Borsch ma pi fua.

Ae e te lei kuka supo ma pi, o le fua lea ua faapipii i lalo, e tatau ona matauina e mauoa le pi faasinasinaina i vaega magnesium ma kalisiu e faamalolosia ai ponaivi ma nifo.

Ma o lenei saʻo le fua lea e te manaomia se lua lita ulo ma le seti e sosoo ai o fualaau:

• fa pateta laitiiti;
• tasi kero;
• aniani laitiiti;
• Beets laitiiti;
• se tamai fasi sinasina kapisi;
• teisi sili atu nai lo ipu afa o pi;
• E lua selau kalama o pulou aitu;
• lua cloves itiiti o kaliki;
• fennel ma pasili;
• O Sate e tofo;
• lua teaspoons suka;
• a kesiupa itiiti.

Afai e kuka supo ma pi, o se fua ua tatou filifilia, e maua ai pulou aitu mata nai lo le apa, faapea foi le pi mata. E susu i le po i le vai. I le taeao e tatau ona fufuluina ma tuuina atu i maʻisua. I le taimi lenei, o le tipi taligaʻimoa auala-tele ma tineia i le suauu o fualaau aina. Ona saunia e vavae mama fualaau faisua ma Beets ma carrots grate. Sili ona nafa - ai zazharki. Ina ua maea uma, e aumaia se tofo o le borscht atoa. Muamua o mea uma e te manaomia se vevela lelei o le ulo ma liligi le suauu o fualaau aina. Muamua o iinei tatou te tuu se aniani itiiti ma tuu ai i fafo. Ina ia faaopoopo le aniani ma carrots, a itiiti mulimuli ane, Beets. e tatau ona tuu uma lea i fafo, e aunoa ma le taofi ae faaoso. Fualaau faisua avea vaivai, ma oo i le taimi e faaopoopo i le suka, kesiupa ma a itiiti adzhika mo matuitui. E mafai ona e liligi se ipu vai e faataapeina vave le suka. Faʻatasi zazharki maʻi fulafula, lea e talafeagai e aveese ai mai le vevela.

O lenei ua tatou faagasolo i le borscht sili ona taua. I pupuna le vai, togi le pateta, sliced, pe afai e mafai, cubes tutusa, ma faatasi latou o atu e moe ai pulou aitu. O le taimi lava le pateta seia oo i le afa oo mai, tatou te auina atu i broth zazharku. O le taimi lava na amata ai maʻisua, pau le kapisi. A kapisi ua ausia tulaga taoina le afa, e tatau ona e aveesea le supo mai le vevela ma le squeezing e ala i le spadefoot e kaliki. E faigofie tele lea ua tatou saunia supo ma pi fua, ma na tulaga ese lona manogi.

E mafai ona e kuka supo ma pi tuuapa ma gaʻo faaopoopo. O le a manaomia ai vaega e pei: limasefulu kalama o pi tuuapa, Beets uiga i se tasi selau kalama o kapisi ma le limagafulu kalama, pateta ma fitugafulu kalama, luasefulu kalama o carrots ma o le toatele aniani, e sefulu kalama o pasili aʻa, sefululima kalama o puree tamato, o se aofaiga laitiiti o le liusuavai gaʻo, sefululima kalama o kulimi oona, ma sina suka ma le vineka, kaliki, pepa, aneto, masima e tofo.

Pateta i cubes e tusa le tele lava lea e tasi, ma o le kapisi vavae mamanuina lelei. aʻa pīti ma uma lavea i ni fasiie. supo sosoo brewed pei ona masani ai, e na o le sefulu minute ao lei aveesea mai le vevela iinei manaomia e faaopoopo pi tuuapa ma palu i le masima ma kaliki.

Eseese, e mafai ona e manatua le fua ma supo o fualaau faisua ma pi. o ia e faapea. Le taimi muamua faia filifiliga o mea taua uma: pi mamago se ipu se tasi, e lua pateta ma le fa tataina atoa se kuata ulu o kapisi kapisi auala, o se tasi aniani, e fa tamato matua, o se tasi pepa maa, e fa sipuni o le suauu o fualaau faisua, se tamai kero ma se aʻa seleri , faga lau e tofo - suka, masima, pepa mumu.

Pei ona masani ai, pi fufui le po ma kuka i le taeao i le tulaga filemu. Pateta manaomia e tipi uumi i cubes ma kuka eseese i le vevela maualalo. tuuina foi lenei pateta laiti e toalua, ua nutimomoia lea. O lenei e tatau ona tatou faia saute. e faigofie lava le faagasologa. Le taimi muamua, e tatau ona e soni le aniani ma Fry i se apa e lanu enaena. O lenei tuuina foi le carrots ma seleri, oti i ni fasiie laiti. Tape uma le sefulu minute. pepa Sweet (e sili pe a lanu mumu) laulelei po mamanuina lelei vavae ma tuu i se fualaau faisua browned ma tineia. O le tamato e gata finagalo lea Grate o tamato ma sasaa i saute ma leafs faaopoopo. A saute thickens, laei lona supo, maʻisua mo le lima minute ma faaopoopo le pi vela ma kapisi saesae. ua tuu le masima ma le suka e tofo. Iinei ma saunia supo ma pi, o se fua lea e mafai ona faaopoopoina ma masi. E liliu atu lelei.