaomia fatu pi pepa uliuli (3 pcs.), Lau Bay (2 pcs.), 2 cloves kaliki ma le suka (1 itula. Sipuni). e mafai ona faatauina le sosi i le faleoloa po o le faia lou lava mai faapipii tamato, vai ma mea manogi.

A o le liligiina ua saunia, ua faaopoopo anchovies faamasima (500 g) sa faaosoina foi atoa ma tamped i faletupe. Saunia apa 1.5 itula i le vevela o le 110 tikeri ma se uunaiga o le 4 atmospheres i totonu o le autoclave.